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等 级:长老 |
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积 分:1914.4 |
注册日期:2009-07-01 |
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发现山药真的是好东西啊!养生又美味~~
山药又名淮山:味甘性平。归脾、肺、肾经。 具有益气养阴,补脾肺肾,固精止带的功效!山药既可入药也可以做菜,可以煲汤也可以清炒或者做冷菜,煲汤后吃口比较酥软,清炒却非常的爽口。有资料证明是一种很好的健康食品,特别是对于期望有一个很好的身材,却又怕长胖的女生,实在是一道非常好吃的减肥食品!而且山药的做法也非常的简单,只是去皮的时候一定要注意不要过敏!不然会使双手奇痒难当哦!所以我在这里准备了一个小贴士,告诉大家万一过敏,该如何处理!所以大家千万不要怕哦!
好啦~说了这么多,该动手啦!
1。 我们先把山药洗洗,山药样子长的不好看,黑乎乎的一根,上面全是泥,因为山药是埋在地里的哦!所以我们先把他的外皮洗干净, 然后开始刨皮,最好是戴上手套,我自己有时候带有时候不戴, 所以啊,我也是有时候过敏,有时候就不会过敏罗。万一过敏了,我就在手上倒点醋,我感觉还能忍受!
2。 刨完皮,洗净,把山药切成片,我刀功差,你看我切出来的片很厚,不过没事,生活么,本来就该有些遗憾!我这次呢,为了好看点,就切了几根火腿丝进去, 其实呢,也可以放咸肉丝,当然不妨也可以哦!
3。 接下来起油锅,等油熟了,放进去翻炒几下,放入盐鸡精既可,非常的简单!如果喜欢吃酥软一点的,那就多翻炒几下,旺财喜欢山药脆生生的感觉,所以一般不会翻炒1分钟以上!刚开始做这道菜,如果掌握不好,就不要怕失败,多做几次,火候就能掌握了,再咨询下家人,看看大家的口味,再来决定炒的生熟的问题!如果众口难调,建议先盛出一半生脆的,再翻炒剩下的,忽忽~~~美味上架了!
流口水了哈~~~~!
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