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等 级:资深长老 |
经 验 值:14596 |
魅 力 值:4973 |
龙 币:14377 |
积 分:12638 |
注册日期:2006-07-20 |
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其实很简单:
米饭……就不说了。先泡一小时是必须的~
蔬菜: 水里放些盐,油。水开后焯熟就行。
肥牛: 油热后放洋葱,炒香后放肥牛~~适当的加点水~~
调料是生抽,糖,盐,味精,胡椒粉,和一点点老抽。
黑胡椒煎鸡:鸡腿肉拿生抽,料酒,白胡椒,黑胡椒(多),椒盐,盐(少),洋葱碎,蒜末腌好。
锅热后不放油,鸡皮一面朝下,煎至金黄再翻面煎……至熟透。
鸡肉熟透取出后,锅里的油爆香剩的洋葱粒和蒜末,放少许水,加点老抽调色,再放点
味精就好了~~这个酱汁另外盛小碗,自己酌量浇汁~~
OK了~~摆盘,开动~~
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