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泥老虎 等    级：正式居民 经 验 值：112 魅 力 值：68 龙    币：511 积    分：232.1 注册日期：2010-10-22	20年前铁观音做法是深发酵，多工序。发酵程度与大红袍几近，经泡，耐喝。 现在做法为追求表香，轻发酵，工时短。茶和茶汤闻起来香味扑鼻，但品之味淡，往往两泡之后就淡然无味。辟如现今之世之人，浮躁之气尽显。 (此文由泥老虎在2011-01-05 14:09:14编辑过)
2011-01-05 14:07:09	此文章已经被查看1939次

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品品1991年铁观音的味道-泥老虎 (465字节 阅读:772次 跟贴:13 2011/01/05 13:56)[跳过] 还是轻浮的好看(空)-九阳 (阅读:97次 2011/01/05 13:57) 为什么刚一喝会与大红袍无异呢？不解....(空)-乖乖猫猫 (阅读:364次 2011/01/05 14:02) 20年前铁观音做法是深发酵，多工序。发酵程度与大红袍几近，经泡，耐喝。-泥老虎 (192字节 阅读:1939次 2011/01/05 14:07) 不解，陈年铁观音好喝？又不是普洱(空)-雅克西 (阅读:816次 2011/01/05 14:07) 如保存环境适宜，保存方法对路，仍不失为茶中上品，且经时间沉淀，别具韵味。(空)-泥老虎 (阅读:334次 2011/01/05 14:11) 陈年普洱喝起来土腥味中夹杂着种种说不清楚的味道。喝惯了铁观音，喝起普洱来与喝药无异。(空)-泥老虎 (阅读:1722次 2011/01/05 14:12) 喝惯铁观音，但确实没喝过20年前的，两年前的都没喝过(空)-雅克西 (阅读:303次 2011/01/05 14:16) 铁观音一般都喝当年的吧(空)-九爷家的九姨太 (阅读:310次 2011/01/05 14:11) 当年的铁观音色亮味香，但青杂酸涩之味难免。(空)-泥老虎 (阅读:1738次 2011/01/05 14:14) 好比少女未熟之时。(空)-泥老虎 (阅读:329次 2011/01/05 14:15) 这一贴看得我馋虫上来直想尝尝啊(空)-九爷家的九姨太 (阅读:254次 2011/01/05 14:17) 泥兄，我也不解。铁观音时间长了，或者保存不当，都会变成柴草，你这铁观音如何能够保存20年呢？(空)-马林 (阅读:1531次 2011/01/05 16:36) 此全仗特殊工艺,土法保存.(空)-泥老虎 (阅读:302次 2011/01/05 17:33) 俺喝茶向来是一次一口，一口一杯(空)-大海临风 (阅读:293次 2011/01/05 16:46)

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