![灰姑娘001目前处于离线状态](https://user.hlgnet.com/face/Image304.gif) |
等 级:资深长老 |
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你……作为美女,你抛个媚眼过来,我就说啦。哈哈。
桃子,其实好简单的呢。平时咱们腌蛋都是生的时候腌,吃之前才煮一下,对吧。
鸡蛋的蛋清比较细腻,太软,腌的时间长不说,还在扒皮的时候容易碰坏了蛋清。我有个窍门我老妈教的,腌的快流油快,而且吧,捞出来直接就能吃,不用再煮了。
鸡蛋洗干净,先煮熟,注意,重点在这里,一定要煮到清凝固了,但是蛋黄还是液态的,比平时吃的糖心还软一点的那种黏黏的状态就行。然后晾凉放入坛子里,撒适量的大粒盐。对了,说好教快速的方法哈,那就把大粒盐煮水,把咸盐水倒入坛子里,必须没过鸡蛋哈。两周差不多就可以开始吃了,如果口重能接受蛋清咸一些,盐重点,两周蛋黄的油就都出来啦!
大概就这样,哪儿我写的不明白,随时问我啦!
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