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往事如风往事如风 等    级：高级居民 经 验 值：207 魅 力 值：109 龙    币：905 积    分：408.8 注册日期：2008-06-22	谢谢啦 。。。。馋猫，哈哈 。。。。 (无内容) -- 我爱回龙观
2010-12-03 17:02:57	此文章已经被查看345次

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有一种小凉菜，里面有豆泡，蘑菇，香菇，冬笋，木耳。。。。。口味是咸甜的，它叫啥呀？怎么做的呀？谢谢啦。(空)-往事如风往事如风 (阅读:1953次 跟贴:40 2010/12/03 16:50)[跳过] 四鲜烤麸(空)-乖乖猫猫 (阅读:396次 2010/12/03 16:50) 对对对，就是它，您会做么？(空)-往事如风往事如风 (阅读:407次 2010/12/03 16:52) 买的太贵了，比大肉价格还贵，想自己做。(空)-往事如风往事如风 (阅读:399次 2010/12/03 16:54) 我不会做只会吃....你自己BAIDU吧(空)-乖乖猫猫 (阅读:347次 2010/12/03 16:58) 谢谢啦 。。。。馋猫，哈哈 。。。。(空)-往事如风往事如风 (阅读:345次 2010/12/03 17:02) 没吃过 南方菜(空)-又见龙在田 (阅读:340次 2010/12/03 16:51) 那不是都泡，是烤麸。其实就是把烤麸和你说的那些配菜一起卤就可以了(空)-西松屋原单 (阅读:418次 2010/12/03 16:56) 哦，俺露怯了，哈。。。。。。(空)-往事如风往事如风 (阅读:365次 2010/12/03 16:58) 那只是上海人的小菜，有啥露怯的，全国那么多美食，谁能都吃过(空)-西松屋原单 (阅读:430次 2010/12/03 16:59) 好像也被北方化了，没上海菜那么难吃。(空)-往事如风往事如风 (阅读:940次 2010/12/03 17:04) 你真逗，你爱吃的，就不是纯正本帮风味的(空)-全哥 (阅读:411次 2010/12/03 17:06) 豆泡是豆泡，烤麸是烤麸好吧。。。烤麸就是面筋(空)-全哥 (阅读:835次 2010/12/03 16:57) 以前一直就当豆泡吃的，呵呵。。。。。看来厨房该换大灯泡了。(空)-往事如风往事如风 (阅读:473次 2010/12/03 17:01) 我管它叫“素什锦”-longteng24103 (45字节 阅读:428次 2010/12/03 17:07) 按传统来说，素什锦又另有所指了。(空)-乖乖猫猫 (阅读:486次 2010/12/03 17:09) 各地的素什锦差别很大。上次去南京饭店，点素什锦，上来根本一点豆制品都没有，全是菜，很不习惯。可南京人说他们那里就是这样(空)-全哥 (阅读:786次 2010/12/03 17:11) 是的，我朋友那里的素什锦里面还有萝卜.....(空)-乖乖猫猫 (阅读:426次 2010/12/03 17:12) 嗯，素什锦的面就宽多了。可以全菜，也可以加各种豆制品、花生。。。。只要没肉，都可以(空)-全哥 (阅读:651次 2010/12/03 17:09) 把烤麸泡软，切小块儿，准备好你想吃的几种食物，用葱姜炝锅，然后放入各种料，翻炒后，放入糖，酱油，盐，水，咕嘟干了最后放点香油就行了(空)-静怡 (阅读:1393次 2010/12/03 17:15) 口水~~~~~明天去超市买点，回来做。。。我以前都是用红烧肉的肉汤来做。。。(空)-全哥 (阅读:600次 2010/12/03 17:16) 你那个是荤滴，我这个是素滴(空)-静怡 (阅读:381次 2010/12/03 17:37) 肯定我这个更香(空)-全哥 (阅读:401次 2010/12/03 17:39) 爱吃肉的人喜欢，素的更健康(空)-静怡 (阅读:380次 2010/12/03 17:40) 你那成了肉汤煮大杂烩了.....(空)-乖乖猫猫 (阅读:473次 2010/12/03 17:40) 这叫荤素互补。营养平衡(空)-全哥 (阅读:399次 2010/12/03 17:41) 是滴，谢谢。(空)-往事如风往事如风 (阅读:357次 2010/12/03 17:17) 查到啦，原来是烤麸有考夫的典故，有意思。也不难做。(空)-往事如风往事如风 (阅读:1535次 2010/12/03 17:12) 我管它叫“素什锦”-longteng24103 (332字节 阅读:456次 2010/12/03 17:15) 是不是烤麸，关键在用的是豆制品还是烤麸(空)-全哥 (阅读:972次 2010/12/03 17:18) 主要是烤麸，可以加各种蘑菇，腐竹，豆制品最好是白色，味道比较淡的，素鸡腿。。。。笋片。。(空)-静怡 (阅读:614次 2010/12/03 17:39) 金百万有(空)-未语嫣然 (阅读:410次 2010/12/03 17:22) 好做-蚌珠姑娘 (521字节 阅读:363次 2010/12/04 16:29) 我都是用烤麸，笋干，霉干菜，炖五花肉吃(空)-feihu (阅读:745次 2010/12/04 16:32) 素吃的话，可以加各种干货，看自己的爱好(空)-feihu (阅读:441次 2010/12/04 16:33) 你不是用这三样一起炖吧？你的口味还真是像南方人啊(空)-全哥 (阅读:411次 2010/12/04 17:07) 北京有一种叫四宝或者叫八宝，跟你说的差不多，但不是豆泡而是面筋。(空)-小嘴嘴 (阅读:444次 2010/12/04 16:37) 烤麸就是面筋(空)-feihu (阅读:943次 2010/12/04 16:39) 烧四宝是鲁菜。你怎么划拉给北京人了？北京倒有八宝菜，那是咸菜，没面筋(空)-全哥 (阅读:663次 2010/12/04 17:15) 烧四宝....听起来挺好吃的...(空)-乖乖猫猫 (阅读:378次 2010/12/04 17:18) o(空)-云淡风轻2011 (阅读:359次 2010/12/04 16:40)

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