天气凉了，蜂蜜开始结晶了，说说蜂蜜的结晶，如何辨真伪~

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蜜宝宝

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天气凉了，蜂蜜开始结晶了，说说蜂蜜的结晶，如何辨真伪~

1．一般纯天然的蜂蜜在13--14摄氏度的环境下保存一段时间后就会结晶，蜂蜜的结晶是正常的物理现象，结晶蜂蜜可以直接泡水喝。
2．蜂蜜结晶是一般从下面开始慢慢的结成白色晶体,等到天气一热就会慢慢化开变回原样,好蜂蜜才结晶的!要是不结晶就是不好的蜂蜜或是假的蜂蜜啦。
3．能够全部结晶的蜂蜜一般含水分低、浓度高，不容易变质，所以是优质蜂蜜。

如何辨别：
1.结晶的纯蜂蜜用手搓捻，手感细腻，无沙粒感。假的蜂蜜，不易结晶，或者沉淀一部分，沉淀物是硬的，不易搓碎。
2.真蜜用手捏，其结晶体很快溶化，假蜜有硌手的感觉，溶化慢或不溶化。
3.真蜂蜜的结晶体用筷子一扎一个眼，很柔软，假的蜂蜜扎不动。

2009-11-03 14:17:24

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