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红蚂蚁
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今天我自己做羊蝎子呢,保佑我做的好吃吧~~~~
羊蝎子2斤洗净,凉水入锅煮开5分钟,捞出冲掉浮沫。
倒入油,温5成爆香以下香料:葱1根 姜1块 花椒 小茴香 自然 良姜1小块 草果1个 香叶2片 桂皮 白胡椒
放入羊蝎子炒3分钟
倒入高压锅,放水没过肉
放干辣椒 大火烧开 去沫
改中小火
倒入生抽 老抽 料酒
盖盖炖1小时(刚盖上盖儿哈)
开盖倒入颜
慢炖半小时
出锅前放香菜


从朋友那里要的方子,特意买齐了香料~~~~

上帝保佑我成功吧~~~~~


期待着~~~~~





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www.weibo.com/tt991217 我是一只小蚂蚁~ 咿呀咿呀咿~~
2011-01-15 11:37:08   此文章已经被查看629次   
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