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家有帅猪 等    级：资深长老 经 验 值：4248 魅 力 值：1207 龙    币：10191 积    分：5360 注册日期：2003-03-19	曾用一根半棒骨，小火炖了六个小时，一锅水熬成半锅，出来的汤就是牛奶色，香滑味浓 (无内容) -- 忠告而善道之，不可则止，毋自辱焉。
2010-12-07 10:56:49	此文章已经被查看1462次

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牛骨头炖汤怎么做能做出那种白白的像牛奶一样颜色的汤来呢？(空)-天气、心情 (阅读:6063次 跟贴:33 2010/12/07 09:49)[跳过] 加三分之一袋牛奶.(空)-大顺 (阅读:397次 2010/12/07 10:34) 什么时候加？水烧开了的时候还是钢下锅就加牛奶？(空)-天气、心情 (阅读:217次 2010/12/07 10:43) 这样最保险：----一般人我都不告诉的哦-粘玉米 (152字节 阅读:262次 2010/12/07 10:47) (空)-未语嫣然 (阅读:157次 2010/12/07 10:49) 你比那个古怪大叔还古怪(空)-天气、心情 (阅读:211次 2010/12/07 10:49) 有才……(空)-流浪的猫 (阅读:179次 2010/12/07 10:54) 功夫(空)-凌晨4点 (阅读:143次 2010/12/07 10:35) 需要啥样的功夫？(空)-天气、心情 (阅读:182次 2010/12/07 10:43) 小火慢炖 熬吧(空)-未语嫣然 (阅读:227次 2010/12/07 10:47) 一般来说，大火出白汤，小火出清汤。。。好像(空)-全哥 (阅读:1180次 2010/12/07 10:36) 用母牛的炖吧，公牛没奶，白不了。(空)-远古怪叔叔 (阅读:267次 2010/12/07 10:37) 。(空)-粘玉米 (阅读:154次 2010/12/07 10:38) 咣叽~~~~~~~~~~~~~~~~(空)-天山雪 (阅读:234次 2010/12/07 10:40) 叔叔有才……(空)-流浪的猫 (阅读:208次 2010/12/07 10:55) 不放盐不放姜等调料，姜等汤炖白了再放~~~盐可以最后再放~~-天山雪 (76字节 阅读:935次 2010/12/07 10:39) 好汤都是熬出来的，小火照着2个小时以上熬吧(空)-家有帅猪 (阅读:230次 2010/12/07 10:40) 嗯(空)-未语嫣然 (阅读:158次 2010/12/07 10:42) 2小时，高压锅吗？(空)-远古怪叔叔 (阅读:234次 2010/12/07 10:43) 从来不用高压锅的远远路过(空)-家有帅猪 (阅读:198次 2010/12/07 10:45) 普通锅2小时不行的吧，我试过，没动弹啊。(空)-远古怪叔叔 (阅读:165次 2010/12/07 10:47) 傻(空)-未语嫣然 (阅读:0次 今天10:46)(空)-家有帅猪 (阅读:194次 2010/12/07 10:47) 傻(空)-未语嫣然 (阅读:193次 2010/12/07 10:46) 我认为如果只有骨头是不可能熬出那么浓的汤的....一定要放些肉......(空)-乖乖猫猫 (阅读:276次 2010/12/07 10:43) 肉是清汤 大骨头（骨髓）汤浓(空)-未语嫣然 (阅读:1088次 2010/12/07 10:48) 首先我认为骨头本身没什么可熬的，其次一斤大骨头最多有三两骨髓吧...能指望什么呢....(空)-乖乖猫猫 (阅读:1146次 2010/12/07 10:49) 直接抽出来，10分钟就能炖好。(空)-远古怪叔叔 (阅读:157次 2010/12/07 10:51) 所以我对外面卖的所谓骨头汤都很怀疑....再加上最近曝光的所谓不含肉的肉汤料.....我觉得猪蹄和肘子熬汤最浓 连肉带皮带骨髓蹄筋什么的都有了(空)-乖乖猫猫 (阅读:960次 2010/12/07 10:53) 汤料都是有添加剂的吧(空)-feihu (阅读:299次 2010/12/07 10:55) 生产线上每天产量N多，难不成都去慢火细熬？(空)-feihu (阅读:191次 2010/12/07 10:56) 要杀多少猪，才能有那么多的骨头去熬汤啊(空)-feihu (阅读:638次 2010/12/07 10:56) 曾用一根半棒骨，小火炖了六个小时，一锅水熬成半锅，出来的汤就是牛奶色，香滑味浓(空)-家有帅猪 (阅读:1462次 2010/12/07 10:56) 把骨头敲断，露出骨髓就行了(空)-牧狼人 (阅读:335次 2010/12/07 11:09) 1、牛筋 2、火腿片 3、鸭蹼(空)-十八面玲珑 (阅读:262次 2010/12/07 22:42)

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