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| 等 级：资深长老 |
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小灰本周家庭食谱--有点素。水果：木瓜、枇杷、菠萝
周一：香辣羊杂，家常扇贝，榄菜肉末四季豆，雪里蕻炖豆腐；
周二：酱鸡腿，凉拌苦瓜，五香豆腐卷，冬瓜丸子汤；
周三：肉末小白菜，鸡蛋丝瓜（第一次做），爽口瓜条，大酱汤；
周四：孜然肉片，醋溜西葫芦，四川泡菜，藕片汤（第一次做）；
周五：策划大餐，结婚4周年纪念日。没想好怎么庆祝呢，估计还是大餐一顿。
附上查到的藕片汤做法
藕片汤的做法
菜系及功效：老人食谱延缓衰老食谱滋阴食谱健脾开胃食谱清热去火食谱
口味：甜咸味工艺：煮藕片汤的制作材料：主料：莲藕400克
辅料：香菇（干）10克,猪肉(瘦)100克
调料：猪油（炼制）10克,白砂糖10克,料酒10克,大葱5克,姜5克,盐4克,味精2克教您藕片汤怎么做，如何做藕片汤才好吃
1.将猪肉洗净，切成薄片，放入大碗内；
2.用葱末、姜丝、料酒和少许精盐对汁浸泡5分钟；
3.冬菇用温水泡洗净(泡冬菇的水去掉泥沙留用)；
4.藕洗净削皮，切成象眼块，水煮备用；
5.汤锅置火上，放入油烧热，先将猪肉片煸炒片刻；
6.然后，注入清水2000克，同时加入冬菇、藕片、料酒、白糖，煮5分钟；
7.放精盐、味精，起锅盛入汤盆内即成。
小帖士-健康提示：
1.藕为睡莲科植物莲的肥大根茎，第一种新鲜、清脆爽口的蔬菜；
2.熟用可健脾开胃，止泻固精；
3.《饮膳正要》说它“主补中，益神，益气，除疾，消热渴，散血”；
4.藕片汤以藕主料，配以猪肉、冬菇共具健脾开胃，养血滋阴之功；
5.适用于脾胃虚弱、食少便溏、气阴不足等症。
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2010-04-06 18:13:47
