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西瓜的知识很多！
大兴西瓜现在是国家地理标志保护产品，但是种植水平高的瓜农却并不是很多，主要集中在庞各庄和北臧村两个主产瓜镇。北京西瓜市场鱼龙混杂，都打着大兴西瓜的旗号卖，但是真正的大兴西瓜上市期是从四月份到六月底。然后间隔两个月，九月底至十月初又上第二茬。目前市场上的西瓜接近百分之百是嫁接栽培，因为不采用嫁接技术就会使得西瓜因为重茬而感染病虫害，导致减产甚至绝收。嫁接影响西瓜品质，我们吃的西瓜大多都是南瓜嫁接的，南瓜是最影响品质的嫁接砧木，但是为什么南瓜嫁接的西瓜那么普遍呢？因为南瓜嫁接西瓜产量高，而且抗病能力强，易管理。另外嫁接西瓜的砧木就是葫芦，它对西瓜的品质影响小一些，但是产量低，抗病性抗寒性差，所以管理水平不高，且不会找销路的瓜农都不采用它。 市场上葫芦嫁接的西瓜要贵，而且很少，不过一般市场上的小型西瓜都是葫芦嫁接的。 如果您能吃到不嫁接的西瓜，您就算有口福了！那是真正的西瓜味，那些80后，90后，甚至70后的人们绝大多数都没有见过，更没有吃到过。我是一名瓜类农艺师，所以比较专业，不好意思，献丑了！
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2009-06-21 13:27:49
