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开心的星星
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今天教大家个蒜香鸡翅,非常简单的
先把翅中洗净,然后用花椒,老抽和生抽都可以(也可以都放些),大葱,姜片,盐,稍稍放点料酒(去腥),还有最重要的:蒜末,如果喜欢蒜味的朋友可以多放些,我就放很多,腌制1个小时。

然后直接摆在饼铛里,或不粘的平底锅,注意:不放油,就是直接煎,这样就可以把鸡翅里的油给煎出来,小火煎,如果怕里便不熟,前期可以先盖上盖儿闷着,这样里便就容易熟了,快熟的时候揭开盖煎,这样出来就是外焦里嫩。

注意千万要小火,别糊了


简单吧

非常适合忙碌的上班族,可以晚上把鸡翅腌制上,第二天下班直接煎就可以了
2009-05-18 15:04:39   此文章已经被查看532次   
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