调料空运？主料空运不？那成本就真的高了

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辛西娅

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调料空运？主料空运不？那成本就真的高了

(无内容)

2009-06-21 16:26:53

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同志们给点意见，我想在观里开家日本料理店，如何？(空)-alicezhongjie (阅读:754次跟贴:60 2009/06/21 16:06)[跳过]

没意见，想开就开，开完试吃过了才能给意见(空)-大食懒 (阅读:237次跟贴：1 2009/06/21 16:07)

怕投入那么多，开了没人吃咋办？因为日本料理价格偏高。(空)-alicezhongjie (阅读:437次跟贴：3 2009/06/21 16:12)

你弄个山东料理行不？(空)-俺是正经人 (阅读:225次跟贴：1 2009/06/21 16:13)

就是啊，原料易得，味道正宗，还没有哈日嫌疑。(空)-北京小新 (阅读:209次 2009/06/21 16:14)

上这论坛的人也不多，大家的意见没什么参考价值的(空)-大食懒 (阅读:184次 2009/06/21 16:14)
价格高是为什么呢？造成价格高的因素是什么呢？(空)-辛西娅 (阅读:212次跟贴：1 2009/06/21 16:15)

为了保证料理品质，调料从日本空运，厨师从日本聘请。要是向其他的店那样就没什么意思了。(空)-alicezhongjie (阅读:508次跟贴：2 2009/06/21 16:22)

日本鬼子又进中国了。(空)-俺是正经人 (阅读:875次 2009/06/21 16:41)
开开看(空)-回笼觉儿 (阅读:176次 2009/06/22 16:25)

好呀，洋品牌食客多，中国人就喜欢吃洋货(空)-不会眨眼睛的星星 (阅读:311次 2009/06/21 16:13)
价位越便宜越好哈！(空)-月亮上的狐狸 (阅读:156次跟贴：1 2009/06/21 16:15)

我想调料什么的都从日本空运，这样价格应该不便宜，但是保证绝对正宗。(空)-alicezhongjie (阅读:261次跟贴：2 2009/06/21 16:19)

这个。。。。成本越高风险越大啊。。。。(空)-月亮上的狐狸 (阅读:244次跟贴：1 2009/06/21 16:21)

是啊，所以想让大家给点意见，要做就做好的，才有特色啊(空)-alicezhongjie (阅读:177次 2009/06/21 16:24)

调料空运？主料空运不？那成本就真的高了(空)-辛西娅 (阅读:261次跟贴：1 2009/06/21 16:26)

主料就不用了，日本的菜大部分也都是中国过去的，而且食材的味道主要还是调料嘛。(空)-alicezhongjie (阅读:479次跟贴：1 2009/06/21 16:29)

呵呵，你还是不要开了吧。-星期三 (48字节阅读:225次跟贴：2 2009/06/21 16:40)

同意，食材不好靠调料，听着就很可怕(空)-大食懒 (阅读:247次 2009/06/21 16:53)
那对原材料的要求很高很高了。(空)-moon_river_ (阅读:241次 2009/06/22 16:37)

我正愁在观里找不到日本料理店呢，开哪呀，什么时候开(空)-奇岈 (阅读:345次跟贴：1 2009/06/21 16:28)

呵呵，先考察一下，开了一定先通知大家，捧捧场！日本料理绝对的健康食品。(空)-alicezhongjie (阅读:295次 2009/06/21 16:31)

生鲜的材料多，控制不好成本很高的，风险比较大。。。(空)-Peter88 (阅读:238次 2009/06/21 16:30)
开个料理日本店吧(空)-不是而是 (阅读:286次 2009/06/21 16:31)
正道诡道，一位企划经理的悲喜人生(转载-Peter88 (60字节阅读:115次 2009/06/21 16:33)
一定要好吃！！！！好的日料店太难找了！！！！还有，-2_pray_4_you (36字节阅读:289次 2009/06/21 16:33)
打倒日本帝国主义~~~~~~~~~~~~~~(空)-泓菲博雅 (阅读:209次跟贴：2 2009/06/21 16:34)

我们要开的是中国的店，把日本的什么吉野家之类的赶走！(空)-alicezhongjie (阅读:291次跟贴：1 2009/06/21 16:38)

吉野家不是日本的。(空)-俺是正经人 (阅读:982次跟贴：1 2009/06/21 16:45)

呵呵，吉野家就是日本的品牌，日本连锁的，(空)-alicezhongjie (阅读:370次跟贴：3 2009/06/21 16:51)

吉野家能叫日本料理吗？(空)-星期三 (阅读:690次 2009/06/21 16:53)
我太无耻了，我吃过吉野家。我自宫去了。(空)-俺是正经人 (阅读:235次 2009/06/21 16:55)
吉野家是香港的，以前我也以为是日本的(空)-皮皮妈咪 (阅读:1757次跟贴：1 2009/06/21 18:45)

就是日本的连锁，香港公司引进的，背后还是日本的．(空)-酋长 (阅读:213次 2009/06/21 22:12)

师夷长技以制夷，吃饱喝足你才有力气喊口号(空)-辛西娅 (阅读:359次跟贴：1 2009/06/21 16:38)

学会日本料理撑死日本人。(空)-俺是正经人 (阅读:292次 2009/06/21 16:56)

啥叫日本料理？(空)-星期三 (阅读:233次 2009/06/21 17:22)
不习惯，还是吃中华料理吧(空)-panqy (阅读:198次 2009/06/21 18:27)
开吧，我爱吃！(空)-@猫猫@ (阅读:179次跟贴：1 2009/06/21 19:04)

重要的是刺身要新鲜，寿司要好吃！要开就开最好的(空)-@猫猫@ (阅读:331次跟贴：1 2009/06/21 19:05)

G(空)-俺是正经人 (阅读:175次跟贴：1 2009/06/21 19:07)

U(空)-俺是正经人 (阅读:252次跟贴：1 2009/06/21 19:08)

N(空)-俺是正经人 (阅读:176次 2009/06/21 19:09)

支持~~~但价格还是价格~~~一定要想办法将下来~~~能本土解决的就本土解决~~~(空)-长夜绵绵 (阅读:223次 2009/06/21 19:09)
港龙那前几年不是有一家么，早黄了。闺女带我去吃过一次，吃不惯。还是满200送100，那100卷后来我自己-金家老爸 (81字节阅读:260次 2009/06/21 19:22)
我建议你不要开什么日本料理。日本料理这种店还是适合年轻人，并且是自以为小资的年轻人，在回龙观还是以家庭聚餐为主，朋友聚餐会少一些。-家@龙腾 (182字节阅读:1360次 2009/06/21 21:59)
不怕砸就开！-春风又绿回龙观 (14字节阅读:226次 2009/06/21 22:01)
很悬，观里的饭馆流行的是-蜜蜂 (38字节阅读:276次 2009/06/21 22:07)
你开设66元 77元 88元 99元 4档自助~~~酒水畅饮 ~~ 我们就挺你(空)-满把主 (阅读:265次 2009/06/21 22:09)
我建议你开个日式铁板烧，这个比寿司啥的更容易接受(空)-bryan1983 (阅读:723次 2009/06/21 22:50)
刺身用的鱼能保证新鲜卫生吗？有这样的能力吗？当天卖不完的会扔掉吗？能承受这样的成本吗？观里消费得起吗？(空)-自在山林中 (阅读:1180次 2009/06/21 23:18)
我觉得一般！看在哪开！(空)-大壮妈妈 (阅读:187次 2009/06/21 23:19)
你的想法不可行....(空)-猪猫猫 (阅读:173次 2009/06/21 23:29)
悬(空)-小财迷 (阅读:191次 2009/06/22 10:36)
能撑过半年，你就很牛了(空)-小嘴嘴 (阅读:168次 2009/06/22 10:44)
我爱吃，非常支持，别太贵了。(空)-大妖 (阅读:233次 2009/06/22 16:06)
开吧，别太贵就成(空)-喜欢蓝精灵的格格巫 (阅读:190次 2009/06/22 16:11)
不是吓唬你，真有可能夜里被人砸，还记得05年的游行吗？那帮游行的人现在都住观里呢！(空)-小猫头 (阅读:216次 2009/06/22 16:18)
不知道别人怎么样，我估计去的少，因为一家人聚餐，老人不习惯吃日本的冷菜生鱼片等。(空)-清盈 (阅读:409次 2009/06/22 16:23)
够呛，还不如开家地道些的粤菜馆儿，周末再做早茶(空)-回笼觉儿 (阅读:518次 2009/06/22 16:27)
hlg人比较认品牌.建议你加盟元绿一定可以成功.自己打品牌,一定失败-天地元黄 (47字节阅读:228次 2009/06/22 16:40)
铁板烧应该有市场(空)-梦想天涯 (阅读:323次 2009/06/22 17:38)

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