与其当托找托，不如在菜上下工夫

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老宅男

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与其当托找托，不如在菜上下工夫

人多，几个是回头客？几个是为了“菜”去的？
能在哪地方开店的估计有点门道，多花500雇几个好厨子，多花200工资服务员整亮点。
杜绝地沟油。涨价20%。老板你肯定发了。比在这里忽悠靠谱。

2011-01-14 21:41:15

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观里人与迷宗菜-hutu1hutu2 (2783字节阅读:2202次跟贴:95 2011/01/13 10:30)[跳过]

你想暗示说批评迷宗菜的都是无理取闹自讨没趣？(空)-乖乖猫猫 (阅读:213次 2011/01/13 10:33)
数一数二？呵呵，十年前是，现在不是喽。。店家要努力啊。。。(空)-天问无语 (阅读:543次 2011/01/13 10:34)

呵呵恩, 谢谢回复我这闲着说说哈哈(空)-hutu1hutu2 (阅读:683次 2011/01/13 10:40)

去过两三次，感觉一般。(空)-清流漫石 (阅读:474次 2011/01/13 10:38)

是的,这个价位还算不错(空)-hutu1hutu2 (阅读:532次 2011/01/13 10:39)

数一数二就谈不上了。(空)-清流漫石 (阅读:555次 2011/01/13 10:41)

是啊,我住的倒是特别近,健身也就在旁边(空)-hutu1hutu2 (阅读:504次 2011/01/13 10:42)

04年在那吃过一次，05年又网聚时吃过一次。然后再也没去过。不知道为什么还总是挺火的。乱哄哄的。(空)-啾啾 (阅读:529次 2011/01/13 10:41)

我最近一次去吃还是2007年10月中旬，北京的几个同学小聚。-清流漫石 (203字节阅读:864次 2011/01/13 10:46)

哈哈,还是开心点好.生活总在继续. 你现在应该挺幸福的(空)-hutu1hutu2 (阅读:580次 2011/01/13 10:48)

迷踪菜的卫生真是个问题，夏天到处都是苍蝇，以前非常喜欢它的凉粉，后来也因为这个只能割爱了，唉。(空)-buringbird (阅读:783次 2011/01/13 10:42)
刚来回龙观的时候常去，近几年不去了，原因嘛，是他们老给我省钱的理由-丈二和尚 (236字节阅读:805次 2011/01/13 10:42)

哈哈,也是吃的老行家了. 我倒是挺喜欢他们宽敞的环境,不会感觉压抑(空)-hutu1hutu2 (阅读:687次 2011/01/13 10:46)
哈哈，咱俩遭遇很像啊(空)-众人皆醒我独睡 (阅读:589次 2011/01/13 10:47)
我去了一次，最近，组织唱昆曲，吃了个饭，感觉一般，就是包间无人打扰(空)-四_儿 (阅读:677次 2011/01/13 10:51)

迷宗菜如何对一个评论重视了？(空)-梅菲斯特 (阅读:597次 2011/01/13 10:54)
我也觉得迷宗菜没说的那么差，环境也不错，不少人话说狠了。而且。。。。-别气我 (372字节阅读:673次 2011/01/13 10:55)

确实,其实不是差,是大家对迷宗菜抱的希望大,要求比别的餐馆要高(空)-hutu1hutu2 (阅读:520次 2011/01/13 10:57)

前些年一进门，服务员就说：欢迎光临回龙观景色最美的餐厅！-丈二和尚 (40字节阅读:884次 2011/01/13 11:07)

前些年一进门，服务员就说：欢迎光临回龙观景色最美的餐厅！-丈二和尚 (40字节阅读:12次今天11:07) 你就真摸不着头脑了吧！！(空)-橘佑京 (阅读:1302次 2011/01/13 11:31)

讲的很客观。推荐他们家的烤鸭挺绝的！(空)-youhu (阅读:231次 2011/01/14 18:43)

goupi(空)-winchi (阅读:507次 2011/01/13 11:02)
住在观里，家庭聚餐常去的餐厅由近及远：小肥羊、鸿毛饺子和必胜客（这两个是儿子最爱）、倪氏海泰、全聚德，符合俺全家山东人的口味。朋友来了主要是川菜和海鲜。(空)-清流漫石 (阅读:759次 2011/01/13 11:08)
goupi(空)-winchi (阅读:2次今天11:02)(空)-摇曳风竹 (阅读:501次 2011/01/13 11:14)
去过两次菜做的不行！不爽的是还看见一个妇女边吃边晾着脚丫。。。(空)-橘佑京 (阅读:753次 2011/01/13 11:33)
观网规律：好了必有人骂，尤其有竞争力的好饭馆。一是因为期望高可能就要求苛刻些，二是你见哪个没人爱去的饭馆会有很多马甲去骂？我乐意看到观里的饭馆都越做越好，大家多推荐观里的特色商家，尽量别毁人，不容易。(空)-老莫 (阅读:704次 2011/01/14 02:20)

人怕出名猪怕壮嘿嘿！他家的电影特色装修上了中央电视台，名气够大了。装修环境、菜系都有特色，开在回龙观有点埋没了。最近又去了几次，感觉又有改进，就是服务员有时忙不过来似的。不过大众餐馆现在好像服务员都变..(空)-老莫 (阅读:1063次 2011/01/14 02:49)

我觉得他家的菜，应该算是观里最好的一家了，性价比上来说-dreamoon (69字节阅读:631次 2011/01/14 04:04)

我倒主要欣赏他的环境情调，有艺术感，宽敞，大气随意。问题也遇到，去了不少店也都各有优点各有问题，但多半还不如这便宜，那我干嘛非不去这么好的环境，还图个湖边空气好，吃完了顺便-老莫 (19字节阅读:593次 2011/01/14 11:53)

讲的很客观。推荐他们家的烤鸭挺绝的！(空)-youhu (阅读:500次 2011/01/14 18:45)
至于么，一个吃饭的地，写这么多(空)-揣着糊涂装明白 (阅读:555次 2011/01/14 20:40)

这还是观里资深吃客写的呢(空)-梅菲斯特 (阅读:574次 2011/01/14 20:57)
你是揣着明白装糊涂呢？还是揣着糊涂装明白呢！！哈哈(空)-橘佑京 (阅读:896次 2011/01/15 10:00)

迷宗菜吃过，感觉不好。主要是它使用的油，酱油等等味不正！像是城北低价货。(空)-通达泡泡 (阅读:648次 2011/01/14 20:51)

你拉倒吧，吃过高档酱油吗你？(空)-摄会注意好 (阅读:521次 2011/01/15 13:52)

05年吃过，不好，一点也不好。(空)-转让童车 (阅读:440次 2011/01/14 20:53)
吃过两次，实在太难吃了，不和我的口味，很早以前也去过迷宗菜的别的店，那时候就不喜欢(空)-九尾狐阿天 (阅读:640次 2011/01/14 21:04)

同感(空)-feihu (阅读:414次 2011/01/14 21:08)

就吃过一次，再也不去了(空)-feihu (阅读:583次 2011/01/14 21:09)

第一次吃的时候我就想，怪不得叫迷宗菜啊，什么都做不明白，瞎做啊(空)-九尾狐阿天 (阅读:616次 2011/01/14 21:18)

记得原来风雅园1区，如今的吴裕泰那一带，有个“油烫鸭------京城第一家”，就是没有流派，有点自己创流派的味道(空)-feihu (阅读:840次 2011/01/14 21:29)

后来早上也卖早点(空)-feihu (阅读:806次 2011/01/14 21:30)

明显结果是否定的比肯定的多的多！ 04年搬来，只吃过一次。不准备上第二次当。有人为它抱不平，什么用以。真实观里普通食客，打死你我都不信。(空)-老宅男 (阅读:718次 2011/01/14 21:27)
总之不好的决对多于好的~~~市场竞争激烈啊~~~长久以往不好说啊~~~(空)-长夜绵绵 (阅读:888次 2011/01/14 21:29)
他家的油不好，记得点过一次蛋挞，一股子哈啦味儿。后来基本就不去了。(空)-清风明月挠我心 (阅读:894次 2011/01/14 21:35)
与其当托找托，不如在菜上下工夫-老宅男 (259字节阅读:696次 2011/01/14 21:41)

假设是托的话，我糊涂着呢，就假设下！聪明反被聪明误！！前段时间就有过例子啦1！！！还是那句：餐饮是糊弄不了人的！！(空)-橘佑京 (阅读:724次 2011/01/15 10:04)

天地之间一杆秤(空)-tree_waterloo (阅读:666次 2011/01/14 21:43)
几年前，吃出过异物，吃出过玻璃，且店员态度差，鄙视该店，在公园边这么好的位置上，曾经是回龙观的招牌餐馆，如今p都不如-cheneagle (48字节阅读:660次 2011/01/14 21:52)
挺楼主！不怕被打成托派，跑这网上来说你喜欢哪家餐厅是需要勇气的！即使那家餐厅真有不错之处。一般网上需要的是上来出气，或攻击竞争对手，骂得怎么过分都是理直气壮的，你却来说好话(空)-loepatrickle (阅读:747次 2011/01/15 00:18)

你如此广泛攻击网民只能说明你是业主一派。你如此作为只能让你加快挂上“内部装修”的牌子。(空)-老宅男 (阅读:683次 2011/01/15 10:32)

老兄别把我推到人民对立面啊，I 服了 you 行吗？我只是说网上真实现象而已，地球人都知道。我可没说你和餐饮业有什么关系啊，你也别去猜疑楼主啦，网上唱赞歌的肯定不多，但偶尔有人正面说好话也无可厚非啊(空)-loepatrickle (阅读:816次 2011/01/15 23:35)

新年在他们家吃饭，鱼没有做熟。服务态度倒是很好的，退了菜，打了折，给了几张代金卷。。。-YOYO忽然之间 (8字节阅读:831次 2011/01/15 00:21)
这广告做的(空)-天篷大元帅 (阅读:567次 2011/01/15 10:06)
迷宗菜的菜品质量和服务，觉得还有提升的空间(空)-feihu (阅读:683次 2011/01/15 10:21)

感觉迷宗菜对于菜品质量和服务，不是很上心(空)-feihu (阅读:999次 2011/01/15 10:22)

似乎迷宗菜本身不是主业，而是另有其它赚钱的主业，不靠迷宗菜赚钱(空)-feihu (阅读:757次 2011/01/15 10:24)

所以对于提高菜品质量和服务，也不当回事(空)-feihu (阅读:686次 2011/01/15 10:25)

应该是天鸿的背景，不然占着这么好的茅坑又拉不出来好屎早被人赶走了(空)-老光 (阅读:791次 2011/01/15 10:33)

感觉不是靠菜品和服务赚钱，也许只是起个宣传窗口的作用？呵呵，瞎猜一下(空)-feihu (阅读:783次 2011/01/15 10:35)

宣传个屁，天鸿是回龙观最大的地主，旱涝保收，无非就是用来养几个闲人而已，根本不指着这帮人挣钱(空)-老光 (阅读:774次 2011/01/15 10:38)

哦，明白了(空)-feihu (阅读:395次 2011/01/15 10:38)

说来说去，迷踪菜还是关张歇菜吧，天鸿应该把地儿租出去，收租金好了，这也是天鸿的主要商业模式（本事）了，坐地收租，哈哈(空)-老光 (阅读:517次 2011/01/15 10:54)

迷宗菜能屹立至今，说明天鸿赶不走迷宗菜(空)-feihu (阅读:651次 2011/01/15 10:55)

这很可能是根本原因。但是就不明白，管理到位，一年多挣百八十万难道不好吗？至少几个闲人一年能多分10万，8万。(空)-老宅男 (阅读:789次 2011/01/16 11:47)

跟天鸿有啥关系，这店是连锁的，老店在万泉河那边，现在不知道还在不在，以前走三环经常能看到斜阳居的牌子，少说也得10年了吧。。(空)-张大胡子 (阅读:685次 2011/01/15 11:11)

斜阳居和迷宗菜啥关系(空)-feihu (阅读:710次 2011/01/15 11:12)

店名叫斜阳居，迷宗菜是忽悠的口号而已。。。(空)-张大胡子 (阅读:755次 2011/01/15 11:15)

哦，明白了(空)-feihu (阅读:338次 2011/01/15 11:15)

仔细看看餐具上印的LOGO 。。(空)-张大胡子 (阅读:928次 2011/01/15 11:16)

开业后去过一次，印象不好，以后再没有去过了(空)-feihu (阅读:601次 2011/01/15 11:18)

嘿嘿，猜测猜测。。。(空)-老光 (阅读:475次 2011/01/15 11:19)

瞧瞧瞧瞧，被你误导啦(空)-feihu (阅读:534次 2011/01/15 11:23)

与天鸿肯定有关系，不然迷踪菜就这水平早就关张了(空)-老光 (阅读:635次 2011/01/15 11:25)

不知道公园管理处跟天鸿是啥关系，要是天鸿下属的，那天鸿也算是房东了，倒是去迷宗菜吃饭进公园不用买票。。。(空)-张大胡子 (阅读:727次 2011/01/15 11:25)

那肯定有关系，这还用说么，说白了，回龙观就是天鸿的(空)-老光 (阅读:518次 2011/01/15 11:27)

隔三岔五有人出来骂这家，骂照挨，店照开，应该也有年头了吧，生命力很是顽强的说，这几年也算是去过几回，总结这个店的特点就是，味道一般，环境不错，价格实惠，包间好约。卫生和服务态度问题倒还没遇上过，大概是..(空)-张大胡子 (阅读:895次 2011/01/15 11:22)

老实说，我觉得你是托(空)-老光 (阅读:644次 2011/01/15 11:24)

我咋一发跟商家沾边的帖子，就说我是托，迷踪菜能给我多少好处费，你去帮我要吧，咱一人一半。。。(空)-张大胡子 (阅读:588次 2011/01/15 11:29)

哈哈，别人吃一次就吃出玻璃啊啥的，你吃了好几次都没吃出东西来，嘿嘿(空)-老光 (阅读:640次 2011/01/15 11:32)

可能吃出玻璃的，就上观网曝光了；而没有吃出玻璃的，即便上观网，也没有啥好曝光的(空)-feihu (阅读:451次 2011/01/15 11:34)

所以相对来说，吃出玻璃来的，曝光率高些(空)-feihu (阅读:666次 2011/01/15 11:35)

我就是在城里的小肥羊请同事吃饭的时候，快吃完饭吃出来只虫子，结果好不容易请他们吃饭还免单了 (空)-张大胡子 (阅读:980次 2011/01/15 11:35)

哈(空)-feihu (阅读:436次 2011/01/15 11:32)

菜上的慢，去过几次，菜的味道不如以前了，后来再没去了。(空)-长风大侠 (阅读:840次 2011/01/15 10:29)

迷宗菜能够屹立至今，也是奇迹了(空)-feihu (阅读:668次 2011/01/15 10:31)

奥秘我告诉你-长风大侠 (16字节阅读:788次 2011/01/15 10:33)

那还是说明要靠其它资金来维持么，不是靠菜品与服务(空)-feihu (阅读:817次 2011/01/15 10:36)

菜上的慢，说明人多，而不是厨师懒或者手生。人多说明生意好，要么价钱划算要么味道可口-呆呆虫 (60字节阅读:868次 2011/01/15 16:00)

小孩照片好乖啊！(空)-loepatrickle (阅读:646次 2011/01/15 23:39)

看来回帖的多数都不是楼主说的多数人中的一员啊。还有个别回帖的攻击对迷踪不认可的人品，与其攻击批评者的人品，不如提高菜品(空)-火烧云 (阅读:753次 2011/01/15 11:38)
去过，没有LZ的感觉，也没有觉得有多差，停车方便是优势(空)-东北人 (阅读:562次 2011/01/15 11:39)
我说说我在迷踪吃饭的一次真实经历-redbridges (918字节阅读:788次 2011/01/15 14:11)
这帖子。。。。。。明显是。。。。。。-爬爬熊 (30字节阅读:477次 2011/01/15 16:03)
真是越来越差劲了，各方面都不行！(空)-蓝韵anln_1027 (阅读:585次 2011/01/15 16:05)
我去过一次，肯定是不会再去了，点菜的时候，服务员一个手插着兜在那儿抖，菜也不好吃，哪儿哪儿看着都脏。(空)-和煦 (阅读:796次 2011/01/15 18:36)
把这个广告卷了。。。大家没意见吧(空)-猪猫猫 (阅读:200次 2011/01/15 23:42)
LZ事与愿违。以后就别抖机灵了。在管理上下点真功夫吧。(空)-老宅男 (阅读:594次 2011/01/16 11:56)

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