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susan72 等    级：资深长老 经 验 值：4442 魅 力 值：711 龙    币：7456 积    分：4369.1 注册日期：2002-07-01	这样 蒸锅放好水后，捏蟹后背的两侧，这样夹不着你，放蒸锅内屉上，每放一只盖上盖，等大概一分钟，它们就会规规矩矩地排队了。 然后我喜欢撒点花椒、葱、姜，开火蒸，一定记得开始的时候按着锅盖，不然会被它们顶开的，上汽后再蒸20分钟就好了，然后熄火，等10分钟后起锅，就好了。 吃的时候我喜欢配点姜末和醋加少许盐做的调料。 一定别配啤酒，尽量一顿别吃2只以上，蟹比较凉。可以配葡萄酒或者白酒。
2009-09-25 14:50:37	此文章已经被查看315次

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大闸蟹怎么做呀？(空)-tiger99 (阅读:350次 跟贴:19 2009/09/25 14:23)[跳过] 不好做，得有防伪标识。-赵子龙丢盔弃甲马孟起甩蹬离鞍 (21字节 阅读:274次 2009/09/25 14:25) 这个牛！(空)-susan72 (阅读:193次 2009/09/25 14:28) 蒸(空)-朵朵化妆品 (阅读:202次 2009/09/25 14:27) 生吃，用黄酒泡！-乖乖咙嘀咚 (28字节 阅读:419次 2009/09/25 14:27) 我老婆好象是这么收拾的，拿回来用水好好冲冲，用口大锅，倒大半锅水，放上葱姜蒜，把它们直接丢进去，在这些家伙爬出来前盖盖点火，当然锅盖要把住了，不然真有逃狱的，一会儿就安静了-绿泥森林的基洛 (21字节 阅读:731次 2009/09/25 14:28) 是这个样子的(空)-大突突 (阅读:196次 2009/09/25 14:31) 不过正宗阳澄湖蟹据说两三百一对，俺们不当那个大头，俺喜欢白洋淀的湖蟹，其实品种是一样的，一斤才４０元，整个两三斤才吃得过瘾(空)-绿泥森林的基洛 (阅读:662次 2009/09/25 14:32) 你这样成煮的了，营养都流失了，清蒸最好，什么料都不用放(空)-finaltank (阅读:335次 2009/09/25 14:40) 高压锅30分钟，壳软即可(空)-宁北宝贝她老公 (阅读:193次 2009/09/25 14:30) 现在的螃蟹吃避孕药吃的太多了！-乖乖咙嘀咚 (39字节 阅读:1478次 2009/09/25 14:35) 哦，怎么洗呀，我现在把大闸蟹搁一塑料桶里啦，有8只，每只都有防伪小牌子，8只蟹在桶里张牙舞爪地乱爬，我怕咬着我，就用一小木棍搅。是冲冲就把活的螃蟹放锅里吗？是煮，还是蒸呀？咋样才算是熟了？(空)-tiger99 (阅读:2873次 2009/09/25 14:39) 蒸。。。。到红色为止。。。。。真麻烦拿过来我亲手教你。。。。。。。。。。(空)-一闭眼一睁眼 (阅读:250次 2009/09/25 14:42) 这样-susan72 (554字节 阅读:315次 2009/09/25 14:50) 谢谢！(空)-tiger99 (阅读:204次 2009/09/25 14:53) 电视上交过一个方法 就是把螃蟹翻过来 肚皮朝上蒸 就不用按盖子了 你可以试试~(空)-zkiki (阅读:2590次 2009/09/25 15:25) 我拿醋等着。-田园土豆 (35字节 阅读:193次 2009/09/25 14:52) 高压锅上气后5分钟即可。(空)-anthonycvs (阅读:941次 2009/09/25 15:19) 清蒸最棒，普通蒸锅，上汽15分钟(空)-summer_shan (阅读:373次 2009/09/25 15:20) 雇一只蜘蛛，再买俩套袖(空)-粘玉米 (阅读:208次 2009/09/25 15:33)

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