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| 等 级：居民 |
| 经 验 值：23 |
| 魅 力 值：32 |
| 龙 币：33 |
| 积 分：35.1 |
| 注册日期：2010-11-06 |
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浓郁巧克力甜品
巧克力和覆盆子优雅的味道是甜葡萄酒最完美的搭配。
推荐搭配“苏特恩白葡萄酒”“麝香葡萄酒”搭配水果甜品，巧克力甜品，姜甜品，奶酪，肉酱。
推荐举例：
4人份
25克化黄油/150克细白砂糖/125克黑巧克力/100克黄油/4个鸡蛋/50克面粉（筛好）/500克覆盆子/糖粉适量/柠檬汁适量。
烤盘在烤箱中预先加热到180度。
将4个150毫升的奶酪蛋糕模子刷上化黄油，撒上备好的糖粉，知道糖粉完全覆盖在黄油上。再将模子轻轻拍打，甩掉多余的糖粉。
将巧克力和奶油放入可以耐热的碗中，放在盛有废水的锅中。搅拌巧克力和黄油，知道化开，然后移火。
将鸡蛋和白砂糖分别放入碗中，使用电打蛋器，将鸡蛋和糖混合达成灰白色，轻轻地撒上面粉。
使用一个大的金属汤匙，小心的将鸡蛋混合物均匀掺入巧克力混合物中，撇去灰白色的沫。然后倒在奶酪蛋糕模子中，在烤箱中烘烤20-25分钟，知道甜品逐渐升起来，且插入烤肉叉拔出时不带任何残留物。
将奶酪蛋糕模子从烤箱中取出，放在大餐盘上，淋覆盆子调味汁即可。
文章摘自欢伯网。
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2011-05-03 15:25:49
