 |
| 等 级：长老 |
| 经 验 值：281 |
| 魅 力 值：42 |
| 龙 币：1966 |
| 积 分：723.2 |
| 注册日期：2006-04-03 |
| |
|
|
|
关于饮用水的参考资料
健康的水的标准
许多国家的专家越来越认可美国马丁博士对世界各国饮水与健康的科研报告的分析，他认为健康饮水应该是：水质未受污染，pH值大于 7．0略偏碱性，硬度每升170毫克左右，水中溶解性总固体每升300毫克左右。pH值是指酸碱度，硬度则是指钙和镁，也包括锌、铜、硒等。水体的适量的硬度和溶解性总固体是两个有益的因素，它们都和较低的心血管疾病死亡率有联系。
北京IDM生物技术研究所教授提出了健康水的7条标准：不含有毒、有害及有异味的物质；硬度适中；人体所需的矿物质含量适中；PH值呈微碱性；水中溶解氧及二氧化碳含量适中；水分子团小；水的生理功能强。现代人不应只注重水的纯净而忽略了水的生理作用。水仅有纯净是不够的，纯净水不等于健康水
最佳水——凉开水
所谓凉开水，就是把烧开的水倒人茶杯，盖上杯盖，等冷却到20—25℃时就成了一杯凉开水。经研究发现，开水自然冷却后，水中的氯气要比一般自然水降低50％，水的分子结构会发生某些变化，水的表面张力、水的密度、导电率等理化性能都有所改变，其生物活性比自然水要高出4—5倍，与生物活细胞里的水十分相似，因而易于渗透细胞膜而被人体吸收。另据外刊报道，喝凉开水比喝温开水的效果好。
不过这个前提是自来水是安全的。
关于北京的水质
北京的地下水的确像商家宣传的那样硬度较高，刚刚达到生活饮用水卫生标准的规定。北京水质偏硬是综合原因造成的，北京地层以碳酸盐为主，这一地质构造特点决定北京地下水中硝酸盐含量相对较高。长期的过量开采，北京地下水资源已经形成一个1000多平方公里的地下漏斗，再加上人为活动对环境的破环，都直接增加硝酸盐的含量，也就导致北京市居民生活饮用水中钙、镁含量偏高。
北京市第九自来水厂是亚洲最大、设备最先进的水厂，每天向北京市供水150万立方米，保证全市生活饮用水的供应。尽管水源污染严重，经过该厂常规处理、活性炭深度处理、高锰酸钾预氧化技术处理后，成功解决水质和水味的问题，完全符合卫生规范。
警惕二次污染和自备井
有些市民发现水管里流出来的水有时混浊、甚至有异味，于是得出了自来水厂供应的生活饮用水水质不稳定，有时也会不太好的结论。其实这是二次污染的结果，比如在水的传输过程中使用了不合格管材，高位水箱没有及时清洗等都是造成二次污染的原因。铜、铝、塑等复合管材是最理想的输水材料，而铁管和镀锌管容易生锈，已经严禁使用了。有些地区可能没有彻底更换输水管道，影响了部分市民享受自来水集团的统一供水。
同样是统一供水，有些地区的水质还存在差别，比如顺义、平谷的地下水是优质的，而通县的地下水中铁、锰含量高，不能一概而论。
有些居民小区有独立的自备井，给小居住户提供的饮用水并非自来水厂统一供水，水质同样不能保证。
建议北京市民应该根据自己所处地区的水质选择不同功能的净水器，到权威检测部门进行检测十分有必要。由于检测费用在2000～10000元左右，最好由物业组织进行集体检测。
如何判断自家生活饮用水是不是自来水厂统一供水：
您每月是去银行缴水费吗？银行会将代缴的水费返给自来水集团，这表明您家的水是自来水集团统一供水。
关于硬水
所谓"硬水"是指水中所溶的矿物质成分多，尤其是钙和镁。硬水并不对健康造成直接危害，但是会给生活带来好多麻烦，比如用水器具上结水垢、肥皂和清洁剂的洗涤效率减低等。
水是一种很好的溶剂，能有效去除污物杂质。纯水--无色、无味、无臭，被称作是"通用溶剂"。当水和二氧化碳结合生成微量的碳酸时，水的溶解效果更好。当水流过土地和岩石时，它会溶解少量的矿物质成分，钙和镁就是其中最常见的两种成分，也就是它们使水质变硬。水中含钙、镁等矿物质成分越多，水的硬度越大。
（二）水垢成因
即便是在硬水质地区，只要水中的饱和指数未被超过，水管中就不会结水垢。若在饱和指数以下或正好在饱和的临界点上，都不会有水垢生成。反之，软水质中也会生水垢，如果超出了饱和指数的话。
饱和指数由水的酸碱度决定。众所周知，酸碱度是通过PH测试来测定的：
PH值越低，水中的酸性越强，饱和指数越高，所能溶解的矿物质成分也就越多；
PH值越高，水中的碱性越强，饱和指数越低，所能溶解的矿物质成分也就越少。
对水加热、水压降低（如打开水龙头等）、在水中添加化学品剂等都会导致PH值升高。随着PH值升高，水能溶解矿物质成分的能力减低，这些矿物质成分（碳酸钙为主）也就沉淀出来，成了水垢。
循环系统（如冷却塔、蒸汽锅炉、循环水处理系统等）工作中，压力和温度长期处在变化中，造成水中PH值升高和过度饱和。
另外在工业用水中，由于经常要加石灰或一些腐蚀性品剂，也会造成水中PH值升高和过度饱和。
这些都是水垢成因。
（三）硬水带来的困扰和麻烦
洗衣
用硬水洗出来的衣服看上去暗黑、邋遢，摸上去感觉粗糙、僵硬。硬性的矿物质和灰尘结合成了不溶解的盐，使得污渍较难去除。而衣物上的灰土又向（洗衣用）水中引入了更多硬性的矿物质，使水质更硬。经常用硬水洗衣会损坏衣服的纤维，使衣物的使用寿命缩短达40%。
洗浴
用硬水洗澡会在皮肤上留下一层肥皂凝结微粒粘膜，这层粘性的膜会使得皮肤上的脏东西和细菌等难以清除。另外，肥皂凝结微粒会使皮肤不能恢复正常的酸性状态，并有可能导致湿疹。留在头发上的肥皂凝结微粒会使头发凌乱、生涩、无光泽。
热水系统和供水管道
硬水还会造成用水器材的效率减低和运行费用增加。加热后的硬水会形成钙、镁等矿物质的沉淀（即水垢），造成用水器材的效率减低甚至是故障。水垢会使水管道变得阻塞，造成水流不畅并最终导致必须更换水管道。水垢还会导致能源费用增加达30%甚至更多。
太阳能热力系统中的水垢问题
太阳能热力系统（经常用于游泳池保温等处）非常容易结水垢，从而造成电泵功率下降，并使得整个系统运行不畅。一个有效而低代价的解决办法就是在泵之前安装电磁水处理器：这样就会防止水垢的生成，而且能逐渐消除已有的水垢。
另外水垢还会造成热水系统、供水管道、太阳能热力系统中的许多问题：被水垢堵塞的水管会导致用水器材的效率下降，甚至造成故障；用水器材的运行费用（如能源费用）增加；严重的还会导致更换水管。
（四）硬水的好处
硬水并不对健康造成直接危害。实际上根据英国国家研究院（the National Research Council－国家科学院）的研究，硬水质的饮用水是人们补充钙、镁等成分的一种重要渠道。进一步的研究指出：当某一地区水中的钙、镁等矿物质的溶量很高的时候，饮用水将成为人们吸收钙、镁等成分的主要来源。
专家说饮“硬水”有助健康
清华大学环境科学与工程系教授、中国水工业学会给水委员会副主任王占生说近年来，国外不少专家一直在进行饮水和心血管等疾病死亡率之间关系的研究。研究表明，饮用有一定硬度的水的人群，其死于心脏病、癌症和慢性病的几率，要比软水区的人低大约10%至15%。
王占生说，饮用“硬水”之所以出现这种情况，主要是水越“硬”，其中所含的总溶解性固体，包括钙、镁、锌、铜等矿物质越多，这些矿物质不仅是人体所必需的，钙、镁还能降低心脏受冲击的危险，它们组织在一起，往往能成为人体综合的、全面的有益要素。专家研究发现，在美国，理想的饮用水能够使心血管病的死亡率减少15%。
王占生说，水作为人体必不可少的营养物质，这也是其中一个很好的体现。按国外有关专家的研究，饮用硬度在每升170毫克左右的硬水，是比较有益于健康的。天然矿泉水的硬度基本接近这一硬度，家庭饮用水中，选择天然矿泉水比较合适。没有合适的天然矿泉水，选择有一定硬度的瓶装水，也比选择没有硬度或硬度过低的水好。
【8种不能喝的水】
1生水：自来水中的氯可以和没烧开的水中残留的有机物质相互作用，易导致膀胱癌、直肠癌；野外的生水含有害的细菌、病毒和寄生虫，饮用后，易得急性肠胃炎、肝炎、伤寒、痢疾及寄生虫感染。
2不开的水：饮用未煮沸的水，患膀胱癌、直肠癌的可能性增加21%-38%；当水温达到100摄氏度时，有害物质会随蒸汽蒸发而大大减少，如继续沸腾3分钟，饮用起来则安全得多。
3重新煮开的水：开水重新再煮沸，就会使水中的亚硝酸含量超标，引起人的身体损害，日久还能引起癌症。
4空气中久置的水：凉白开水不能在空气中暴露太久，否则会失去生物活性，从而失去很多特殊功能；如果时间过长，不仅没有了各种矿物质，而且还可能增加某些有害物质的含量。
5隔夜水：盛在保暖瓶中不是当天的开水，类似于空气中久置的水。
6老化水：即长时间贮存不动的水，常饮这种水，会使未成年人细胞新陈代谢明显减慢，影响生长发育；中老年人加速衰老；致使食道癌、胃癌发病率日增。
7千滚水：千滚水就是在炉上沸腾一夜或者很长时间的开水，还有电热水器中反复煮沸的水。久饮这种水，会干扰人的胃肠功能，出现暂时腹泻、腹胀。
8蒸锅水：蒸锅水就是蒸馒头饭菜等食物的锅底剩余的开水。常饮这种水，或者用这种水熬稀饭，会引起亚硝酸盐中毒，水垢常随水进入人体，会引起消化、神经、泌尿和造血系统病变，甚至引起早衰。
常见的几种水的评价
纯净水——长期饮用降低免疫力
??太空水、超纯水实质上都属纯净水。李复兴教授说纯净水与人类传统饮用水有原则上的差别，它的优点在于没有细菌、没有病毒、干净卫
生，但大量饮用会带走人体内有用的微量元素，从而降低人体的免疫力，容易产生疾病，这都是由于纯净水的水分子结构造成的。 由于人体的
体液是微碱性，而纯净水是呈弱酸性，如果长期饮用微酸性的水，体内环境将受到破坏。 ?长期饮用纯净水还会增加钙的流失。小瓶装（６０
０毫升左右）纯净水偶尔喝喝可以，但不宜作为家庭桶装水长期饮用。对于老年人，特别是患有心血管病、糖尿病的老年人，儿童、孕妇更不
宜长期饮用。
??矿泉水——矿物质适中才是健康水
??并非所有的矿泉水都能作为饮用矿泉水，也不是所有的饮用矿泉水都是健康水。
??矿泉水的“矿”和“泉”都缺一不可，饮水中不能没有矿物质，也不是矿物质越多越好。例如，饮水中碘化物含量在０．０２－０．０５
毫克／升时对人体有益，大于０．０５毫克／升时则会引发碘中毒。
??水中含有矿物质并不能完全说明水的活力强。因此，为了提高矿泉水的质量，在不改变天然矿泉水中原有矿物元素成分的同时，应该保持
水的“活性”，维持水的生理功能。
??消费者在选择矿泉水时应该选择大厂家、名品牌。
??自来水——含天然水中有益矿物质
??自来水是天然水的一种，是安全水，还含有天然饮用水中的有益矿物质，是符合人体生理功能的水。如果能再深度净化，不失为一种更为
大众化的健康水。
??富氧水——属于一种医学研究用水
??富氧水是指在纯净水里加入更多的氧气。听起来觉得不错，有了更多的氧气，喝了当然也会更有活力。其实不然，富氧水是一种医学研究
用水。这种水中的氧分子到了体内，会破坏细胞的正常分裂作用，导致人类衰老。而纯净水加入氧气后，由于分子结构的原因，仍然是大分子
团水，不易被细胞吸收。
??电解水——须在医生指导下饮用
??对于消费者还比较陌生的电解水，李复兴教授解释说，电解水是通过电解作用，把水分解成阳离子水和阴离子水。他说，阳离子水应作为
医疗用水，必须在医生指导下饮用，而阴离子水用于消毒等方面。所以离子水不能作为正常人群的饮用水。??
??自来水：当天烧开当天喝
??如果直接用自来水管的水，在煮水时，应注意不要让它煮沸，冒泡即可，这样既可以将水中的细菌杀死，又不至于产生氯化物等有害物质
。如果使用家用净化器处理过的自来水，在水烧开后，揭开盖子让水沸腾３分钟再熄火，这样可以使大部分有害物质随水蒸气溢出。
(此文由mfc6在2009-02-09 14:33:01编辑过)
|
| |
|
|
2009-02-09 14:31:34
