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虎牙!
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做法见内
选上好五环肉(肥瘦分层明显,薄厚适中),加葱姜煮10分钟后捞出,放一边谅半天。

将晾干的五花肉(表面干燥)切薄片,放入油锅煎炸至两面焦黄后捞出。煎出的油先留在锅里。

在油锅内放入两勺豆豉(没有的话用老干妈也行),翻炒直至冒出香味,再倒入葱姜蒜片翻炒,最后倒入煎好的肉片,倒适量生抽、盐、糖、鸡粉,再加入青蒜叶(切段),翻炒几下立刻出锅。

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庄周昔论剑,儒服佩青锋。
示之以虚空,后发先以至。
十步杀一人,千里不留行。
举手断浮云,横斩千峰顶。
2009-06-07 23:24:35   此文章已经被查看324次   
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