如何挑选到优质菠萝_回龙观社区网

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小松树2002

等级：居民

经验值：19

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注册日期：2009-03-18

如何挑选到优质菠萝

随着气温的日渐回暖,在超市和大街小巷中已随处都可闻到菠萝的清香了.为了让大家挑选到优质的菠萝,特地把自己挑菠萝的经验"共享"了出来.首先,看外观形态.优质菠萝的果实呈圆柱形,或者是两头稍尖的卵圆形,大小适中,果形端正,芽眼数量少.成熟度好的菠萝表皮呈淡黄色或亮黄色,两端略带青绿色,上顶的冠芽呈青褐色:而生菠萝的外皮则色泽铁青或略带褐色.其次,看果实硬度,用手轻轻按压菠萝.坚硬而无弹性的是生菠萝挺实而微软的是成熟度好的,过陷甚至凹陷者为成熟过度的菠萝;如果有汁液溢出则说明果实已经变质,不可再食用.再次,嗅香气,成熟度好的菠萝外皮上稍能闻到香味,果肉则香气扑鼻的为过熟果,时间放不长:无香气的则多半是带生采摘果,所含糖分不足,食之无味.最后,看果肉组织.切开后,果目浅而小,内部呈淡黄色,果肉厚而果芯细小的菠萝为优质品:劣质菠萝果目深而多,内部组织空隙较大,果肉薄而果芯粗大,未成熟菠萝的果肉脆硬且呈白色.

2009-03-24 09:33:10

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