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香水百合2497
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黑芝麻玉兔包



玉兔芝麻包(6个)
外皮材料:中筋面粉200 酵母3克 细砂糖10克 色拉油5克水110克
内陷材料:无糖黑芝麻粉75克 黄油35克糖粉(绵白糖)35克

操作步骤:
1.外皮材料搅拌成三光面团,待用
2.内陷材料搅拌均匀,揉搓成团后,分割成6个内陷球
3.外皮材料擀成直径8厘米园片,将芝麻陷包裹,收口黏紧
4.将芝麻包整形出兔子头部,最后发酵30分钟
5.剪出兔子耳朵,用1/2枸杞粘在兔子眼睛部位
6.上锅水开后大火蒸8分钟。





(此文由香水百合2497在2010-04-11 17:44:20编辑过)

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