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bestball 等    级：资深长老 经 验 值：2414 魅 力 值：87 龙    币：8556 积    分：3575.9 注册日期：2004-04-11	请教关于炒菜锅 想换口炒菜用的锅，家里没有电磁炉，所以只需燃气灶使用即可，也不想买不粘锅，因为怕涂层有害健康。预算在100-200元 但即使是铁锅，超市里种类也很多，所以请教一下怎么选择呢？谢谢。
2009-10-05 09:59:04	此文章已经被查看638次

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请教关于炒菜锅-bestball (255字节 阅读:638次 跟贴:12 2009/10/05 09:59)[跳过] 去城北吧，很便宜铁锅(空)-中关村 (阅读:440次 2009/10/05 10:02) 我家用的是爱仕达的铁锅还不错。以前炒菜总觉得它粘锅，用姜擦，用猪皮擦都不行。后来发现-清风明月挠我心 (157字节 阅读:7851次 2009/10/05 10:03) 美廉美现在爱仕达的铁锅特价79，就是有点儿重，在犹豫ing(空)-bestball (阅读:350次 2009/10/05 10:09) 熟铸铁锅比较好，沉的好，越重壁越厚。你见大厨炒菜的家伙没有轻的。(空)-like美食 (阅读:5092次 2009/10/05 10:24) 重的质量才好吧，反正我不会掂勺-清风明月挠我心 (7字节 阅读:370次 2009/10/05 10:24) 掂勺跟手劲和技巧有关系，跟锅的轻重没啥关系。(空)-普提子 (阅读:3730次 2009/10/05 11:27) 炒菜粘不粘锅关乎手艺，跟锅没太大关系吧。手艺不熟就是上千大圆的双立人也照样粘锅。(空)-普提子 (阅读:1460次 2009/10/05 11:30) 还是不粘锅的好，有害那么薄的一层能害到哪里去？我炒菜的锅就买苏泊尔的，缺点是。。。-Voy (44字节 阅读:3583次 2009/10/05 10:17) 是比较重，颠锅有点费劲，但铁锅分量都不轻。我觉得挺好的。(空)-风雨如晦鸡鸣不已 (阅读:538次 2009/10/05 10:19) 铁北的便宜(空)-烈火如歌 (阅读:240次 2009/10/05 11:03) 轻重厚度合适，最好是双手柄（一个长柄一个短柄，可以双手拿，可以放在撑在洗台上）。太厚的锅也不好，不适合爆炒。太轻的锅不适合煮炖热量不均匀。(空)-酋长 (阅读:546次 2009/10/05 11:34) 很专业啊，谢谢。(空)-bestball (阅读:257次 2009/10/07 16:49)

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