山药、苹果（少拍一点淀粉）过油，浅黄色捞出，锅里盛底油（一小勺，一定不要多）熬冰糖，冒泡关小火，迅速倒入山药（苹果）、翻炒粘糖，关火。倒入一点点白芝麻，尽量拿到房间里温度比较低的地方（厨房的小阳台）再翻炒一下，马上装盘，随凉开水碗一起上桌。这样拔出的

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山药、苹果（少拍一点淀粉）过油，浅黄色捞出，锅里盛底油（一小勺，一定不要多）熬冰糖，冒泡关小火，迅速倒入山药（苹果）、翻炒粘糖，关火。倒入一点点白芝麻，尽量拿到房间里温度比较低的地方（厨房的小阳台）再翻炒一下，马上装盘，随凉开水碗一起上桌。这样拔出的

最好是冰糖，熬糖火候一定要掌握好，倒入山药（苹果）到装盘，所有动作要迅速，基本半分钟内完成。

(此文由沙漠之舟在2010-02-08 13:47:40编辑过)

2010-02-08 13:41:07

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那就关100年吧，成仙了(空)-like美食 (阅读:214次 2013/09/09 15:16)

给大家拜年了，新年快乐！心想事成！(空)-like美食 (阅读:529次 2010/02/12 15:58)
棒-ghi8u8ryqugeu (21字节阅读:189次 2013/09/09 14:36)

8姐，为啥我搜出来的主题回复蛮拧尼。-like美食 (26字节阅读:290次 2013/09/09 14:45)

我觉得五花肉熏蛋容易吃多上火。其他的菜可以撤了。(空)-小仙曲 (阅读:237次 2013/09/09 15:33)

你这口气.....3年前的贴了,早撤光了.连个蛋皮都木了.(空)-like美食 (阅读:239次 2013/09/09 15:43)
你咋这么抠门啊，过年容易吗，一年才一次，这才哪到哪啊。。。。。。哈(空)-alice007 (阅读:217次 2013/09/09 15:43)

有的给你吃就不错了。还挑三拣四的。(空)-小仙曲 (阅读:214次 2013/09/09 15:55)

你皮痒了？要不我给你挠挠？哈。。。。对，就要这样厉害点，坚持自己的观点。。。。。(空)-alice007 (阅读:185次 2013/09/09 16:06)

美食跟帖啊，留印(空)-净月潭 (阅读:215次 2013/09/10 09:56)

热爱美食的握抓(空)-like美食 (阅读:330次 2013/09/10 10:02)

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