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公布下答案：浙江新十大名茶之首：开化龙顶茶----------------很遗憾，诸位没有答对的
开化龙顶简介
浙江省开化县城北齐溪镇海拔1193米的大龙村、苏庄1260米的石耳山，溪口1450米的白云山。茶区地势高峻，山峰耸叠，溪水环绕，气候温和，地力肥沃。“兰花遍地开，云雾常年润”，自然环境十分优越。清明至谷雨前，选用长叶形、发芽早、色深绿、多茸毛、叶质柔厚的鲜叶，以一芽二叶初展为标准。经摊放-杀青-揉捻-烘干至茸毛略呈白色100℃斜锅炒至显毫-烘至足干而成。
该茶创制于新中国建立后的50年代，一度产制中断,从1957年开始研制，1979年恢复生产，并成为浙江名茶中一枝新秀。经过不断改进，品质逐步提高，龙顶茶壮芽显毫，形似青龙盘白云，沸水冲泡后，芽尖竖立，如幽兰绽开，汤色清澈明亮，味爽清新，齿留遗香，冲泡三次，仍有韵味。成品色泽翠绿多毫，条索紧直苗秀；香气清高持久，具花香，滋味鲜爽浓醇，汤色清澈嫩绿；叶底成朵明亮。
主产区分布于开化县的齐溪、苏庄、长虹、张湾等乡镇，年产量约6000公斤，供不应求。1985年获全国名茶称号，1985、1986年连续被评为浙江省优胜名茶。
外形--紧直挺秀，银绿披毫； 香气--馥郁持久，分别是兰花香、板栗香，尤以兰花香为上品；滋味--鲜醇爽口，回味甘甜； 汤色--杏绿、清澈、明亮； 叶底--肥嫩、匀齐、成朵。
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茶禅三味，人生三德。
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2011-03-18 19:48:35
