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未语嫣然

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六滤渣

六，葡萄酒酿好以后，要把葡萄籽，葡萄皮，还有发了酵的果肉都滤掉，这就要滤渣。滤渣的工具我买的漏瓢（见图）；有的人用纱布过滤也可以；反正因陋就简，家里有什么可以用来去掉渣滓的，就土法上马，物尽其用，留下葡萄酒就行了。要注意的是，滤渣的工具一定要严格消毒，不要把细菌带到酒里面去了哦。

就用这两件工具过滤葡萄渣。

今年我酿葡萄酒的时间略略晚了一点，现在气温只有二十几度，可能得酿二十六七天。

大家看看，这是我去年酿制的红葡萄酒，怎么样，还可以吧！葡萄酒，刚酿好的时候，酒味淡淡的，但放上一段时间以后，酒味就很浓了。这种去年的红葡萄酒，我也只能喝两小杯（最小的酒杯），再多一点就“满脸红霞飞”了。

葡萄酒养生美容，延年益寿的效果特别好，有兴趣的朋友，快动手做吧

一只懒得不能再懒的猫~~喵喵~~~~/绾发结情终白首

2010-03-01 22:30:58

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真棒(空)-玫瑰百合 (阅读:321次 2010/03/01 23:05)

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洗时不要用手搓，因为发酵时要利用葡萄皮上的白霜－野生酵母发酵。-未语嫣然 (298字节阅读:2082次 2010/03/02 01:22)
剩下的葡萄皮、籽、糟可是很好的美容护肤品-未语嫣然 (100字节阅读:2302次 2010/03/02 01:25)
好棒(空)-沐风行 (阅读:317次 2010/03/02 10:22)
喜欢甜葡萄酒(空)-张耀耀 (阅读:400次 2010/03/02 11:02)
好贴，希望以后经常发这种精华帖，同时也批评网站，为什么不加精-鲁智深 (75字节阅读:420次 2010/03/02 11:04)

去年去宜宾，在一个朋友家喝过自酿的葡萄酒，味道很醇厚，甜甜的很好喝，馋的偶总是贪杯然后沉沉滴睡去 (空)-未语嫣然 (阅读:2607次 2010/03/01 22:34)
咋都那么不厚道涅偶辛辛苦苦复制黏贴、上传照片，转过来给你们看，也米有人给顶顶哼(空)-未语嫣然 (阅读:643次 2010/03/01 22:55)

请提供葡萄，免费的(空)-肥肠兔 (阅读:452次 2010/03/01 23:01)

我们感兴趣的是免费喝，而不是自己动手丰衣足食(空)-夏威夷果 (阅读:423次 2010/03/01 23:02)

剩女果的马甲吗？(空)-未语嫣然 (阅读:387次 2010/03/01 23:22)

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那得再跟你要二亩地！(空)-肥肠兔 (阅读:418次 2010/03/01 23:27)

请提供样品品尝！-春风又绿回龙观 (7字节阅读:610次 2010/03/02 13:21)

呵呵,特意登陆就为顶你的这个帖子,结果晚了一步.(空)-绿茶116 (阅读:340次 2010/03/01 23:01)

表扬一下,有清楚有简单.一直想找做这个的帖子呢.(空)-绿茶116 (阅读:393次 2010/03/01 23:02)
这话爱听哇哈哈~~~ 偶也保存了下来，等夏天葡萄下来了，自己试一试(空)-未语嫣然 (阅读:544次 2010/03/01 23:05)

这是你朋友给你的方子吗(空)-绿茶116 (阅读:384次 2010/03/01 23:07)

不是呀是从别人那里转来的(空)-未语嫣然 (阅读:421次 2010/03/01 23:26)

非常好，謝謝！(空)-波尔多蓝 (阅读:313次 2010/03/01 23:02)

不客气哈回帖总是抽风发不上来(空)-未语嫣然 (阅读:368次 2010/03/01 23:27)

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馋吧可惜家里没有藏酒了(空)-未语嫣然 (阅读:638次 2010/03/01 23:26)

顶一哈！本来去年准备做的，我的一个同学学他的亲戚因为喝自己做的葡萄酒，中风了。一直很犹豫。(空)-zff (阅读:735次 2010/03/01 23:07)

晕倒红酒不是软化血管嘛怎么还给喝中风了呢(空)-未语嫣然 (阅读:1008次 2010/03/01 23:25)

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市民喝的個個紅光滿面皮膚發亮有什麽好？多難看呀(空)-波尔多蓝 (阅读:513次 2010/03/02 01:24)

贵妃醉酒滴美态呀 -未语嫣然 (21字节阅读:433次 2010/03/02 01:33)

期待成品.一直想自己在家做,但又怕发酵的东西对卫生条件要求较高,为这个借口使自己找到了懒的理由,所以放弃做了(空)-like美食 (阅读:443次 2010/03/02 09:35)
真棒~~~~以后也要自己做~~学习收藏了~~(空)-桃子馅饼 (阅读:395次 2010/03/02 09:43)
收藏了(空)-秘籍 (阅读:274次 2010/03/02 09:50)
多谢，收藏(空)-回龙小鼠 (阅读:364次 2010/03/02 09:56)
记下了，谢谢(空)-宁北宝贝她老公 (阅读:334次 2010/03/02 10:00)
真好，收藏。(空)-aceofbase (阅读:423次 2010/03/02 10:17)
收藏！(空)-间关莺语花底滑 (阅读:242次 2010/03/02 10:20)
不错。顶(空)-灰姑娘001 (阅读:263次 2010/03/02 10:23)

收藏，今年秋天试试~~成功了请大家喝啊(空)-家在黑龙江 (阅读:381次 2010/03/02 10:30)

提一点，发酵的时候要注意温度，好像高过多少度发酵出来的酒就不好了，我记不得多少了。。。。我丈母娘每年弄一大坛(空)-stone337 (阅读:1287次 2010/03/02 10:37)
交流，我也自己酿，去年酿的好，因为是秋天葡萄大量上市的时候酿的，糖放的也合适，所以出来颜色漂亮，味道堪比高级甜白-布乐 (254字节阅读:1117次 2010/03/02 11:03)

去年秋天做的甜白，用的新疆葡萄，味道相当好-布乐 (95字节阅读:420次 2010/03/02 11:05)

今年冬天做的，不甜，我不爱喝-布乐 (163字节阅读:374次 2010/03/02 11:07)

不放糖行吗，我不喜欢甜的-秋刀鱼和猫 (7字节阅读:1524次 2010/03/02 11:19)

少放，发酵时间长点，就不甜了，没糖估计发酵效果不好(空)-再见拉尔夫 (阅读:1140次 2010/03/02 11:25)
不放糖就是干红(空)-like美食 (阅读:1013次 2010/03/02 11:28)
当然可以，我做就不放糖。(空)-重庆森林 (阅读:472次 2010/03/02 15:48)

在亲戚家喝过，确实不错，夏天准备搞点。。。-xiaoyaoma (45字节阅读:319次 2010/03/02 11:30)
好贴(空)-火烧云 (阅读:248次 2010/03/02 11:42)
要是用美国的提子效果会更好吗?-今天明天 (38字节阅读:660次 2010/03/02 12:14)
这次爷爷生病回老家见了很多爷爷老家的亲戚，爷爷的爸爸以前是开酒厂的，解放前被没收了，改革开放又平反归还了-荞舒 (149字节阅读:1077次 2010/03/02 12:27)

是白酒吗？现在市场上的白酒就没好喝的。(空)-like美食 (阅读:871次 2010/03/02 12:32)

对，是白酒。(空)-荞舒 (阅读:291次 2010/03/02 12:34)

想学啊，能透露下秘方不(空)-like美食 (阅读:273次 2010/03/02 13:26)

我也不知道，我爷爷的老家和我的老家相差4、5百里，很多堂叔们都是这次才见第一面，我问问他们吧。(空)-荞舒 (阅读:448次 2010/03/02 13:50)

我家每年都做好多，很好喝(空)-淋大雨 (阅读:398次 2010/03/02 13:01)
看着不错，有空试试(空)-喜之郎cici (阅读:333次 2010/03/02 13:06)

用泡药酒的坛子装就可以吧~~(空)-家在黑龙江 (阅读:1507次 2010/03/02 13:27)

用冰糖效果会不会更好一些额~~~~~~-家在黑龙江 (65字节阅读:531次 2010/03/02 13:39)

我也做了好几年了。可以不放糖，也可以放点白酒做引子。(空)-重庆森林 (阅读:4053次 2010/03/02 15:50)

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