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oo奶茶oo
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呃。。担心了一晚上的黄桃慕斯来了~
大脸猫妞爱吃罐头,从小就爱吃罐头,尤其是黄桃的,据说特别小的时候因为爱吃罐头,就在罐头盖上扎眼,把水倒出来喝,得到再大些,就直接自己用螺丝刀撬罐头了。是吃货么?过生日了,咱就做黄桃的呗。

黄桃做蛋糕只有慕斯的好吃,在草莓慕斯的配方上稍微改了一些,放了一些酸奶,绝配。

这次为了给小灰同学做慕斯杯,特意多做了一些慕斯馅,鱼胶放少了,担心了一晚上会不会塌,早上一大早起来装饰水果,脱模,看来我的担心是必然的,慕斯很软,支撑不住太多的水果,脱模的时候顶层开裂。不管了,裂就裂吧。希望待会我做城铁走的时候,蛋糕不要散架。天热了,保佑可别化了。

做慕斯,蛋糕片一定要厚一些,不能太薄了,8寸的蛋糕,鱼胶片一定放3片,别放少了。

第二层慕斯糊倒好后,别再震气泡了,我经常把使劲的震,最后的结果是,蛋糕片飘上来

瞎凑合看看吧。









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2011-04-02 14:38:39   此文章已经被查看3339次   
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