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竹斑鱼 等    级：资深长老 经 验 值：30711 魅 力 值：8681 龙    币：53059 积    分：32542.6 注册日期：2003-05-14	蒸着吃.. (无内容) --
2009-02-08 19:49:44	此文章已经被查看298次

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请教：家里有湖北朋友送了一个干鱼，非常大，有四五斤重，怎么吃那？偶不会做(空)-sl001 (阅读:3577次 跟贴:34 2009/02/08 19:40)[跳过] 四五斤重？是不是得分好几次才能吃完呀(空)-猪泡泡 (阅读:267次 2009/02/08 19:41) 应该是吧，从来没做过干鱼，这鱼真大(空)-sl001 (阅读:274次 2009/02/08 19:47) 切成小块，蒸着吃(空)-蛋蛋的风 (阅读:271次 2009/02/08 19:41) 简单，切成小块，买剁椒，少放油，小火炖一会(空)-饼干亚亚 (阅读:444次 2009/02/08 19:42) 可是是干的，是不是需要泡那？(空)-sl001 (阅读:268次 2009/02/08 19:46) 最好头天晚上冷水泡上，第二天吃正好(空)-饼干亚亚 (阅读:294次 2009/02/08 19:48) 谢谢，蒸的时候都是需要放什么调料？(空)-sl001 (阅读:498次 2009/02/08 19:52) 我不是蒸，是炖，红剁椒超市就有卖得，放点葱更香，别的就别放了，尤其是盐！！！要不咸死了(空)-饼干亚亚 (阅读:682次 2009/02/08 19:54) 这个鲜的得20斤吧。什么鱼啊(空)-老莫的奶油杂拌儿 (阅读:261次 2009/02/08 19:47) 长江的鱼，有很大很大的，这个不算大(空)-饼干亚亚 (阅读:288次 2009/02/08 19:49) 不知道什么鱼，送鱼的朋友说是青鱼(空)-sl001 (阅读:571次 2009/02/08 19:48) 青鱼味道很美，在湖南，湖北那边卖得很贵的(空)-称砣 (阅读:1024次 2009/02/08 19:49) 湖北的朋友送的，他家里自己做的，结果给了我我还不会吃：）(空)-sl001 (阅读:229次 2009/02/08 19:50) 放点辣椒蒸着吃，蒸之前，先用水泡泡（因为是干的，可能很咸），再晾干水份，下油锅煎一下，会香得很(空)-称砣 (阅读:1150次 2009/02/08 19:53) 谢谢称砣，明天试试，马上去泡一下(空)-sl001 (阅读:317次 2009/02/08 19:54) 不爱吃熏鱼，爱吃腊肉腊肠。。。。。。熏鱼蒸着吃就行。。。味道也好，不过我向来有肉不吃别的。。。。(空)-火狐狸。 (阅读:705次 2009/02/08 19:49) 不是熏鱼，是风干的(空)-sl001 (阅读:505次 2009/02/08 19:51) 蒸着吃..(空)-竹斑鱼 (阅读:298次 2009/02/08 19:49) 蒸着吃就是不知道要放什么调料？蒸多久？不好意思哦，我不会做饭，问题比较白痴(空)-sl001 (阅读:846次 2009/02/08 19:53) 我婆婆做的不用放调料..蒸米饭的时候蒸上面就行..晾鱼之前都是先腌制好的..(空)-竹斑鱼 (阅读:1939次 2009/02/08 19:55) 我突然想到了一个最好吃的方法。。。你进来，其他人也进来。。。看看我说的对不对？-火狐狸。 (421字节 阅读:416次 2009/02/08 19:54) 哈哈，这样吧，我请大家一起吃(空)-sl001 (阅读:219次 2009/02/08 19:55) 还有一些干梅豆，怎么吃也不知道？嘿嘿(空)-sl001 (阅读:4919次 2009/02/08 19:58) 放水里泡起来,然后直接炖了-蓝老邪 (7字节 阅读:592次 2009/02/08 19:59) 需要泡多久？炖的时候放肉吗？(空)-sl001 (阅读:520次 2009/02/08 20:00) 晕,我就随便那么一说(空)-蓝老邪 (阅读:269次 2009/02/08 21:13) 我也有一点，也是湖北朋友送的，呵呵，我一般都是泡水里一天，因为太咸，再把水控干，油里放花椒，辣椒，两面煎黄就可以了，很香的！(空)-紫色丁香 (阅读:787次 2009/02/08 20:01) 是风干的那种，会很咸吗？(空)-sl001 (阅读:239次 2009/02/08 20:03) 南方天气潮湿，因为怕坏，所以会放好多盐，你可以拿一块舔下就知道了(空)-称砣 (阅读:509次 2009/02/08 20:05) 干梅豆和什么菜放在一起比较好吃？？(空)-sl001 (阅读:4800次 2009/02/08 20:09) 我是湖南人，这个还真不会做耶(空)-称砣 (阅读:221次 2009/02/08 20:11) 肯定会很咸，人家送我的时候就已经警告我了，呵呵(空)-紫色丁香 (阅读:266次 2009/02/08 20:09) 我去尝了尝，是咸的，还很咸那，幸亏大家提醒(空)-sl001 (阅读:406次 2009/02/08 20:13) 切开，泡泡,葱姜蒜蒸(空)-闹闹熊 (阅读:455次 2009/02/08 22:22)

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