我亲眼看的：鸡是一只一只挨个过秤，小于4斤的都放了，大于4斤的，逐个放血，热锅，拔毛去内脏，就是苦胆没有摘除，我也群发短信说明了。

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檀州女

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我亲眼看的：鸡是一只一只挨个过秤，小于4斤的都放了，大于4斤的，逐个放血，热锅，拔毛去内脏，就是苦胆没有摘除，我也群发短信说明了。

鸡油是不多，因为喂粮食又加上没有超过一年的柴鸡，脂肪就是少，我自己煮的鸡汤，要是直接喝荤素正合适，要是用鸡汤煮面，也要放些植物油在面里。

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当你没有去奢求太多时，上天往往会给你一个惊喜

2010-11-19 13:07:28

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檀州女,你卖我们的鸡是柴鸡吗 ?怎么一点柴鸡肉的香味都没有啊 ?-会友 (162字节阅读:3224次跟贴:94 2010/11/19 12:50)

柴鸡肉啥味？(空)-大食懒 (阅读:1072次 2010/11/19 12:51)

鸡肉香味(空)-会友 (阅读:459次 2010/11/19 12:56)

我现在都在鑫地买，随时有，好像价格是13和15两种(空)-大食懒 (阅读:740次 2010/11/19 13:18)

集采有风险，参加须谨慎-天问无语 (69字节阅读:569次 2010/11/19 12:52)

没有注明是非盈利的啊(空)-会友 (阅读:404次 2010/11/19 12:57)

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妈呀，刚看见，吓死我了。正宗地道的柴鸡，而且是非盈利的，我是搭着功夫搭着油钱，纯粹是帮忙。(空)-檀州女 (阅读:806次 2010/11/19 13:01)

怎么一点儿柴鸡肉的香味都没有啊 ?-会友 (31字节阅读:1223次 2010/11/19 13:09)

是我堂哥家散养的柴公鸡，他不是长期养，就这一拨，让我帮着卖，我是每次回老家的时候顺便带回来，要是特意为赚钱不可能是这个价，即使是哥哥过来卖，也不是这个价。运费和功夫钱都是我承担了。(空)-檀州女 (阅读:2575次 2010/11/19 13:17)

柴鸡净重多少钱一斤(空)-会友 (阅读:3249次 2010/11/19 13:20)

弄几只让大伙再试试(空)-世纪龙 (阅读:1次今天12:59)(空)-宁北宝贝她老公 (阅读:487次 2010/11/19 13:09)
如何定义“非盈利”？-1t- (292字节阅读:739次 2010/11/19 13:51)

非盈利指的是集采发起者吧，这是我的理解。(空)-檀州女 (阅读:454次 2010/11/19 14:22)

呵呵！-1t- (555字节阅读:708次 2010/11/19 14:26)

气人有的穷鬼，上纲上线如阴沟里的蛆虫一般。(空)-lei1117 (阅读:497次 2010/11/19 16:10)

呵呵，有本事真名上来说啊？注册个马甲骂人有意思吗？-1t- (122字节阅读:913次 2010/11/19 16:44)
帮人还是害人呢？(空)-擦车而过 (阅读:392次 2010/11/19 19:29)

难得能挺你一回，“非盈利”不能滥用。。。(空)-张大胡子 (阅读:418次 2010/11/19 22:04)

幸福,还有菜鸡,没买过鸡-feiy (6字节阅读:296次 2010/11/19 13:03)
我亲眼看的：鸡是一只一只挨个过秤，小于4斤的都放了，大于4斤的，逐个放血，热锅，拔毛去内脏，就是苦胆没有摘除，我也群发短信说明了。-檀州女 (204字节阅读:1606次 2010/11/19 13:07)

支持慢慢总结经验-山野 (27字节阅读:796次 2010/11/19 19:12)

观里的一位孕妇，已经连续买我家柴鸡3次，第一次3只，第二次第三次各两只，一直夸奖我家柴鸡地道。还有几位网友也是肯定的反馈，莫非您的那只特殊，如果真的特殊，下次我挑一只肥的免费送您。(空)-檀州女 (阅读:877次 2010/11/19 13:12)

柴鸡净重多少钱一斤(空)-会友 (阅读:0次今天13:20)(空)-会友 (阅读:1858次 2010/11/19 13:22)

净重的价格我不知道，我的价格是按照密云的价格，毛重12元/斤算的。我也参考了观里集采和城北的价格，认为我的价格有优势才集采的。(空)-檀州女 (阅读:805次 2010/11/19 13:27)

哇塞，我家这只也特殊，您也免费送我一只得了。(空)-Seamus (阅读:391次 2010/11/19 21:42)

又来一个捣乱的(空)-檀州女 (阅读:407次 2010/11/19 21:54)

这个说得好像是我吧，我觉得味道还不错，也挺新鲜的，这两次我都使用高压锅炖的，鸡汤直接喝正合适，不怎么油，也挺香的(空)-hlg666 (阅读:1066次 2010/11/21 12:37)

我想可能因为是小公鸡的原因吧，老公鸡的话，肉味很浓，小公鸡比较嫩，所以，可能是误会了吧(空)-牧狼人 (阅读:1936次 2010/11/19 13:23)
能吃没毒就行啦~~~~(空)-远古怪叔叔 (阅读:749次 2010/11/19 13:24)
鸡油是不多，因为喂粮食又加上没有超过一年的柴鸡，脂肪就是少，我自己煮的鸡汤，要是直接喝荤素正合适，要是用鸡汤煮面，也要放些植物油在面里。(空)-檀州女 (阅读:2595次 2010/11/19 13:29)

下次集采前照个图片，就那么大的，就那么个样子的，直观一点，虽然不能尝出味道，但看一下还是能知道个大概的。比如鸡肉颜色。(空)-豌-豆 (阅读:618次 2010/11/19 13:32)

有照片，可就是发不上去，总提示文件太大。(空)-檀州女 (阅读:415次 2010/11/19 13:34)

我没买过她家的鸡。但是自己的经验是：公鸡没有母鸡味道好~~~~-桃子馅饼 (121字节阅读:947次 2010/11/19 13:29)

烧公鸡，炖老母鸡，不会这个都不知道吧。(空)-远古怪叔叔 (阅读:1216次 2010/11/19 13:30)

是啊~~所以说公鸡炖汤味道不如母鸡嘛~~~~~(空)-桃子馅饼 (阅读:1588次 2010/11/19 13:33)

真相帝。(空)-乖乖猫猫 (阅读:384次 2010/11/19 13:30)

你要求太高了~~~。人要学会宽容，学会降低要求。懂么！(空)-你好啊——我们的祖国 (阅读:416次 2010/11/19 13:32)
您要是喜欢喝特别浓的鸡汤，这个没有超过1年的小柴公鸡可能真的不合适，老母鸡或是养了一年以上的柴公鸡或许会好一些。(空)-檀州女 (阅读:1253次 2010/11/19 13:33)

确实是的！1~2年的老公鸡或老母鸡，肉味比较浓，适合炖汤(空)-牧狼人 (阅读:3755次 2010/11/19 13:43)

补充一句，小公鸡吃的就是嫩肉、清淡的感觉，所以应该没有什么问题的(空)-牧狼人 (阅读:1276次 2010/11/19 13:45)

谢谢您的肯定。(空)-檀州女 (阅读:354次 2010/11/19 14:11)

说实话，看到这个题目，心砰砰地跳。我做事从来将心对明月，不会为仨瓜俩枣的小钱蒙人，本来睡眠就不好。(空)-檀州女 (阅读:614次 2010/11/19 13:38)

呵呵，你的鸡肉不错(空)-spacecat (阅读:420次 2010/11/19 13:39)

谢谢您的肯定。(空)-檀州女 (阅读:366次 2010/11/19 13:41)

有歧义，要蒙就蒙大的？(空)-宁北宝贝她老公 (阅读:427次 2010/11/19 14:12)

你是捣乱的，不和你理论。(空)-檀州女 (阅读:532次 2010/11/19 14:23)

。(空)-宁北宝贝她老公 (阅读:329次 2010/11/19 14:30)

(空)-大音希声 (阅读:451次 2010/11/19 16:28)

pp-檀州女 (95字节阅读:934次 2010/11/19 13:50)

眼神有点可怕…… 参加集采卖过一只没吃呢，就被顺走了，不知道什么味……(空)-流浪的猫 (阅读:442次 2010/11/21 13:38)

还有pp-檀州女 (121字节阅读:940次 2010/11/19 13:54)

看鸡爪，细细的，黄黄的，应该是柴鸡。没有后蹬，应该是当年的。看鸡嘴，没有断喙，应该是散养的。-啸西风 (33字节阅读:1903次 2010/11/19 15:48)

“看鸡嘴，没有断喙，，” 断喙是什么样呢？(空)-天气、心情 (阅读:3598次 2010/11/19 16:03)

笼养鸡，为了防止掐架，一般都会把鸡嘴剪平，就是断喙。断喙的鸡，嘴是短平的。散养鸡，为了便于野地采食一般不断喙，鸡嘴是尖锐的。(空)-啸西风 (阅读:6300次 2010/11/19 16:24)

有个疑惑：在超市买的鸡，基本都不是断喙的，难道都是散养的？(空)-杀猪的屠夫 (阅读:561次 2010/11/21 12:01)

有可能。昨天去鑫地市场问卖柴鸡的摊主是否可以把我家的柴鸡收了，他说可以，要是品相好可以走超市。如此断定超市的柴鸡一部分也是从小的散养户那里收上来的，并非全部来自大型养殖场。(空)-檀州女 (阅读:1226次 2010/11/21 12:17)

没有后蹬，应该是当年的。没有后蹬是什么意思？虚心请教。(空)-梅菲斯特 (阅读:867次 2010/11/19 21:33)

大于1年的小鸡会在鸡爪上边一点的后侧再长出一个脚趾，在北方这个脚趾叫后蹬，鸡越老，这个脚趾越长，越坚硬。从这里可以看出鸡的年龄(空)-啸西风 (阅读:4149次 2010/11/19 22:21)
这太专业了(空)-飘飘的白云 (阅读:348次 2010/11/20 11:40)

赞(空)-檀州女 (阅读:359次 2010/11/21 12:18)

小公鸡～～～炖汤？？？-杀猪的屠夫 (63字节阅读:5093次 2010/11/19 14:24)
我没买,但我相信LZ的态度,诚恳(空)-夜色不羁 (阅读:428次 2010/11/19 14:32)

谢谢！(空)-檀州女 (阅读:437次 2010/11/19 14:35)

我没有说你蒙我,只是问你柴鸡炖完是很香的味道,你卖的这种柴鸡炖的时候和吃的时候一点香味也没有呢?(空)-会友 (阅读:1067次 2010/11/19 15:22)

只能说我卖的不到一年的小柴公鸡和您买鸡的初衷没有交集。(空)-檀州女 (阅读:668次 2010/11/19 15:40)

这个鸡我买过，味道挺好的，我妈说还不错，就是肉嫩了点儿，不经炖~~~(空)-天山雪 (阅读:576次 2010/11/19 15:43)

那是至少一个月前了。(空)-檀州女 (阅读:372次 2010/11/19 21:59)

大上周定的那两只，我娘做的，她说是柴鸡，她说不能用高压锅压，不适合炖汤。就是她发现苦胆，我告诉檀州女的，我不懂，吃着很香的~(空)-老塔 (阅读:2832次 2010/11/19 16:00)

对了，鸡的毛退的很干净~感觉收拾的很实在，不知道是不是其他人买到的都这样(空)-老塔 (阅读:1036次 2010/11/19 16:03)

都是一视同仁的，给谁也没有特意挑，偶有褪的不太干净的就请多多包涵。因为不是长期养，没有褪鸡的机器，完全是手工作业。(空)-檀州女 (阅读:645次 2010/11/19 22:03)

没什么啊，就是现在集采良莠不齐，人与人之间的信任感降低了，说开了就好了，大家都没问题啊(空)-飞跃 (阅读:554次 2010/11/19 16:03)

买了两只吃了一只还有一只,有想买的你们可以先到我这里尝尝,这样你们买完就不会有失落感了,-会友 (140字节阅读:812次 2010/11/19 16:29)

看了图片，再养半年，柴锅炖味儿就出来了。-山野 (131字节阅读:813次 2010/11/19 19:05)

我一般吃老公鸡有的朋友也一样 18个月以下的鸡根本不考虑-山野 (46字节阅读:3084次 2010/11/19 19:07)

如果很嫩的话 lz可以炒着吃试试(空)-山野 (阅读:489次 2010/11/19 19:09)
感谢“会友”的提醒，下次集采时我会详细说明，通过以上网友的回帖，我也长了很多知识，比如老柴鸡适合炖汤，小柴鸡适合烧；老母鸡汤的味道比公鸡汤的味道要好；以及如何辨别散养和笼养的柴鸡。-檀州女 (210字节阅读:1589次 2010/11/19 21:51)

嗯，写好日龄，让大家自己选择(空)-山野 (阅读:501次 2010/11/19 22:36)

没做好吧？我昨天吃着挺香的啊-北方的狼 (30字节阅读:599次 2010/11/20 11:59)

清炖就是不炸锅，不放酱油吧？还加各种材料吗，比如山药，墨鱼干，淡菜，海带，蘑菇啥的，还加否？？(空)-秘制沸腾鱼 (阅读:2791次 2010/11/20 12:11)

不炸锅，不放酱油(空)-feihu (阅读:458次 2010/11/20 12:17)
对，有时候加枸杞子，或者海带，或者野生松蘑。-北方的狼 (170字节阅读:1061次 2010/11/20 12:20)
炸锅听起来够危险的，是不是跟北京的“炝锅”一个意思呀。。。(空)-张大胡子 (阅读:550次 2010/11/21 11:48)

得到了狼哥的肯定。谢谢(空)-檀州女 (阅读:346次 2010/11/21 11:41)

我好想吃山里养的鸡啊香甜的味道(空)-小瘦猪 (阅读:706次 2010/11/20 13:23)

第一次你订了，后来又不要了，再后来你怎么不订了？(空)-檀州女 (阅读:428次 2010/11/21 11:44)

可以确定：这不是AD帖。(空)-独钓寒江 (阅读:409次 2010/11/21 12:25)

广告贴。ad＝advertisement 。刚刚百度出来，呵呵，谢谢！(空)-檀州女 (阅读:576次 2010/11/22 10:15)

看完跟帖，我倒很想买两只吃吃了。。。-tree_waterloo (54字节阅读:443次 2010/11/21 22:32)
借此帖，发个集采的链接http://jc.hlgnet.com/info/66323/，期待大家参与。(空)-檀州女 (阅读:260次 2010/11/22 10:20)

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