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世纪醇
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不是说了吗,油温要高,火要旺。扑粉的话会破坏口感。
(无内容)
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《施氏食狮史》
石室诗士施氏,嗜狮,誓食十狮。施氏时时适市视狮。十时,适十狮适市。是时,适施氏适市。氏视是十狮,恃矢势,使是十狮逝世。氏拾是十狮尸,适石室。石室湿,氏使侍拭石室。石室拭,氏始试食是十狮。食时,始识是十狮,实十石狮尸。试释是事。
2009-02-19 12:46:21
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红烧带鱼的正确做法!!!
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世纪醇
(903字节 阅读:778次 跟贴:10 2009/02/19 11:56)
关键问题没说,那就是没扑粉的带鱼怎么炸不粘锅不碎(空)
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老色狼
(阅读:2635次 跟贴:3 2009/02/19 11:59)
很简单,锅一定要烧热,接近烧红了(空)
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麻花辫
(阅读:156次 跟贴:1 2009/02/19 12:05)
那就糊了(空)
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老色狼
(阅读:141次 2009/02/19 12:08)
我也困扰这个问题!~~(空)
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皮皮鲁鲁西西
(阅读:157次 2009/02/19 12:08)
带鱼不裹面粘容易把表面那层脂给破坏,那层"银鳞"非常有营养(空)
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懒死我算了
(阅读:475次 2009/02/19 12:12)
不是说了吗,油温要高,火要旺。扑粉的话会破坏口感。
(空)
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世纪醇
(阅读:159次 跟贴:1 2009/02/19 12:46)
呵呵,怕烫到……我的手! 哈哈哈哈(空)
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皮皮鲁鲁西西
(阅读:165次 2009/02/19 12:48)
带鱼怎么 能红烧呢...只能清蒸(空)
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乖乖猫猫
(阅读:255次 2009/02/19 12:48)
长知识啊!!!!楼主高见!!!!收录之(空)
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花椒粒
(阅读:182次 2009/02/19 12:48)
方法比较详细,周末尝试一下,多谢了(空)
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割草游击队
(阅读:199次 2009/02/19 12:49)
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