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horse-autumn	五花肉切小块，剁碎(一定要自己做)，期间加香葱，也可加少量蛋清，待肉粘了后加少许盐。备用。鸡蛋打开后搅散；清洗锅子，烧至七八成热，用一块 肥肉轻轻在热锅上转转，用勺子取少量搅匀鸡蛋，均匀摊在涂了猪油的锅上，微火，锅上的鸡蛋皮七八成干后加入剁碎的肉，用手快速把鸡蛋皮连同肉卷起来，用锅铲轻压平成饺子状，饺子的两面稍煎，使成金黄色，出锅，冷却后冷冻备用——很是简单！
2009-01-18 22:05:30	此文章已经被查看807次

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