《野猪乐园》显示文章详细内容： [展开] [回复] [网址] [举报] [屏蔽]
大侠宁宁	又一个教程 1.茄子洗净切成丁，再用8成瘦肉和2成肥肉，切成同样大小肉丁。 2.勺内多放油，烧至7成热，下葱花姜片煸炒至金黄色，捞出。下肉丁翻炒变色，下茄丁同翻炒。 3.待茄丁炒至发软，倒入酱油料酒盐糖，加多点水继续烧。（因为要作卤，要比正常炒菜略咸才合适） 4.几分钟后，趁还有些汤汁的时候，就可以起锅了。汤汁用来拌面的，所以不要收汁太厉害。 5.面条最好是手擀面，这样才够劲道。
2009-02-03 17:31:38	此文章已经被查看283次

相关文章：

[回复]  [顶端]

哪位猪猪，“茄子卤肉面”自认为做的好吃美味的，并得到家人一致好评的，来传授下啊！！-大侠宁宁 (42字节 阅读:1000次 跟贴:32 2009/02/03 17:04)[跳过] 搭车跟着学学。帮你顶(空)-灰姑娘001 (阅读:176次 2009/02/03 17:04) 搭车跟着学学。帮你顶(空)-灰姑娘001 (阅读:169次 2009/02/03 17:04) 米人理俺(空)-大侠宁宁 (阅读:170次 2009/02/03 17:09) 我只会削茄子皮-爱闹闹 (7字节 阅读:447次 2009/02/03 17:11) 帮顶，我也想学(空)-大食懒 (阅读:209次 2009/02/03 17:13) QQ群里的人贡献了个教程，看看靠谱不-大侠宁宁 (269字节 阅读:865次 2009/02/03 17:20) 茄子要削皮不(空)-大食懒 (阅读:502次 2009/02/03 17:26) 我不切皮 我妈说营养大多数在皮上(空)-大侠宁宁 (阅读:240次 2009/02/03 17:28) 这个教程不靠谱，有几个地方我帮你指出来，保证好吃，-牧狼人 (534字节 阅读:272次 2009/02/03 17:41) 这个，这个，看起来很不错，重新整理个完整的行不？？(空)-大食懒 (阅读:219次 2009/02/03 17:43) 同求(空)-大侠宁宁 (阅读:187次 2009/02/03 17:48) 天哪~很清楚了已经，还用整理么？(空)-牧狼人 (阅读:220次 2009/02/03 17:58) 最好再配上图(空)-大食懒 (阅读:180次 2009/02/03 18:01) 彻底服了。。。。我一年也不见准吃一顿面条，哪有图找啊，呵呵(空)-牧狼人 (阅读:238次 2009/02/03 18:05) 那你怎么会做呀(空)-大食懒 (阅读:199次 2009/02/03 18:11) 没吃过猪肉还没见过猪跑啦？俗称悟性、天份，嘿嘿。。。(空)-牧狼人 (阅读:389次 2009/02/03 18:18) 那属于纸上谈兵的，不敢信，要求上图、试吃(空)-大食懒 (阅读:213次 2009/02/03 18:41) 不是纸上谈兵啊，我自己做过的，保证没问题！尽管相信我好了，哈哈。吃出人命我包赔。(空)-牧狼人 (阅读:226次 2009/02/03 18:46) 做茄子搓儿最好放西红柿，合为西红柿茄子搓儿才好吃-大猫子0713 (7字节 阅读:738次 2009/02/03 17:24) 收了(空)-大侠宁宁 (阅读:314次 2009/02/03 17:29) 还有放些些糖，中和一下西红柿的酸，多咕嗜一会，出锅时拍蒜入锅，咸鲜可口，保你多吃一碗！不利于减肥的昂-大猫子0713 (28字节 阅读:598次 2009/02/03 17:31) 记住了(空)-大侠宁宁 (阅读:211次 2009/02/03 17:36) 晕倒~不要放西红柿，又不是西红柿打卤面，肉丁跟西红柿能一块吃么？-牧狼人 (41字节 阅读:713次 2009/02/03 17:43) 我没说切成丁呀，再说切丁也成呀，到你肚里什么形状都迷了-大猫子0713 (67字节 阅读:319次 2009/02/03 17:53) 那你给来个西红柿猪肉的，俺也尝尝啥叫好吃滴，哈哈哈(空)-牧狼人 (阅读:720次 2009/02/03 18:00) 如果是放肉块的我没做过，我做的都是西红柿茄子搓，拌着吃最好，再来几瓣蒜(空)-老玉米 (阅读:416次 2009/02/03 17:56) 老北京的吃法儿！-大猫子0713 (10字节 阅读:223次 2009/02/03 17:57) 这属于穷人的吃法，嘿嘿(空)-老玉米 (阅读:172次 2009/02/03 18:10) 又一个教程-大侠宁宁 (525字节 阅读:283次 2009/02/03 17:31) 我喜欢在金源购物中心5楼，一人一碗那个饭馆的茄子卤面条，真的特好吃，我能吃一大碗。(空)-spacecat (阅读:2215次 2009/02/03 17:42) 这东西很简单嘛，就是茄子、肉切成条或丝（根据面条粗细），肉丝和茄丝都煸了，加入西红柿和调料，焖至收汤。面条什么的都行，吃时拌上就行了(空)-老玉米 (阅读:2231次 2009/02/03 17:53) 我妈做的茄丁面好吃(空)-杜立小猫咪 (阅读:542次 2009/02/03 18:19)

您必须登录论坛才可以发表文章：

用户名：   密码：   记住密码：    （忘记密码 注册）

版权所有 回龙观社区网 经营许可证编号：京B2-20201639 昌公网安备1101140035号

举报电话：010-86468600-5 举报邮箱：