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like美食	进来 葱姜蒜末，最好量多些 锅里倒油，煸葱姜蒜末，煸香，放豆豉稍煸，撑握火候，豆豉别煸过干，放入辣椒粒，我现在都把辣椒切小段，近似于粒，好入味，放白糖，料酒，略炒，少许盐，豆豉本身就有盐份了。最后延锅边烹醋，再放入生蒜末，点鸡精或味精出锅。
2010-08-18 21:46:52	此文章已经被查看572次

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