营养简单餐一部曲***香煎菠菜饼

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营养简单餐一部曲***香煎菠菜饼

原　　料:菠菜、肉末、鸡蛋、红椒丝、香葱末、干淀粉

操　　作:
1、洗净菠菜用开水烫一下，捞出。同时把鸡蛋分离成蛋青和蛋黄。

2、半肥瘦的肉沫，加盐，一个蛋青，搅拌成肉茸浆。

3、菠菜拍上少许干淀粉，放到肉茸里，拖上肉茸浆。

4、平底锅放少许油，刚才拖好浆的菠菜裹一点生粉，放锅里煎翻一面的时候，再另一面刷上蛋黄后，翻一面，再刷蛋黄。煎到蛋黄凝结就可以。

5、出锅装盘改刀，洒上少许红椒丝，香葱末点缀。

6、剩下的蛋黄、肉末、菠菜、淀粉、和匀拍成小饼在锅中煎熟。

--
我们，穿着这样的鞋从这里出发，从最贫瘠的起点，用这一双粗朴的脚，踏上了路！我们透视前方，光点在头顶闪烁于胸口燃烧！我们以坚定的步伐起程，前进，前进！

2009-12-12 19:46:27

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