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明天的早餐在哪里
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扯,拉面原料很简单,北方的高筋粉+盐+碱面(提高韧性,面更劲道),只要比例软硬合适,醒好,你也能拉出好的面来。我们家经常自己做扯面,拉面,不过我们不喜欢放碱面,所以一般没外面卖的劲道。

(此文由明天的早餐在哪里在2011-02-24 10:20:16编辑过)

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[em0-080512 ]
2011-02-24 10:18:08   此文章已经被查看7131次   
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