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臭咸干鱼
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看着就没食欲。大实话,但是第一次情有可原。首先油太太太太了,土豆丝刀工不说,炒之前用水泡一下然后捞出,下锅后放点油炒几下后加点醋,等到感觉有点快要粘锅后,加盐,鸡精后装盘,这样炒出来脆而且色好看。
普遍油大,洋葱蒜薹也超过火了。蒜薹最好放点肉丝,不要加那么多酱油,你加的还都是老抽。那个什么肉丝也太黑不溜秋的。宫保鸡丁像回事,但是芡最好还勾浓点。
2011-03-23 20:41:37   此文章已经被查看966次   
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