《野猪乐园》显示文章详细内容： [展开] [回复] [网址] [举报] [屏蔽]
关里闲人	这个鱼最经典的烤法是95-100度,三小时.这种温度控制精度是对燃木烤炉的挑战. 美国人问我,能保持105度16小时?我理直气壮的回答没有问题. 其实我都是130-150C,真没有试过105度. 结果一试,根本办不到,温度在100-140摆动. 经过近一周软件硬件改进,今天下午5点开始,点空炉子到9点半,温度终于稳定在104-106C. 明天中午先烤条鱼.
2011-04-24 23:56:28	此文章已经被查看608次

相关文章：

[回复]  [顶端]

就现在，如果我拿出这个，然后再有人拿出瓶儿啤酒，会不会就：-香烟洋酒桂花糖 (827字节 阅读:6692次 跟贴:83 2011/04/24 22:41) 我要吃 快递一份给俺-小童1984 (18字节 阅读:399次 2011/04/24 22:42) 还是自取自取哈。。。这点儿把人快递叫来不合适呀不合适。。。(空)-香烟洋酒桂花糖 (阅读:422次 2011/04/24 22:43) 纯吃货-白山 (45字节 阅读:426次 2011/04/24 22:44) 听说是这个-小童1984 (104字节 阅读:869次 2011/04/24 22:45) 小伙儿，你不觉得你：-香烟洋酒桂花糖 (31字节 阅读:613次 2011/04/24 23:01) 这么大的事儿问我，我做得了主么？问领导去。。。(空)-香烟洋酒桂花糖 (阅读:394次 2011/04/24 22:46) 每次都不敢回你的贴-时尚小玉123 (40字节 阅读:635次 2011/04/24 22:44) 。(空)-香烟洋酒桂花糖 (阅读:292次 2011/04/24 22:47) 你个坏人，，，虽然我晚上吃的饱饱的，但我看见那个烤鱼都流口水啦。(空)-oo奶茶oo (阅读:606次 2011/04/24 22:45) 我也是呀我也是，今天一上午就惦记这事儿，中午终于找到了，而且还很好吃滴说！(空)-香烟洋酒桂花糖 (阅读:498次 2011/04/24 22:48) 武昌鱼？(空)-宁北宝贝她老公 (阅读:305次 2011/04/24 22:46) 虹鳟吧-小童1984 (6字节 阅读:414次 2011/04/24 22:46) 正解！(空)-香烟洋酒桂花糖 (阅读:369次 2011/04/24 22:49) 烤得看不出来了(空)-宁北宝贝她老公 (阅读:346次 2011/04/24 22:52) 吃的时候能角出来。。。(空)-香烟洋酒桂花糖 (阅读:339次 2011/04/24 22:53) 传说中的炸咯吱真不那样。。。(空)-猪猫猫 (阅读:555次 2011/04/24 22:46) 你说的肯定是通县的，俺们吃的是昌平的。。。昌平的这样。。。(空)-香烟洋酒桂花糖 (阅读:507次 2011/04/24 22:47) 我说的是北京的。。。你说的是越南的(空)-猪猫猫 (阅读:418次 2011/04/24 22:51) 我说的是前门楼子，您说的呢？(空)-香烟洋酒桂花糖 (阅读:509次 2011/04/24 22:54) 韭菜合子-猪猫猫 (63字节 阅读:439次 2011/04/24 22:56) 你敢说你现在：-香烟洋酒桂花糖 (28字节 阅读:439次 2011/04/24 22:57) 不馋不饿。。。喝着啤酒看台球呢。。。(空)-猪猫猫 (阅读:467次 2011/04/24 22:59) 就着一棵钉子？！(空)-香烟洋酒桂花糖 (阅读:559次 2011/04/24 23:01) 我吃的咯吱盒是里边有肉馅的。(空)-oo奶茶oo (阅读:920次 2011/04/24 22:47) 天哪，居然还有肉馅，这也：-香烟洋酒桂花糖 (436字节 阅读:571次 2011/04/24 22:51) 我婆婆家过年每年都有，带馅的比较好吃。(空)-oo奶茶oo (阅读:418次 2011/04/24 22:57) 真厉害！老人家自己做的？(空)-香烟洋酒桂花糖 (阅读:290次 2011/04/24 22:58) 做这个太麻烦，切成的是菱形的小块，都是亲戚送的，先炸一遍，做好了，等到吃的时候再用油炸一下就能吃了，皮是脆脆的，可香了。(空)-oo奶茶oo (阅读:934次 2011/04/24 23:01) 炸咯吱我也经常自己做(空)-猪猫猫 (阅读:616次 2011/04/24 23:01) 切，你不会说你会吧？！-香烟洋酒桂花糖 (39字节 阅读:404次 2011/04/24 23:02) 带陷的叫咯吱合吧，是老家过年必备的小菜(空)-zhuzhuma (阅读:393次 2011/04/25 17:00) 恩，跟我大小在北京吃的炸咯吱也不一样。(空)-乖宝儿 (阅读:477次 2011/04/25 00:23) 年纪大了，晚上不敢宵夜了。。中午吃不错。。。吃烤鱼，配白酒，喜欢。。(空)-天问无语 (阅读:495次 2011/04/24 22:46) 唉，现在想吃也没地儿弄去呀，我也是中午吃的，不过配的是：-香烟洋酒桂花糖 (25字节 阅读:384次 2011/04/24 22:52) 吃货(空)-易安 (阅读:268次 2011/04/24 22:50) 切，你敢说你不是吗？！(空)-香烟洋酒桂花糖 (阅读:303次 2011/04/24 22:55) 你真的敢吃吗(空)-西松屋原单 (阅读:285次 2011/04/24 22:53) 当然呀，不光敢吃这个，还有：-香烟洋酒桂花糖 (155字节 阅读:470次 2011/04/24 22:57) 吃吧吃吧，(空)-西松屋原单 (阅读:298次 2011/04/24 22:58) 吃饱了才有力气减肥呀，这句不是名言吗？(空)-香烟洋酒桂花糖 (阅读:644次 2011/04/24 22:59) 你家住哪儿？我带酒来！(空)-兔子我等着瞧 (阅读:471次 2011/04/24 22:59) 终于有个捧场的啦！快来！(空)-香烟洋酒桂花糖 (阅读:303次 2011/04/24 22:59) 再过56分钟，得给牛牛把尿了。走不了。。。。-兔子我等着瞧 (7字节 阅读:410次 2011/04/24 23:04) 天啦，看来是12点！-香烟洋酒桂花糖 (30字节 阅读:358次 2011/04/24 23:08) 牛牛还就得我来把。就算是他妈妈，也把不好，老尿床上。他们不了解，牛牛是按点准时来的。-兔子我等着瞧 (58字节 阅读:485次 2011/04/24 23:12) 天啦，还以为您也是妈妈，没想到是爸爸！赞！(空)-香烟洋酒桂花糖 (阅读:354次 2011/04/24 23:15) 晚上刚吃的烧烤，现在看到这个不觉得馋，嘿嘿~~~~~(空)-雨中慢步 (阅读:388次 2011/04/24 22:59) 那个传说中在小区里烧烤的人是你么？是你么？(空)-香烟洋酒桂花糖 (阅读:543次 2011/04/24 23:03) 谢谢，我穷，不趁小院~~~~~~~(空)-雨中慢步 (阅读:360次 2011/04/24 23:15) 姐姐，人家说的是小区里的公共绿地哈。(空)-香烟洋酒桂花糖 (阅读:503次 2011/04/24 23:16) 上周我去了趟西安-春风又绿回龙观 (109字节 阅读:408次 2011/04/24 23:04) 没看完园博会再回来？-香烟洋酒桂花糖 (61字节 阅读:478次 2011/04/24 23:07) 没时间啊，只待了一天-春风又绿回龙观 (65字节 阅读:521次 2011/04/24 23:12) 时间这样紧，是出差？还以为已经开了呢，没想到还没开。。。没关系的，以后有时间去时再好好吃好好看呗。。。(空)-香烟洋酒桂花糖 (阅读:604次 2011/04/24 23:17) 不过西安可真是大变样了！-春风又绿回龙观 (22字节 阅读:490次 2011/04/24 23:23) 不知道你去的是哪个区域，也不知道你多长时间没去过了，我：-香烟洋酒桂花糖 (108字节 阅读:428次 2011/04/24 23:30) 吃烩咯吱,软的(空)-feihu (阅读:1331次 2011/04/24 23:31) 嗯，我烩过，用白菜，真挺好吃的，爱吃肉的如果再放点儿五花肉什么的，相信更香。。。(空)-香烟洋酒桂花糖 (阅读:620次 2011/04/24 23:39) 记得有大咯吱和小咯吱，一个是水分比较足，有点颤悠悠的，有点类似于凉粉，好像是绿豆的；另一个是水分少些，有点类似于薄面饼，是黄豆的(空)-feihu (阅读:972次 2011/04/24 23:43) 不过如今印象不深了(空)-feihu (阅读:534次 2011/04/24 23:44) 天哪，居然有这么多花样儿。。。我真无知呀。。。(空)-香烟洋酒桂花糖 (阅读:317次 2011/04/24 23:48) 请问虹鳟鱼是在市场就有卖么？昨天看了你的私家饺，一时兴起，在超市看见特价的鳕鱼前鳍肉，是叫这名吧，立马买了点，当替代那皮皮虾了，包馄饨，明天。。。。(空)-鸭血粉丝汤 (阅读:2663次 2011/04/24 23:38) 说实话啊：-香烟洋酒桂花糖 (138字节 阅读:456次 2011/04/24 23:42) 这个鱼最经典的烤法是95-100度,三小时.这种温度控制精度是对燃木烤炉的挑战.-关里闲人 (318字节 阅读:608次 2011/04/24 23:56) 说的真复杂。。。我只管吃，不管它是怎么烤出来的哈。。。(空)-香烟洋酒桂花糖 (阅读:327次 2011/04/25 00:16) 我告诉你我晚饭吃了什么~-乖宝儿 (143字节 阅读:430次 2011/04/25 00:47) 我们家晚上从来不吃这么丰盛滴说！都是：-香烟洋酒桂花糖 (147字节 阅读:400次 2011/04/25 00:52) 我~-乖宝儿 (201字节 阅读:345次 2011/04/25 14:10) 云丝是？-顷晴 (42字节 阅读:361次 2011/04/25 10:18) 进来~-乖宝儿 (54字节 阅读:279次 2011/04/25 14:08) 我喜欢吃烤鱼！(空)-愛爾蘭咖啡 (阅读:405次 2011/04/25 08:07) 馋-维婷 (55字节 阅读:202次 2011/04/25 10:38) 烤的不错(空)-anan_6 (阅读:242次 2011/04/25 13:44) 馋死我算了。。。(空)-成成L (阅读:284次 2011/04/25 13:48) 这两种都好吃。但据说吃烤鱼不健康，号称鱼和火达到一定距离的时候稍好一点：（(空)-小猪她妈 (阅读:857次 2011/04/25 15:06) 口水-阳澄湖蟹大脚 (48字节 阅读:286次 2011/04/25 16:10) 这昨天的宵夜，昨天已经供应完了，大家别顶了哈。。。顶也没啦。。。(空)-香烟洋酒桂花糖 (阅读:308次 2011/04/25 16:27) 烤鱼看着很馋(空)-安静木头 (阅读:204次 2011/04/25 17:02) 烤鱼烤的是什么鱼啊(空)-非洲天鹅 (阅读:450次 2011/04/25 17:54) 看着挺好吃呀 饿了(空)-悦己7 (阅读:307次 2011/04/25 18:12) 这貌似是鲳鱼吧？有点像 看看就想吃一口(空)-深吻、呐曾经 (阅读:611次 2011/04/25 18:40) 鱼的照片真清晰！好像都闻到了孜然味！(空)-洋葱头 (阅读:301次 2011/04/25 20:06) 这是炸咯吱？露怯！去回民饭馆点一份，看看！(空)-浪漫的绅士 (阅读:694次 2011/04/25 23:14)

您必须登录论坛才可以发表文章：

用户名：   密码：   记住密码：    （忘记密码 注册）

版权所有 回龙观社区网 经营许可证编号：京B2-20201639 昌公网安备1101140035号

举报电话：010-86468600-5 举报邮箱：