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like美食	食色篇——今儿就吃它了.............. 海参宴: 海参泡发:泡发过程5天 1、泡发：取洁净无油的容器，装入适量的矿泉水（或纯净水），将海参置入泡24--48小时直至发软.每天换水1---2次。 2、清洗：海参的刀口一般在腹部，从海参尾部至头部沿腹部中线剪开，取出内筋和沙嘴，清洗海参肚内杂质，挑断海参内壁上附着的筋，主要清除肚内壁的黄色，取下的黄色内层。 3、锅煮：洁净无油的锅里盛满矿泉水（或纯净水），将洗净的海参放入。大火煮开后再文火煮30分钟(冬季可延至50分钟).熄火后盖捂3小时左右待其自然凉透。 4、浸泡：洁净无油的容器内盛满凉矿泉水，放入煮好的海参。然后置于电冰箱的冷藏室内，可放些冰块，再浸泡48小时，其间换水3-4次，即可食用。 山药枸杞海参粥: 海参蛋羹：羹面如镜，嫩如豆腐 葱烧海参： 蚝油海参： 『声明：以上内容为本站网友《like美食》原创，转载需征得原作者同意并注明转载自www.hlgnet.com』
2009-12-13 19:43:04	此文章已经被查看5247次

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食色篇——今儿就吃它了..............-like美食 (1427字节 阅读:5247次 跟贴:82 2009/12/13 19:43)[跳过] 图片里面，最上面一排，中间那个，像一个字！~~~~~~~~~~~~~~~··-黑蛋 (23字节 阅读:1077次 2009/12/13 19:44) 啥字？(空)-like美食 (阅读:663次 2009/12/13 19:45) 猛一看有感觉！~~~~~现在看着不是很像了，要全面的看哈！~~~~~连盘子看！~(空)-黑蛋 (阅读:754次 2009/12/13 19:46) 嗯，我一看也觉得挺像的！(空)-luckyapplepan (阅读:766次 2009/12/13 19:49) 晕菜了，我那一盒子海参啊。。能说下鸡蛋羹那个怎么做吗？貌似那个最简单(空)-奥丽弗 (阅读:2887次 2009/12/13 19:49) 除了粥和蛋羹外其他的都是用鸡汤煨的，蛋羹相对来说简单些-like美食 (57字节 阅读:1099次 2009/12/13 20:11) 蒸蛋也不简单，我蒸的都是麻风眼，一点都不好吃，咋能蒸得又滑又嫩？(空)-奥丽弗 (阅读:1308次 2009/12/13 20:20) 照我上面说法中火蒸10--15分钟就可以了，你可以试试。(空)-like美食 (阅读:887次 2009/12/13 20:29) 蛋羹两个鸡蛋多少水啊，加温水还是凉水呢(空)-奥丽弗 (阅读:1885次 2009/12/13 20:40) 按蛋与水1：2.5，加凉水就可(空)-like美食 (阅读:861次 2009/12/13 21:06) 真滴好葱白你啊..我今天给自己做了个炒青菜 一个清蒸鲑鱼(空)-我不是娃娃 (阅读:868次 2009/12/13 20:37) 有鱼有菜，好日子(空)-like美食 (阅读:876次 2009/12/13 21:22) 高手就是高手，做的真好。(空)-灰姑娘001 (阅读:722次 2009/12/13 21:39) 表这么说，都-like美食 (29字节 阅读:824次 2009/12/13 21:44) 真的，做的好，拍的也好。(空)-灰姑娘001 (阅读:752次 2009/12/13 21:47) 谢谢(空)-like美食 (阅读:548次 2009/12/13 23:07) 最后一个菜，看着少点！(空)-我比烟花寂寞 (阅读:743次 2009/12/13 21:46) 有点小贵，吃多了也吸收不了。不过今还是吃多了(空)-like美食 (阅读:801次 2009/12/13 21:53) 我就一个疑问,自来水不行吗?非得矿泉水或纯净水(空)-大食懒 (阅读:1181次 2009/12/13 21:47) 自来水的杂质比较多，1800元/斤的海参没敢用自来水，这东西娇贵，有油腥就会化掉。怕用自来水影响泡发。(空)-like美食 (阅读:3898次 2009/12/13 21:51) 敢再奢侈点吗...(空)-大食懒 (阅读:698次 2009/12/13 21:52) 还有什么更奢侈的？鲍鱼我还真不爱吃-like美食 (15字节 阅读:865次 2009/12/13 21:57) 嗯,龙虾好吃(空)-大食懒 (阅读:721次 2009/12/13 22:01) 这两。。。。。我都不爱吃(空)-小羽~ (阅读:749次 2009/12/13 22:09) 一斤这个够我吃半年饭了(空)-我不是娃娃 (阅读:913次 2009/12/13 21:53) 激动啥激动啥,这不是让你长长见识吗~~(空)-大食懒 (阅读:827次 2009/12/13 21:57) 自来水不行，我2700内部价的海参，硬没发起来～～～(空)-小羽~ (阅读:3409次 2009/12/13 21:54) 娃娃快过来,,这还有更贵的(空)-大食懒 (阅读:762次 2009/12/13 21:57) 这个我省着点够吃一年了(空)-我不是娃娃 (阅读:1132次 2009/12/13 22:06) 踩住你们两起哄的(空)-小羽~ (阅读:822次 2009/12/13 22:07) 我是真吃不起哈 太贵了 吃肚子里我老觉得舍不得(空)-我不是娃娃 (阅读:704次 2009/12/13 22:08) 吃进肚子里，是自己享福。花几千买衣服，才不舍得呢，穿上自己看不见(空)-小羽~ (阅读:1069次 2009/12/13 22:12) 攒着 穿我也舍不得(空)-我不是娃娃 (阅读:699次 2009/12/13 22:19) 一起踩，两个人的力量大(空)-like美食 (阅读:253次 2009/12/13 22:18) 还是咱俩会过日子呀(空)-大食懒 (阅读:775次 2009/12/13 22:08) 还好我不太爱吃拿东西(空)-我不是娃娃 (阅读:725次 2009/12/13 22:08) 爱吃也不能吃呀,多败家(空)-大食懒 (阅读:802次 2009/12/13 22:09) 过了啊~~~~(空)-我比烟花寂寞 (阅读:686次 2009/12/13 22:10) 我想买巧克力 可怕胖 我纠结两天了(空)-我不是娃娃 (阅读:719次 2009/12/13 22:10) 不爱吃～不纠结。。。。省钱了(空)-小羽~ (阅读:662次 2009/12/13 22:11) 讨厌啦 我爱吃 那个松露巧克力(空)-我不是娃娃 (阅读:736次 2009/12/13 22:12) 省着点，够一个星期菜钱了。(空)-like美食 (阅读:833次 2009/12/13 22:14) 好吧 主要长肉啊...我昨天都下单了在淘宝 后来又取消了就因为死活有人拦着(空)-我不是娃娃 (阅读:870次 2009/12/13 22:16) 9494(空)-小羽~ (阅读:662次 2009/12/13 22:16) 过生日奖励也不行？(空)-我不是娃娃 (阅读:813次 2009/12/13 22:16) 过生日大吃一餐肉肉做奖励(空)-小羽~ (阅读:772次 2009/12/13 22:29) 肉肉可以随时吃(空)-我不是娃娃 (阅读:580次 2009/12/13 22:30) 蚝油的是大连的辽参，70个头的。两千多的应该是关东刺参了吧，六排刺，确实好东西。(空)-like美食 (阅读:1173次 2009/12/13 22:02) 太奢侈了吧楼主。。。(空)-梦儿的影子 (阅读:712次 2009/12/13 21:54) 还好还好(空)-like美食 (阅读:653次 2009/12/14 20:11) 不会做-晒太阳的喵喵 (6字节 阅读:741次 2009/12/13 21:55) 我怀孕那会儿没心思做菜，泡好后，剁吧剁吧，跟豆腐青菜一煮就吃了(空)-小羽~ (阅读:1399次 2009/12/13 22:30) 这刺参不错，手艺更好(空)-吃货 (阅读:751次 2009/12/13 22:04) 谢谢(空)-like美食 (阅读:635次 2009/12/14 21:19) 我收藏起来慢慢琢磨(空)-秋刀鱼和猫 (阅读:868次 2009/12/13 23:07) 共同学习(空)-like美食 (阅读:1108次 2009/12/14 09:16) 赶明儿有空我也跟你学做美食呀。看了-跑动的手指 (49字节 阅读:847次 2009/12/13 23:09) 多学多做,艺不压身-like美食 (103字节 阅读:843次 2009/12/14 09:58) 介...这...介太奢侈啦-老猪猪 (88字节 阅读:848次 2009/12/14 10:29) 还好还好-like美食 (59字节 阅读:579次 2009/12/14 11:35) 4个1代表啥意思(空)-like美食 (阅读:4601次 2009/12/14 11:11) 我真的很葱白你，不会做饭的人掩面。。。(空)-康康妈 (阅读:703次 2009/12/14 11:37) 饿了~~~(空)-擎心 (阅读:609次 2009/12/14 11:38) 做的太好看了就不忍心吃了(空)-擎心 (阅读:817次 2009/12/14 11:39) 呵呵,不吃哪对得起自己啊(空)-like美食 (阅读:791次 2009/12/15 10:23) 你，你，为什么不开个餐馆在观里，为什么，为什么，为什么(空)-回龙观小鱼儿 (阅读:722次 2009/12/14 12:18) 是我的梦想-like美食 (27字节 阅读:773次 2009/12/15 11:11) 请问内壁的黄色那个东西能吃吗？(空)-venssa333 (阅读:2621次 2009/12/14 12:22) 是里面那层内膜吧,吃没问题,据说肠线干净的话也可以吃,不过我给拿掉了.(空)-like美食 (阅读:853次 2009/12/14 12:29) 我买的泡好的，看上面有黄色的那个东西，我还以为是精华呢？(空)-venssa333 (阅读:868次 2009/12/14 12:23) 不敢买外面泡好的,怕是活碱泡发的,还是自己泡的放心(空)-like美食 (阅读:1068次 2009/12/16 10:40) 看了你的帖子，给我老爸平反-天险宝宝 (388字节 阅读:802次 2009/12/14 12:43) 哈哈,这平反的时间够长滴,今年再买5个给你老爸做了吃吧.(空)-like美食 (阅读:681次 2009/12/14 12:55) 不错(空)-lindaxiao321 (阅读:515次 2009/12/14 12:47) 谢谢(空)-like美食 (阅读:516次 2009/12/14 13:24) 询问-cshlgr (108字节 阅读:809次 2009/12/14 13:52) 一般两千左右的就可以了，当然价位高的质量和工艺上会更好．看怎么吃了．养生要用些品质好滴(空)-like美食 (阅读:824次 2009/12/14 14:13) 海参的价位是多少，在哪儿能买到货真价实的呢(空)-cshlgr (阅读:3320次 2009/12/14 13:57) 我这个蚝油的是大连的辽参,1800/斤,70个头的,关东参六排刺要小三千吧，更好些．我在新发地一个专卖买的．(空)-like美食 (阅读:1731次 2009/12/14 14:58) 你这个太高难度了………………腐败啊………………(空)-桃子馅饼 (阅读:665次 2009/12/14 13:59) 什么叫腐败，应该是太腐败啦(空)-苦涩的滋味 (阅读:845次 2009/12/14 16:50) (空)-like美食 (阅读:531次 2009/12/14 17:16) 貌似很好吃,,不过好像挺贵的(空)-suxzwx2008 (阅读:739次 2009/12/14 19:14)

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