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香烟洋酒桂花糖	那什么，我且班门弄斧一回，说说我做泡菜的方法（有详图） 做泡菜的方法，估计有很多种吧？貌似四川人做的最出名吧？我吃过各式餐厅和各式人等做的泡菜，味道各不相同，好像也都挺喜欢的，慢慢就打听了学来做，时间长了，居然也让我学会了好几种做泡菜的方法，我厉害吧？今天做的这个，是去年还在观里住时，跟我家儿子香烟幼儿园同学的奶奶学做的。。。彼时，我们是邻居。。。如今想来，相识是缘，祝福她老人家。。。 做泡菜，各种食材估计都行吧？我最喜欢吃的是洋白菜和芹菜的，夏天也做豇豆和辣椒的。。。这次是这几样。。。收拾好，洗干净。。。 切菜之前在火上坐水，坐的那个水量估计能没过你泡的菜就可以，里面放上盐，几粒花椒大料，几粒小茴香，随你，反正。。。即使第一次做的不爱吃，多试几次，总能做出喜欢的，我的悲剧就是，好不容易哪次做的好吃，但又忘了到底是哪种方法做的了。。。 煮水的工夫，切菜，随你大小便，想切成什么样切成什么样儿，哪怕整只泡的，只要你喜欢。。。我一般都切成这样。。。 菜切完了，水也开了，趁着热水，直接倒在菜上。。。菜是切之前洗的，切好之后就不要洗了，直接倒这个烧开的水泡就可以了。。。 然后就需要耐心的等这个菜彻底放凉，一定彻底放凉呀。。。装罐就可以了。。。至于放盐的量，你就用手指蘸一下那个水，咸淡合适就行了。。。如果喜欢口味甜一点儿，再放点儿糖。装好罐要密封的时候，在最上面倒上一点点白酒，OK，放在阴凉黑暗的地儿，过半个月以上，就可以拿出来吃了。。。吃的时候淋上香油辣椒油，直接吃或者炒粉条炒米粉之类，都很香很香呀。。。我家的炒锅是铁的，所以煮出来的水有些暗，没关系，不影响口感，还补铁，只是对不起各位的眼睛啦。。。 真的只是我做泡菜的方法，到目前我还喜欢吃着，也许你做了不适合你的口味，那就对不住啦。。。其实我以前看老裁缝姐姐和大猫子姐姐做的都不错，我哪天也想做来试试。。。 谢谢你关注我的帖，真的是班门弄斧，别当真，一笑而过也就罢了。。。 『声明：以上内容为本站网友《香烟洋酒桂花糖》原创，转载需征得原作者同意并注明转载自www.hlgnet.com』
2011-02-13 22:31:02	此文章已经被查看7825次

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那什么，我且班门弄斧一回，说说我做泡菜的方法（有详图）-香烟洋酒桂花糖 (2873字节 阅读:7825次 跟贴:117 2011/02/13 22:31)[跳过] 你的爱好是做饭啊(空)-angrypony2007 (阅读:438次 2011/02/13 22:32) 有时候，也兼职喜欢：-香烟洋酒桂花糖 (78字节 阅读:735次 2011/02/13 22:33) 阴凉黑暗的地方，家里还真是没有。(空)-fridac (阅读:1026次 2011/02/14 13:46) 我家是阳台上的柜子里。。。(空)-香烟洋酒桂花糖 (阅读:446次 2011/02/14 15:35) 你是全职在家带孩子啊？-我是QQ! (24字节 阅读:506次 2011/02/14 23:30) 嗯，据说已经全了4年多了。。。(空)-香烟洋酒桂花糖 (阅读:464次 2011/02/15 09:45) 你家炒锅该退休了啊(空)-andyhi (阅读:468次 2011/02/13 22:34) 唉，我这人念旧呀。。。这锅估计有：-香烟洋酒桂花糖 (172字节 阅读:821次 2011/02/13 22:36) 哈哈....改天照你的方法泡点试试(空)-andyhi (阅读:544次 2011/02/13 23:17) 如果：-香烟洋酒桂花糖 (101字节 阅读:584次 2011/02/13 23:23) 可是祖传之宝啊 休不得(空)-小瘦猪 (阅读:746次 2011/02/13 22:37) 说的是呀。。。(空)-香烟洋酒桂花糖 (阅读:412次 2011/02/13 22:46) 哎 看着晕 好复杂(空)-小瘦猪 (阅读:441次 2011/02/13 22:35) 还复杂呀，我觉得够简单啦，那没办法了，估计只有：-香烟洋酒桂花糖 (54字节 阅读:552次 2011/02/13 22:37) 洗干净了 直接装瓶 灌水 才简单(空)-小瘦猪 (阅读:285次 2011/02/13 22:38) 你还别说，那样也行，我真那么干过。。。(空)-香烟洋酒桂花糖 (阅读:495次 2011/02/13 22:47) 收(空)-福胖家的 (阅读:538次 2011/02/13 22:37) 看起来好象很简单，貌似我也能做(空)-讷于言 (阅读:454次 2011/02/13 22:37) 当然，肯定的！(空)-香烟洋酒桂花糖 (阅读:418次 2011/02/13 22:47) 看完就忘的，友情帮顶(空)-西松屋原单 (阅读:441次 2011/02/13 22:38) 多谢不做还来帮顶的，你现在也是我：-香烟洋酒桂花糖 (34字节 阅读:495次 2011/02/13 22:48) 不用泡菜坛子也可以做泡菜嘛？(空)-乖乖猫猫 (阅读:3587次 2011/02/13 22:38) 嗯，反正居然让我做成了好几回。。。(空)-香烟洋酒桂花糖 (阅读:448次 2011/02/13 22:48) 泡菜吃多了不好吧(空)-未名莫语 (阅读:1536次 2011/02/13 22:39) 其实好像也不多，只是家里没断过就是了。。。多谢提醒。。。(空)-香烟洋酒桂花糖 (阅读:421次 2011/02/13 22:49) 我想做辣椒吃(空)-小瘦猪 (阅读:577次 2011/02/13 22:42) 嗯，肯定也行，我做成功过。。。(空)-香烟洋酒桂花糖 (阅读:407次 2011/02/13 22:49) 支持，不知道味道怎么样(空)-西夏一品堂 (阅读:457次 2011/02/13 22:46) 切，我鄙视有话不直说的人：-香烟洋酒桂花糖 (58字节 阅读:673次 2011/02/13 22:50) 嗯，我就是这么想的，每次都做两份，给我留一份(空)-西夏一品堂 (阅读:484次 2011/02/13 22:54) 不管送货，只支持自取，成本反正不低，自己掂量着办。。。(空)-香烟洋酒桂花糖 (阅读:451次 2011/02/13 22:56) 是免费的就成本不高(空)-西夏一品堂 (阅读:480次 2011/02/13 23:03) 行，随你！哪天来一定提前说！(空)-香烟洋酒桂花糖 (阅读:472次 2011/02/13 23:11) 呵呵，够意思，等我家没菜吃了就去找你(空)-西夏一品堂 (阅读:725次 2011/02/13 23:14) Ｏ了！(空)-香烟洋酒桂花糖 (阅读:382次 2011/02/13 23:16) 这大晚上不睡觉发的,一定要顶.看的我都饿了,烤个披萨吃去(空)-努力中 (阅读:534次 2011/02/13 22:53) 我算是看出来了：-香烟洋酒桂花糖 (222字节 阅读:575次 2011/02/13 22:56) 让他烤两张，第一张出炉了快递到你家去~~~~~(空)-雨中慢步 (阅读:488次 2011/02/13 23:16) 要不说：-香烟洋酒桂花糖 (96字节 阅读:440次 2011/02/13 23:18) (空)-雨中慢步 (阅读:299次 2011/02/13 23:32) 恨得我牙根直痒痒,想赶时毛玩玩手机上网,可找不到地方发贴,只能跟贴(空)-张大胡子 (阅读:542次 2011/02/14 15:13) 哈哈，胡子哥。。。逗死我了！(空)-香烟洋酒桂花糖 (阅读:465次 2011/02/14 15:36) 兴灾乐祸是吧(空)-张大胡子 (阅读:643次 2011/02/14 15:39) 我？哪儿能呀。。。我还：-香烟洋酒桂花糖 (52字节 阅读:464次 2011/02/14 15:41) 真正好吃的炭火披萨。上网搜搜WOOD PIZZA OVEN。在你院子里垒一个。(空)-关里闲人 (阅读:1223次 2011/02/13 23:51) 天哪，貌似工程量有点儿大。。。(空)-香烟洋酒桂花糖 (阅读:509次 2011/02/13 23:52) 好 不洗了 马上睡觉 88-小瘦猪 (20字节 阅读:432次 2011/02/13 22:57) 阅(空)-iceiceice (阅读:400次 2011/02/13 23:01) 谢！(空)-香烟洋酒桂花糖 (阅读:431次 2011/02/13 23:12) 这泡菜看着就诱人！挑大指赞一个！比四川人还朝鲜！(空)-洋葱头 (阅读:453次 2011/02/13 23:19) 葱哥你：-香烟洋酒桂花糖 (125字节 阅读:598次 2011/02/13 23:24) 不提四川或朝鲜了：-洋葱头 (39字节 阅读:491次 2011/02/13 23:37) 进来，我只告诉你一个人：-香烟洋酒桂花糖 (92字节 阅读:665次 2011/02/13 23:38) 回的真快啊！我好像还没发完帖子呢，就看见你的回帖了！-洋葱头 (24字节 阅读:535次 2011/02/13 23:40) 不是说了吗：-香烟洋酒桂花糖 (124字节 阅读:423次 2011/02/13 23:43) 能赶上学五笔的人，岁数都跟林志玲有一拼！(空)-洋葱头 (阅读:605次 2011/02/14 00:01) 难道您是：-香烟洋酒桂花糖 (18字节 阅读:422次 2011/02/14 15:36) 简单四川泡菜。关里新华联买一罐四川泡菜。随时加罗卜，白菜，青椒等。不用开水焯。适当加胡椒水。一定不加大料。如果太酸就加盐。如果起白膜就加酒。两天开吃。(空)-关里闲人 (阅读:3124次 2011/02/13 23:32) 嗯，我见过观里有卖，还真没买来吃过，主要原因是：-香烟洋酒桂花糖 (79字节 阅读:601次 2011/02/13 23:34) 买一次，以后加自己喜欢的。泡菜密封非常重要，你那瓶子密封不可靠。再说塑料没有水密封绿色环保。你为什么等15,20天。我的等1,2天就酸了。(空)-关里闲人 (阅读:2810次 2011/02/13 23:48) 呃。。。这个我还真不知道为什么。。。也可能是因为瓶子密封不好？(空)-香烟洋酒桂花糖 (阅读:604次 2011/02/13 23:50) 等不是因为时间-小羽~ (97字节 阅读:522次 2011/02/14 08:03) 有道理哎~！(空)-杜立小猫咪 (阅读:351次 2011/02/14 00:02) 我得收藏，找这样的媳妇太难了，哎哟歪(空)-kingdom2005 (阅读:649次 2011/02/13 23:51) 您先歪着，我陪孩子们呼去了。。。您晚安，顺便大家也晚安，明天大家得上班了。。。我也：-香烟洋酒桂花糖 (46字节 阅读:547次 2011/02/13 23:53) 估计要达到她老公的水平更难(空)-关里闲人 (阅读:432次 2011/02/14 00:04) 难道屁股上挂暖壶了？咦(空)-kingdom2005 (阅读:828次 2011/02/14 00:06) 看着真有食欲呀 哈哈哈(空)-悦己7 (阅读:504次 2011/02/14 09:04) 煮水的工夫，切菜，随你大小便，。。。。。。这是啥意思啊！！(空)-lovemario (阅读:1786次 2011/02/14 12:45) 你：-香烟洋酒桂花糖 (94字节 阅读:495次 2011/02/14 15:37) -蝶舞双双 (3字节 阅读:714次 2011/02/14 12:52) (空)-蝶舞双双 (阅读:931次 2011/02/14 13:02) 有道理(空)-笨人一个 (阅读:379次 2011/02/14 13:51) 同意这个。(空)-tam (阅读:386次 2011/02/14 14:43) 我一开始也是开水焯一下，不脆。问四川人，才知道要凉水。(空)-关里闲人 (阅读:780次 2011/02/14 15:08) 两种的我都做过，这种的也脆，而且还没有生菜味，可以试试。。。(空)-香烟洋酒桂花糖 (阅读:559次 2011/02/14 15:39) (空)-蝶舞双双 (阅读:3202次 2011/02/14 16:00) 嗯，我看出来了：-香烟洋酒桂花糖 (227字节 阅读:637次 2011/02/14 16:19) (空)-蝶舞双双 (阅读:567次 2011/02/14 16:36) 嗯，收到，多谢！-香烟洋酒桂花糖 (124字节 阅读:427次 2011/02/14 16:37) 嗯，多谢，世上做泡菜的方法估计有千百种。。。怎么好吃怎么来就行啦。。。(空)-香烟洋酒桂花糖 (阅读:613次 2011/02/14 15:40) (空)-蝶舞双双 (阅读:419次 2011/02/14 16:03) 可我听人说，不能那么快吃呀，怎么也要泡够半个月以上，我有办法，后来太酸了，就放冰箱。。。(空)-香烟洋酒桂花糖 (阅读:580次 2011/02/14 16:13) (空)-蝶舞双双 (阅读:1548次 2011/02/14 16:23) 还是顶你这样的贴吧-又见龙在田 (16字节 阅读:390次 2011/02/14 13:55) 本来就应该轻松的活着。。。(空)-香烟洋酒桂花糖 (阅读:403次 2011/02/14 15:48) 我好饿啊(空)-天山僮姥 (阅读:450次 2011/02/14 15:29) 啊？还在？这么靠前？(空)-香烟洋酒桂花糖 (阅读:412次 2011/02/14 15:35) 我饿了，找找美食贴饱眼福来着-天山僮姥 (21字节 阅读:465次 2011/02/14 15:36) 这泡菜的就算了，我建议上面那个说烤披萨的同学来好好馋馋你。。。(空)-香烟洋酒桂花糖 (阅读:619次 2011/02/14 15:38) 哪儿有披萨(空)-天山僮姥 (阅读:497次 2011/02/14 15:42) 请往上看：努力中同学说的。。。不过是昨天晚上的事儿了。。。(空)-香烟洋酒桂花糖 (阅读:435次 2011/02/14 15:47) 估计早就消化完了(空)-天山僮姥 (阅读:448次 2011/02/14 15:57) 请教一下 那个开水泡过菜凉凉后 把菜捞出来还是带着水直接放盐腌 谢啦(空)-sgz0825 (阅读:1686次 2011/02/14 16:14) 是这样：-香烟洋酒桂花糖 (168字节 阅读:595次 2011/02/14 16:21) 提醒一下，腌菜要一周之内或者一个月后吃(空)-BMW7 (阅读:726次 2011/02/14 16:28) 啊？这时间弹性也大了点儿？不过，还是多谢提醒。。。(空)-香烟洋酒桂花糖 (阅读:458次 2011/02/14 16:29) 凑活着吃吧情人节-不饿了 (31字节 阅读:490次 2011/02/14 16:39) 哦哦哦回家做泡菜去喽，如果好吃一定来汇报哈哈(空)-amy_zhao1314 (阅读:546次 2011/02/14 16:40) 呵呵。。~~ 桂花MM的泡菜贴啊。。还是挺有号召力的。。俺也准备了瓶子，随后买好东东后，准备做些泡菜呢。(空)-蝶舞双双 (阅读:167次 2011/02/14 16:48) (空)-蝶舞双双 (阅读:763次 2011/02/14 16:49) 一定记得来图文说明！我一定看！(空)-香烟洋酒桂花糖 (阅读:364次 2011/02/14 16:50) 我刚跟做了胡萝卜洋葱饼~~~~(空)-红蚂蚁 (阅读:875次 2011/02/14 16:50) 味道何如？咱儿子爱吃吗？(空)-香烟洋酒桂花糖 (阅读:446次 2011/02/14 16:58) 爱吃 我也爱吃~~~~(空)-红蚂蚁 (阅读:435次 2011/02/14 17:03) 。那就好，那就好。。。(空)-香烟洋酒桂花糖 (阅读:380次 2011/02/14 17:07) .(空)-人可本人 (阅读:334次 2011/02/14 17:06) 第三张图片：煮水的工夫，切菜，随你大小便……-雾里看你 (85字节 阅读:673次 2011/02/14 17:23) 哈哈。。。幸亏你懂了。。。(空)-香烟洋酒桂花糖 (阅读:432次 2011/02/14 17:24) 哈哈哈(空)-人可本人 (阅读:342次 2011/02/14 17:25) 同样宜家的瓶子，我刚刚照着贴，一步步作了一瓶。不知道能不能成功，第一次(空)-素兰玉水 (阅读:591次 2011/02/14 19:54) 这个简单啊，我也试试(空)-晒太阳的喵喵 (阅读:410次 2011/02/14 20:14) 恐怖啊！把人带沟里了！这样的泡菜，开水浇，什么师傅啊啊啊啊(空)-天宫庙宇 (阅读:574次 2011/02/14 20:45) 放轻松放轻松。。。泡个菜而已嘛：-香烟洋酒桂花糖 (412字节 阅读:584次 2011/02/15 09:44) 正宗四川人，绝对不能这么做泡菜的!看得我^^^^，天呀，糟蹋东西呀(空)-卡呀 (阅读:855次 2011/02/14 20:53) 切太小了吧。(空)-红豆妹妹! (阅读:501次 2011/02/14 20:54) 没说过做的是四川泡菜呀，只听说过四川的泡菜最有名，教我做泡菜这阿姨是：-香烟洋酒桂花糖 (275字节 阅读:1208次 2011/02/15 09:47) 这个帖，我就回到这儿了，后来再来串门的同志们，对不住了，太长了，我不能给观网的服务器老增加负担。。。有问题，请站短我吧。。。(空)-香烟洋酒桂花糖 (阅读:513次 2011/02/15 09:48)

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