其实我有个诀窍，关于做排骨的

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虎牙！

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其实我有个诀窍，关于做排骨的

先把排骨绰水后放入砂锅，放水、姜、料酒，煮40分钟左右，然后把排骨捞出，下油锅做蒜香、糖醋、红烧均可，5分钟即可入味。

煮出来的排骨汤可以放点海带、香菇、木耳、白菜啥的，或者作高汤用。一物两吃

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庄周昔论剑，儒服佩青锋。
示之以虚空，后发先以至。
十步杀一人，千里不留行。
举手断浮云，横斩千峰顶。

2010-04-18 10:16:08

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你们做糖醋排骨，排骨裹淀粉炸吗？？-桃子馅饼 (88字节阅读:7975次跟贴:52 2010/04/18 09:47)[跳过]

裹了炸出来的嫩。就这样。(空)-老奶奶 (阅读:296次 2010/04/18 09:53)

百度出来的是鸡蛋面粉糊，也差不多吧(空)-全哥 (阅读:1078次 2010/04/18 09:57)

自己家做不裹吧？我今晚让我爸做点(空)-珠圓玉潤 (阅读:317次 2010/04/18 09:56)

为了好吃，那就还是裹吧(空)-老奶奶 (阅读:361次 2010/04/18 09:57)

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gg多好(空)-双线-大鼠 (阅读:342次 2010/04/18 10:05)

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nn多好。(空)-老奶奶 (阅读:219次 2010/04/18 10:06)

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老奶奶好~~~~~~早饭吃了吗~~~~~~(空)-桃子馅饼 (阅读:275次 2010/04/18 10:04)

嗯？快吃中午饭了，不会是你想请我吃早饭吧？(空)-老奶奶 (阅读:403次 2010/04/18 10:05)

我请你吃面包，牛奶，寿司~~~~(空)-桃子馅饼 (阅读:667次 2010/04/18 10:07)

瘦S不爱吃，不好吃，我中午不一般不做饭，自己拌一碗沙拉，很简单-老奶奶 (158字节阅读:494次 2010/04/18 10:11)

不裹，尽量少炸，烧出来一样好吃(空)-虎牙！ (阅读:234次 2010/04/18 10:08)

对头，油炸的高温不好。尽量少吃油炸的事物。(空)-老奶奶 (阅读:506次 2010/04/18 10:12)

其实我有个诀窍，关于做排骨的-虎牙！ (283字节阅读:411次 2010/04/18 10:16)

资深厨师。(空)-老奶奶 (阅读:328次 2010/04/18 10:17)

关键是吃货(空)-虎牙！ (阅读:353次 2010/04/18 10:18)

我就是这么做啊。又得了汤，又有红烧或者糖醋的肉吃(空)-全哥 (阅读:382次 2010/04/18 10:17)

嗯，煮出来的排骨肉质比炸出来的要嫩的多(空)-虎牙！ (阅读:577次 2010/04/18 10:18)
我做牛肉很好吃，满走廊都是香味-老奶奶 (403字节阅读:460次 2010/04/18 10:23)

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你试试，我退休以后专门琢磨吃-老奶奶 (84字节阅读:346次 2010/04/18 10:41)

等上门试吃不？(空)-虎牙！ (阅读:205次 2010/04/18 10:43)

试吃要收费，试闻不收费。(空)-老奶奶 (阅读:283次 2010/04/18 10:54)

老奶奶住哪里啊，怎么还有走廊？好像只有以前的筒子楼或者现在上北这样的小户型或者塔楼，才有走廊啊(空)-全哥 (阅读:475次 2010/04/18 10:36)

你想上门试吃吗？(空)-虎牙！ (阅读:264次 2010/04/18 10:37)
亏你还是搞建筑的，谁家可以直接进门？没走廊？？出家们就是室外？-老奶奶 (24字节阅读:557次 2010/04/18 10:38)

严重赞同老奶奶对全哥的评价(空)-虎牙！ (阅读:286次 2010/04/18 10:39)

^_^(空)-老奶奶 (阅读:215次 2010/04/18 10:42)

“走廊：有顶的过道,建筑物的水平交通空间”楼梯间、电梯前室都不能叫走廊！(空)-全哥 (阅读:2007次 2010/04/18 10:45)

其实，那叫玄关(空)-虎牙！ (阅读:293次 2010/04/18 10:46)

玄关是户内！亏你还房产律师呢(空)-全哥 (阅读:540次 2010/04/18 10:48)

事实证明，老奶奶家大门的密闭性能不好。建议找门窗厂家索赔(空)-虎牙！ (阅读:474次 2010/04/18 10:49)

难怪呢。。。。。香味也都跑了，严重要求赔偿。请你做辩护律师(空)-老奶奶 (阅读:279次 2010/04/18 10:52)

赔的那点碎银子，还不够他的律师费呢(空)-全哥 (阅读:343次 2010/04/18 10:55)

宣灌是户内，我的理解是刚进门的那块地方。(空)-老奶奶 (阅读:312次 2010/04/18 10:49)

对。从日本来的词儿。原来的概念好像是日本房间进门处换鞋的那个地方，换好鞋，上几步踏步，才算真正进到家里(空)-全哥 (阅读:4601次 2010/04/18 10:52)

妈呀，从糖醋排骨歪楼歪到换鞋啦！(空)-全哥 (阅读:369次 2010/04/18 10:54)

西北风给刮的。。。。。东倒西歪的。。。。(空)-老奶奶 (阅读:285次 2010/04/18 10:56)

介个我知道，日本的叫法，宣灌(空)-老奶奶 (阅读:360次 2010/04/18 10:55)

那好那好，我改，改成：交通空间？“那除了你，谁还看的懂呀。。。。-老奶奶 (90字节阅读:469次 2010/04/18 10:47)

不怪老踏踏！是我太咬文嚼字了。职业习惯吧。(空)-全哥 (阅读:359次 2010/04/18 10:50)

我放了，不知道为啥老做不成功，(空)-oo奶茶oo (阅读:275次 2010/04/18 10:18)

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