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feihu 等    级：资深长老 经 验 值：214651 魅 力 值：3522 龙    币：193058 积    分：145538.8 注册日期：2008-12-22	螃蟹性寒,配酒和姜可以中和一下... (无内容) -- 萨芭女王 https://www.itingwa.com/listen/32230
2009-09-26 18:10:41	此文章已经被查看1982次

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有没人会做大闸蟹的?-孤独长伴路下，夜夜象针扎 (218字节 阅读:537次 跟贴:49 2009/09/26 18:05)[跳过] 吃大闸蟹的工具太贵了。。。。。。(空)-Mario_Golf (阅读:1070次 2009/09/26 18:06) 记得以前谁说过‘清蒸是对螃蟹最大的尊重’，清蒸很简单(空)-九个尾巴的招福喵 (阅读:810次 2009/09/26 18:06) 负责做熟能吃就行了,不用那么多讲究,主要是我想吃蟹.(空)-孤独长伴路下，夜夜象针扎 (阅读:428次 2009/09/26 18:07) 买回来刷干净，放锅里蒸就行了。。。肚皮朝上，可以稍微抹一点点盐。(空)-Mario_Golf (阅读:563次 2009/09/26 18:08) 为啥要肚皮朝上？(空)-spiderland (阅读:381次 2009/09/26 20:18) 防止蟹黄流失~(空)-dravey (阅读:476次 2009/09/26 20:48) 清蒸很简单啊~~~~有水有锅不就行喽，还用找人？？(空)-九个尾巴的招福喵 (阅读:432次 2009/09/26 18:09) 不吃螃蟹是对它最大的尊重~~呵呵(空)-小鱼吹浪 (阅读:552次 2009/09/26 18:08) 呵呵...清蒸吧...有锅就行....(空)-猪猫猫 (阅读:266次 2009/09/26 18:08) 生姜切丝或切粒,放醋里面,螃蟹放池子里,清水刷洗干净,上笼蒸15分钟,郭盖放重物压住,以免螃蟹逃逸,熟后沾醋吃,配黄酒喝...(空)-feihu (阅读:1909次 2009/09/26 18:09) 螃蟹性寒,配酒和姜可以中和一下...(空)-feihu (阅读:1982次 2009/09/26 18:10) 或者做面拖蟹,螃蟹切块,挂糊,油炒...(空)-feihu (阅读:1004次 2009/09/26 18:12) “锅盖放重物压住,以免螃蟹逃逸”？？？螃蟹被蒸熟的样子一定很恐怖吧？？？(空)-小鱼吹浪 (阅读:879次 2009/09/26 18:14) 没有研究,反正听蒸笼里唏喱哗啦的,过会就没有声音了...(空)-feihu (阅读:611次 2009/09/26 18:19) 蒸熟不恐怖...要跑了就真恐怖了...(空)-猪猫猫 (阅读:387次 2009/09/26 20:29) 都绑着的吧，不用压(空)-回龙观龙回 (阅读:299次 2009/09/26 18:15) 哦,我吃的不是买的,是自己钓的,所以没有绑...(空)-feihu (阅读:301次 2009/09/26 18:17) 你吃的蒸出来都是逃跑的姿势吧(空)-小鱼吹浪 (阅读:353次 2009/09/26 18:21) 好象没有印象,因为吃的时候,是盛在盘子里的,端上来的(空)-feihu (阅读:452次 2009/09/26 18:26) 别多吃，一次一只足矣。。。(空)-回龙观龙回 (阅读:285次 2009/09/26 18:10) 差距 在烹饪中蒸蟹算最简单的,清洗完扔锅里 开锅后中火3分钟就好-易安 (285字节 阅读:1909次 2009/09/26 18:13) 肚皮朝上，夹上花椒(空)-想吃猫的鱼 (阅读:424次 2009/09/26 18:14) 新吃法(空)-易安 (阅读:319次 2009/09/26 18:19) 一直就有。。。。。。(空)-Mario_Golf (阅读:256次 2009/09/26 18:20) 粤菜师傅丫骗我-易安 (41字节 阅读:386次 2009/09/26 18:22) 还有把螃蟹放在加了花椒、姜片的水里吐泥的(空)-Mario_Golf (阅读:4095次 2009/09/26 18:26) 你这N M怎么什么都知道-易安 (7字节 阅读:316次 2009/09/26 18:29) 这是啥吃法？？？？？(空)-花椒粒 (阅读:287次 2009/09/26 21:14) 腿呢。。？？(空)-九个尾巴的招福喵 (阅读:312次 2009/09/26 18:15) 我吃完拍的 腿都咬碎了(空)-易安 (阅读:313次 2009/09/26 18:19) 蟹粉小笼包的馅,里面的蟹粉就是蟹肉,用擀面棍一擀,蟹腿里的肉就出来了,吃蟹腿可以参照此法(空)-feihu (阅读:949次 2009/09/26 18:23) 这是我在江浙或苏南出差时的早餐,不列如正餐-易安 (43字节 阅读:620次 2009/09/26 18:26) 每个腿上穿插上一瓣大蒜...呵呵...开个玩笑(空)-feihu (阅读:353次 2009/09/26 18:20) 感谢以上各位的帮助,不过-孤独长伴路下，夜夜象针扎 (214字节 阅读:356次 2009/09/26 18:20) 下馆子吧(空)-绝不放手 (阅读:318次 2009/09/26 18:22) 考虑过去饭店里面吃,一是担心蟹的卫生问题,二是担心被宰,弄些什么名堂多多收钱.(空)-孤独长伴路下，夜夜象针扎 (阅读:402次 2009/09/26 18:24) 恩...不行你去单版找找吧，我倒是可以给你提供地方，但是我们家没一个会做的。(空)-小鱼吹浪 (阅读:514次 2009/09/26 18:23) 富家子-易安 (37字节 阅读:330次 2009/09/26 18:24) 并且，我们家有那么几口子人，都是吃货，别赔了螃蟹又折兵呀~(空)-小鱼吹浪 (阅读:441次 2009/09/26 18:25) 加一个人还可以,如果为了吃螃蟹还加10个8个的人一起吃,那可受不了...(空)-孤独长伴路下，夜夜象针扎 (阅读:469次 2009/09/26 18:26) 哈哈哈~(空)-小鱼吹浪 (阅读:306次 2009/09/26 18:27) 加一个光干活不吃饭的。(空)-绝不放手 (阅读:471次 2009/09/26 18:28) 黑店？连人都吃啊？(空)-回龙观龙回 (阅读:301次 2009/09/26 18:27) 楼主是没有醋，想借醋，其实我今天想吃螃蟹，关键是有醋，没螃蟹，跟楼主借(空)-大机 (阅读:729次 2009/09/26 18:46) 隐形征友贴(空)-Abysm (阅读:276次 2009/09/26 20:53) 你这名字起的真让人揪心。(空)-平平静静 (阅读:507次 2009/09/26 21:04) 金爪金毛滴么？4两还是6两滴？(空)-花椒粒 (阅读:363次 2009/09/26 21:09) 不过可以给你推荐一个大闸蟹的保存方法....进来看-花椒粒 (457字节 阅读:2979次 2009/09/26 21:13) 刚吃完大闸蟹，蒸的，味道还行，一口气吃了八只，也没吃饱。感觉不如吃海螃蟹痛快，海螃蟹个大，肉多，我一个人吃两只就饱了。(空)-tiger99 (阅读:2104次 2009/09/26 23:03)

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