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| 等 级：资深长老 |
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【周三菜谱，菜式做法说明】
周三：怪辣鸡胗，清炒圆白菜，韩国拌菜，西红柿鸡蛋汤；
【怪辣鸡胗】
先说为啥叫怪辣，因为是我自己琢磨的菜，会有很多种不同的辣，觉得味道可能会怪，就起了这个名字。
不过事实证明，不很怪，很好吃，开胃又下饭，爱吃辣的人，可以试试哦。
配料:米椒切段，尖椒切丁，红干辣椒剪2半，湖南剁辣椒小碗半碗，葱姜若干。爱吃有点麻的可以放花椒，我为了怕影响口感，没放。不然过了油还要挑，挑不干净用勺子称起来拌饭吃的话，容易咬到花椒麻嘴巴。
做法：鸡胗焯水，去掉浮沫等。温油放红辣椒爆香，放入姜丝，葱丝，剁椒炒香，放鸡胗，各式调料。炒熟出锅就行
【清炒圆白菜】
这个不用说啥吧，我配料用了一个西红柿，4个米椒，当家的喜欢吃软一些的，所以炒出来很入味。
【西红柿鸡蛋汤】
这不用说了吧，太简单了。
【韩国拌菜】
没买到，龙泽那个东北大娘没出摊，可能是城管比较 严格，回家了。好在家里有存货，吃了点现腌黄瓜。
周一：红烧翅根（配菜土豆和香菇），肉丝银针，大丰收，豆苗汤；
周二：肉片西葫芦，耗油菜心，老虎菜，酸辣乌鱼仔汤；
周三：怪辣鸡胗，清炒圆白菜，韩国拌菜，西红柿鸡蛋汤；
周四：肉丝茄子丝，鸡蛋木耳，拍黄瓜，虾米冬瓜汤；
周五：垮炖小黄鱼，香菇肉片，炝拌圆白菜，紫菜汤。
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2009-05-14 09:32:05
