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外贸童衣安卡米
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虾仁丸子汤面 的做法
虾仁丸子汤面
  特点:含丰富蛋白质。
  主料:黄瓜1/4根、虾仁4只、肉馅1勺、姜1片、荞麦面25克。
  辅料:盐、淀粉。
  作法:
  1、将虾仁清洗干净,加少许料酒和盐搅拌均匀后再用水冲洗。
  2、将虾仁剁碎,加适量的盐、淀粉,顺时针方向搅成泥状,再用手抓成小球型。
  3、在肉馅中也加入适量的盐、淀粉,顺时针方向搅拌成泥状,抓成球型待用。
  4、将荞麦面煮熟在碗中备用。
  5、将虾球、肉馅球、黑木耳、黄瓜片、姜片一起放入沸水中煮熟,再加少量盐调味。
  6、将汤和菜料放入面碗中即可。

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2010-08-03 13:26:59   此文章已经被查看953次   
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