有喜欢吃披萨的吗自制面饼有兴趣进来看看呀

《野猪乐园》显示文章详细内容：

mdkuangren

有喜欢吃披萨的吗自制面饼有兴趣进来看看呀

有喜欢做披萨的吗自制面饼
用料:

高筋面粉1000克，
盐18克，
油脂50克，
奶粉30克，
糖40克，
酵母10克，
水约550克。

做法:

1．按制作面包面团的方法调制面团。
2．将面团分割为150—200克一个的面团，滚圆后将面团擀开至比萨模具盘大小（直径约15—18厘米），并放入模具中。
3．涂抹番茄酱（中其它调味酱），再放入馅料（不易熟的馅料放上边），上面撒一些吉士丝。最后浇撒少许烹调油。
4．放置约半小时后烘烤，炉温200度。

注

1．面团也可分为500克左右的块，再擀成长方形饼皮，放烤盘中，烤后切成小方块出售。
2．成型后的饼皮也可饧发约半小时，再铺上馅料，入炉烘烤。

2009-02-16 21:42:54

此文章已经被查看418次

相关文章：

[回复] [顶端]

有喜欢吃披萨的吗自制面饼有兴趣进来看看呀-mdkuangren (912字节阅读:418次跟贴:3 2009/02/16 21:42)

1000g的面粉做pizza，这个得多大一家子人人吃啊(空)-萧丝菲冰竹 (阅读:227次跟贴：2 2009/02/16 21:45)

一次烤5个，吃很久(空)-最爱这个春天 (阅读:125次 2009/02/16 21:47)
呵呵这是一群人吃的用量，家里做可以按比例调整-mdkuangren (69字节阅读:122次 2009/02/16 21:48)

您必须登录论坛才可以发表文章：

用户名：

密码：

记住密码：

（忘记密码注册）