《野猪乐园》显示文章详细内容:
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波尔多蓝
放一點玫瑰醬
(无内容)
2010-02-27 17:34:04
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昨儿说婆婆买了糯米粉,我们要共同尝试包汤圆了。我刚弄了馅儿,榛子、夏威夷果、腰果、黑芝麻、白芝麻
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灰姑娘001
(129字节 阅读:2979次 跟贴:22 2010/02/27 16:53)
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不错。。。加油~(空)
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宝珠
(阅读:510次 2010/02/27 17:09)
馅儿已经都弄好了,塞冰箱里冻着呢。家里没黄油了,按传统方法放的猪油。(空)
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灰姑娘001
(阅读:1153次 2010/02/27 17:28)
放一點玫瑰醬
(空)
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波尔多蓝
(阅读:741次 2010/02/27 17:34)
这个还真没有。其实我本来还想放点糖桂花呢,多黏糊啊,也没有。打算从冰箱里拿出来之后看看,要是粘稠度不够,放点椴树蜜应该也不错吧(空)
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灰姑娘001
(阅读:1189次 2010/02/27 17:36)
我給你玫瑰醬你給我些餡兒可以嗎?(空)
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波尔多蓝
(阅读:741次 2010/02/27 17:38)
你需要多少,我就弄了那些,在冰箱里呢,第一次做,不知道一袋糯米粉需要多少馅儿,多了少了还比较没谱呢(空)
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灰姑娘001
(阅读:1036次 2010/02/27 17:46)
真恐怖(空)
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波尔多蓝
(阅读:436次 2010/02/27 18:41)
猪油太油腻了,还不如包点肉汤圆(空)
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waccc
(阅读:733次 2010/02/27 17:39)
没黄油了,不放油不粘糊。我网上查的,传统做法就是要放猪油。(空)
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灰姑娘001
(阅读:959次 2010/02/27 17:47)
当年我们家就是因为猪油不健康,放弃自己做汤圆的,肉肉更健康些,不过难度较大。(空)
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waccc
(阅读:1032次 2010/02/27 17:51)
头一次尝试做,难度大的以后再探索吧。还买了两袋成品汤圆呢,明儿过节咋也有得吃呢。呵呵。紫薯栗子馅儿的,还有翠玉巧克力馅儿的。
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灰姑娘001
(7字节 阅读:903次 2010/02/27 17:57)
一年就吃这么两天,油腻点也将就吧,别吃太多,将春节的大吃大喝坚决进行到底。(空)
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waccc
(阅读:816次 2010/02/27 18:00)
呵呵,包出来要是很多,就冻起来一些。主要是头一次做,挺好玩的(空)
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灰姑娘001
(阅读:676次 2010/02/27 18:04)
包汤圆的关键:一要馅料冻的瓷实,二要和好的面软硬适中,三要手法柔和,四要汤圆里不留空气,五要成品不挤不靠。我个人总结的。(空)
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waccc
(阅读:1949次 2010/02/27 18:05)
受教了。希望明天包的成功。目前馅儿在冷冻室里冻着呢(空)
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灰姑娘001
(阅读:601次 2010/02/27 19:48)
为什么要冻呀,小时候没冰箱,做出来的也很好吃呀(空)
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chlpeny
(阅读:667次 2010/02/28 10:47)
汤圆还是很好包的,我也买了糯米粉打算自己包,今天在我爸妈家吃的稻香村的,口感很差。(空)
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猪小跑
(阅读:1416次 2010/02/28 00:09)
包完之后,尽早下锅,或者用湿布盖好,否则时间久了皮子表面会裂(空)
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feihu
(阅读:845次 2010/02/28 11:29)
手磨米粉是上等,不过一般买不到(空)
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feihu
(阅读:721次 2010/02/28 11:30)
商店卖出来的,都太粘,最好是不粘嘴的(空)
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feihu
(阅读:645次 2010/02/28 11:31)
经典馅料:猪油红豆,猪油黑芝麻(空)
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feihu
(阅读:875次 2010/02/28 11:32)
不过吃的时候容易烫嘴,呵呵(空)
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feihu
(阅读:655次 2010/02/28 11:32)
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