《野猪乐园》显示文章详细内容: [展开] [回复] [网址] [举报] [屏蔽]
灰姑娘001
灰姑娘001目前处于离线状态
等    级:资深长老
经 验 值:16916
魅 力 值:10624
龙    币:75399
积    分:34698.1
注册日期:2004-03-31
 
  查看灰姑娘001个人资料   给灰姑娘001发悄悄话   将灰姑娘001加入好友   搜索灰姑娘001所有发表过的文章   给灰姑娘001发送电子邮件      

你……作为美女,你抛个媚眼过来,我就说啦。哈哈。
桃子,其实好简单的呢。平时咱们腌蛋都是生的时候腌,吃之前才煮一下,对吧。

鸡蛋的蛋清比较细腻,太软,腌的时间长不说,还在扒皮的时候容易碰坏了蛋清。我有个窍门我老妈教的,腌的快流油快,而且吧,捞出来直接就能吃,不用再煮了。

鸡蛋洗干净,先煮熟,注意,重点在这里,一定要煮到清凝固了,但是蛋黄还是液态的,比平时吃的糖心还软一点的那种黏黏的状态就行。然后晾凉放入坛子里,撒适量的大粒盐。对了,说好教快速的方法哈,那就把大粒盐煮水,把咸盐水倒入坛子里,必须没过鸡蛋哈。两周差不多就可以开始吃了,如果口重能接受蛋清咸一些,盐重点,两周蛋黄的油就都出来啦!

大概就这样,哪儿我写的不明白,随时问我啦!

--
回龙观非著名吃货·小灰。
2009-11-17 17:22:55   此文章已经被查看302次   
 相关文章: [回复]  [顶端] 



  您必须登录论坛才可以发表文章:
 
用户名:   密码:   记住密码:    (忘记密码 注册




版权所有 回龙观社区网 经营许可证编号:京B2-20201639 昌公网安备1101140035号

举报电话:010-86468600-5 举报邮箱: