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like美食	我来回答你 小苏打,放于面中或水中,水温不能高.适用于做比较香脆的食物,比如:麻花 干酵母:温水溶化,要先包后醒.适用于包子,豆包,馒头 泡打粉:先放面中,适用于排叉等较脆的食物. 后放面中适用于胡塌子.
2010-05-05 10:32:11	此文章已经被查看373次

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