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极端天气等多重压力围困粮食生产。粮食上涨的风暴已经山雨欲来了
http://news.sina.com.cn/c/sd/2011-02-14/042121948852.shtml
文/图/表 特派湖南记者方利平、潘彧
特派河南记者王飞
粮食价格
粮价涨幅不及
居民收入涨幅
国际粮价持续飙升，联合国粮农组织公布的粮食价格指数在连涨7月后，在今年1月高达231，超越2008年全球粮食危机期间的高点，创下历史新高，联合国粮农组织发布警示称，存在爆发全球粮食危机的现实风险。
在国内，9日国务院召开常务会议，出台十项措施，提高稻谷的最低收购价，扶持粮食生产，10日又召开全国粮食生产电视电话会议，粮食安全问题备受关注。
自去年下半年以来，国内粮价呈加速上涨态势。根据商务部公布的市场检测数据，截至2月4日，全国小包装大米零售价格为5.34元/公斤，与去年8月6日的4.83元/公斤相比，半年时间里上涨了10.56%。与过去多年数据相比，明显呈现加速上涨的趋势。在2005年初，该数据报3.67元/公斤，此后一直保持缓慢上涨的态势，至今，在6年时间里，整体涨幅只有45%左右。
面粉价格走势类似，截至2月4日，全国小包装面粉零售价格为4.8元/公斤，与去年8月6日的4.42元/公斤相比，半年时间涨幅为8.6%，而与2005年初的3.5元/公斤相比，整体涨幅仅37%。
近期粮食价格加速上涨受多重因素影响，一方面，由于极端天气导致粮食减产的预期，推动了粮价的上涨；另一方面粮价上涨具有补涨的因素。在过去多年时间内，由于受国家调控的作用，粮价一直保持平稳慢涨的态势，粮价上涨明显低于居民收入上涨速度。根据国家统计局数据，2004年，我国城镇居民人均可支配收入9422元，农村居民人均纯收入2936元；而至2010年，中国城镇居民全年人均可支配收入19109元，6年时间里涨幅为102.8%；中国农村居民人均纯收入5919元，6年时间总体涨幅为101.6%，均远远高于粮价的涨幅。
粮食产量
湖南水稻
低温致湖南部分地区水稻减产两三成
南有水稻北有麦，湖南省是水稻生产大省，水稻播种面积和总产量都居全国首位，占全国水稻总产量和播种面积的13%左右。
位于洞庭湖滨的屈原管理区是岳阳市的一个产粮大区，耕地面积达13.5万亩左右。其辖下黄金乡党委书记李羽翔在接受本报记者采访时介绍称，去年由于早、晚稻均在扬花时遭遇罕见低温天气，导致稻谷减产明显。去年早稻，屈原管理区的平均亩产只有600斤左右，与正常年份的800斤相比，减产了25%左右；晚稻由于寒露早至，并且持续低温，也出现了明显的减产，亩产由正常年份的1000斤降至600斤，减产幅度高达40%左右。全年减产幅度大约在30%左右。
目前，农户收成的粮食60%已经卖完了，还有40%左右留在手里，准备等到春天涨价时再卖。李羽翔介绍称，目前稻谷价格在每百斤120元左右，根据往年经验，春天青黄不接，是一年粮价较高的时期，估计今年春天，每百斤粮价还会上涨10元左右。
汪仁才是湖南省汨罗市三江乡金桥村党委书记，他表示，到春节前后，普通优质稻的价格已经涨至1.22元/斤，糯米稻价格涨至1.70元/斤，上一年普通优质稻价格为0.9元/斤。
汪仁才表示，去年该村水稻生产普遍大减产，就自家种的7亩水稻而言，去年早稻由于连续降雨造成病虫灾害较重，亩产只有500斤左右，比正常年份的800斤减产了30%～40%；晚稻由于播种得早，亩产900斤左右，与正常年份的1000斤左右略有降低，总体而言，去年水稻减产了大约20%～30%。
湖南省农业厅一位官员在接受本报记者采访时介绍：“2010年粮食产量确实有所减产。”去年湖南的水稻涨价时间比往年都早，原因是去年的早晚两季稻谷都遇上了不适宜的气候。同时，他认为通胀预期的大环境也是造成粮食涨价的原因。
河南小麦
旱情持续今年小麦减产成定局
由于北方旱情持续，市场担心今年北方小麦将减产，新年伊始北方小麦价格也强势涨价。
2月9日是兔年的首个交易日，郑州强麦期货大幅上行。主力1109合约涨停收盘，全天罕见大涨7%，每吨价格上涨200元至3051元，创下历史新高。
分析人士认为，造成郑州强麦开盘即大涨的主要原因是北方旱情严峻，吸引了场外资金大举入场。短期而言，在干旱情况未能彻底扭转的情况下，炒作旱情可能继续推升小麦价格向上攀升。
2月9日，一场大雪并没有让河南省鹿邑县贾滩乡槐树李大队王庄村的魏志强高兴起来，“小麦不怕冷，就怕旱。”大雪之前，小麦主产地河南、山东等地已经连续4个多月未下雨，“从我记事起就没碰到过像今年这样旱的。”已经52岁的村民王峰说。
记者查询到，2010年春节后，河南等北方地区出现了五十年一遇的大旱，但当时也就是连续3个多月未下雨而已，而今年已经连续4个多月未下雨，旱情超过了2010年的50年一遇标准。
沿着永登高速，拨开薄薄的一层雪，雪底下是青黄不接的成片麦田，“如果是往年这个时候，小麦都已经齐脚脖了，放眼望去是绿油油的一片！根本看不到小麦下面的黄色泥土，”永登高速旁赵庄村的村民告诉本报记者，“现在小麦半死不活地耷拉在地里，枯黄的叶子跟泥土混成了一片。”
“正常年份一亩地有900～1000斤的收成，”王峰说，“即便是现在浇地，估计小麦亩产也会降到700斤左右，减产两成以上。”
种粮收入
粮价涨不过工价
湖南是产粮大省，大部分水稻田都散布在洞庭湖滨和长江的众多支流两岸。去年，尽管稻谷价格出现较大幅度的上涨，但是农民的收入并没有随之增长。李羽翔介绍称，以种一亩双季水稻为例，正常年份，除掉种子、灌溉和肥料等成本，一年收入(包括人工收入)大概可达800～1000元左右，但是今年，种一亩双季稻的纯收入只有600元左右。虽然粮价涨了，但是农民并未从中获利，因为化肥、农药等生产资料价格上涨得更快。
汨罗市三江乡金桥村村民方小平给本报记者算了一笔细账，去年，种一亩水稻双季收成大约在1300斤左右，全年收入在1400元左右。但是由于种子、肥料、农药以及收割费用等大幅涨价，种一亩水稻的成本大约要花费650元左右，纯收入只有700多元，然而，从犁地到播种、管理、收割，种一亩水稻一年需要12个左右的人工，一天收入不到60元。与目前社会的人工工资相比，存在非常大的差距。
据方小平介绍，由于种粮存在不确定性因素，而且收入低，因此村里稍微强壮一些的劳力，都出外打工去了，水田或者以低价包给了别人，或者干脆种单季水稻。
在河南，同样的故事也在演绎。虽然今年旱情严重，但是对农民来说，这是偶然的，更让人担心的，是长期以来种植小麦的成本太高，而小麦价格太低。
魏志强向记者介绍说，一亩小麦从冬种到收割，不计人工成本，单单施肥、农药、翻地、收割成本就要415元。“一般一亩小麦产900～1000斤左右，按照现在的小麦价格，一亩地的收入是800元，不计算人工成本，农民种植一亩小麦大概能赚385元。”
魏志强家里有4亩地，全部种上小麦，一年的收入也就1540元，还不如出去打工一个月赚的钱多。记者在鹿邑县新建的工业园区里看到，十几家工厂已经相继落成，许多工厂的门前贴着月薪1500～2000元的招聘启事。前几年一直在广东打工的鹿邑县玄武镇朱晓军说：“从秋天开始干，一直到第二年的夏天，少说也能赚上1万多元，种地种得再好也就一两千块钱。”
耕地情况
耕地缩水 部分田地荒废
由于种粮不如打工，在一些城郊和灌溉较为困难的地区，甚至出现大片荒废的耕地。
水利废弛灌溉不便
正月初五，本报记者来到了湖南湘阴县城郊文星镇望滨村，收割过的水稻田和乱草齐腰高的蒿草地相接相连，据当地村民丁义成介绍，此前，这些蒿草地全部是水稻田，但是由于灌溉不方便，村里又没有统一的管理，村民觉得种地不如打工，稻田干脆弃之不管。即使是一些还在耕种的稻田，不少也由此前的双季稻改成种一季稻了，不少家庭种田纯粹为了满足自家的口粮。
现年80多岁的丁伯是以前望滨村二组的老队长，据其介绍，由于该村耕地灌溉需要抽一个小时的水，费用大约35元左右，以前，由于村里统一管理，因此家家户户分摊下来后，成本较低，现在由于村里有的种地，有的不种地，难以统一组织起来抽水，单家单户去抽水，成本非常高。据丁义成介绍，将水从河里引至田里，光是填满一路的沟渠，就需要500元左右。
汨罗市川山坪镇芭蕉村村民李义皇也介绍称，该村大概有10%～20%的耕地被荒废了，因为用来灌溉的渠道长年失修，而村里农民种粮积极性不高，组织不起人力来统一疏通。
湖南省农业厅一位不愿透露姓名的官员在接受本报记者采访时表示，湖南产粮最大的问题之一还是青壮年劳力的流失。与外出打工两三千元一个月收入相比，在家种地的收入明显远远不及，不少青壮年劳力不愿意在家种地，田地荒废的现象时有发生。
建新房占用部分耕地
城镇化建设带来的耕地缩减，也影响了粮食生产。
汨罗市三江乡金桥村有数百亩良田。在上世纪80～90年代，由于国家出台了保护耕地的政策，不允许在水稻田里盖房子，但最近几年，由于政策有所放松，新建的房子十有八九建在了耕地上。记者粗略统计了一下，最近十几年建房占用的耕地，全村大约有50~60亩左右，有的住户，一家4口，责任田总共只有4亩多地，建房便占去一亩。
据湖南省农业厅官员介绍，湖南目前有5000多万亩耕地，每年双季播种面积达到7900万亩。目前，耕地面积正在以每年10多万亩的速度“缩水”。城区的扩张、各项基本建设对于耕地的挤占非常明显。
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2011-02-14 09:21:04
