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等 级:资深长老 |
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注册日期:2002-03-02 |
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介绍今晚省时省事的两道小食
珍珠圆子~~
1、头天晚上抓把圆江米泡上
2、调肉馅儿:盐、鸡精、葱末、姜粉、胡椒粉、花椒水少量,一个蛋黄(馅多放全蛋也行)、少许淀粉、荸荠切末,调到馅上劲,不能过稀,稀了圆子就不成型了
3、滚上江米,放到屉蒸,想好看就每个上插个枸杞,上气后蒸15-20分钟就好了
出锅后,每个圆子上挤上一点点番茄酱,一来解腻,二来出彩~夹一个,软糯鲜香,因为放了荸荠,略带着沙沙的口感,除了因为怕糟残半个鸡蛋,而放了全蛋,以至馅过稀,买相不好看外,味道还是得到了那爷俩的一致好评!
黄油南瓜饼
今天论坛里看到桃子说想吃土豆饼,忽然想起了我还有半拉彩南瓜迷有消灭,遂蒸了蹂躏一番,弄成了几个饼子晚上做主食,哈哈~~也算化腐朽为好吃吃啦~~~
1、将小南瓜去皮蒸熟,放保鲜袋里拈成酱
2、按1:1兑上面粉,当然最好一点一点加,一勺黄油、两勺白砂糖,开揉
3、做成面挤子,放平锅里按平,两面烙焦出锅~~
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-- 知道珍惜,枯萎和绽放一样美丽!!
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