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社会: 西瓜爆裂震惊中国
中国的食品安全问题爆炸了——只是从字面上说。
官方媒体CCTV报道，江苏省丹阳市延陵镇大吕村瓜农种植的西瓜天天爆裂。爆裂前他们使用了“西甜瓜膨大增甜剂”。但没使用膨大剂的瓜农也发现西瓜爆裂。江苏省南京农业大学教授汪良驹表示，西瓜炸裂不排除和膨大剂有关，但需要时间做进一步调查。他称西瓜爆裂前当地经历了长期干旱后的降雨，但美国西瓜协会的Bob Morrissey指出，降雨只会导致西瓜霉病和内部表面裂缝（cosmetic crack），他认为问题很可能是膨大剂造成的。中国农业大学冯双庆教授介绍称，膨大剂是一种人工合成的植物生长调节剂，中文通用名为氯吡脲，属苯脲类物质，是刺激细胞分裂素的物质。在实际应用中，把氯吡脲原药制成0.1%或0.5%的乳油，浸沾、涂抹或叶面喷湿，可以使果实迅速膨大。膨大剂最早是在美国首先研发的，但在使用后，发现了很多问题，主要是不耐贮藏容易烂。中国从80年代末期引入了膨大剂，能为果蔬带来20%以上的增产效果。美国环境保护局将膨大剂列为非致癌物或有致癌风险。
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2011-05-19 23:09:24
