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清热解暑两小菜
最近买了两回西瓜都很失败,昨天的半拉居有点馊,气得我连皮也不能放过他们!一律做了吃喽!![](https://bbs.hlgnet.com/mote/3-11.gif)
其实瓜皮还是一味中药呢,有利尿解暑热的功效,据说还有点壮阳的作用呢,呵呵~~
呛拌瓜衣
1、把最外的绿皮削掉,红瓤挖去~~只留青青的西瓜皮
2、切成菱形块,用少许盐沙一下
3、倒掉沙出来的汤儿~~放白醋和白糖调成的汁儿
4、炸花椒油淋上即可
酸辣可口,不错的一道开胃小菜!
![](https://upload4.hlgnet.com/bbsupfile/2010/2010-05-28/20100528230045_98.jpg)
蓑衣黄瓜
1、一面切连刀,再番过来切一遍,主要是切法比平常切瓜条略复杂些,但并不难,放根筷子在两旁就不会切断了。
2、切好后放容易里,撒盐沙汤儿,切细姜丝,码在黄瓜上。
3、黄瓜出汤后再放入米醋、糖,盖盖腌上
4、吃时取出,切些干辣椒在盘中,直接淋上花椒油即可!
夏天吃这个最合适,消暑热还开胃~~
![](https://upload4.hlgnet.com/bbsupfile/2010/2010-05-28/20100528230119_40.jpg)
![](https://upload4.hlgnet.com/bbsupfile/2010/2010-05-28/20100528230136_12.jpg)
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