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宝爷 等    级：长老 经 验 值：1047 魅 力 值：179 龙    币：5146 积    分：2052.1 注册日期：2005-01-04	小时候老家过年杀的猪就是那么肥，号称五指膘，意思是皮下脂肪有一巴掌那么厚，养这么肥主要是为了熬猪油炒菜吃。物质紧缺年代买肉需要肉票，肥肉比瘦肉更受欢迎。现在物质丰富了，肥肉没人喜欢要，胆固醇高容易得血管阻塞硬化。 喂猪主要以菜叶为主，熬的菜叶里面加点包谷、酒糟（包谷或高粱做酒后剩下的残渣）、谷糠（稻谷壳磨细）、潲水（剩菜剩饭）就相当于给猪大爷改善生活了，那个时候人都吃不饱，猪吃得就更差，但绝对的绿色环保、无添加剂。养一头猪至少8～9个月，春天的小猪崽养到冬至以后才杀。冬至开始，家家杀过年猪，准备香肠腊肉。 对比今天物欲横流、利欲熏心、拜金盛行、乱糟糟的状态，那种物质短缺、但纯真的年代还是让人有些怀念。 (此文由宝爷在2011-05-29 23:09:34编辑过) -- 大家好，我是宝爷！
2011-05-29 21:33:44	此文章已经被查看4629次

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过年的时候，我爸送我一块邻居自家养的猪的猪肉，特别肥，很肥，几乎就是肥肉，北京市场是看不到的，如果市场有这样的肉，不会有人买的。-哎呦，客官来啦！ (125字节 阅读:8625次 跟贴:54 2011/05/29 00:13)[跳过] 肯定不要，，正常这样的猪　也是有艘　有肥　，，全是肥的　　即使是绿色的肥肉　　，，，但肥肉就是毒药呀　，，，＼(空)-成长100 (阅读:907次 2011/05/29 00:15) 没办法，用药喂出的瘦肉，你愿意吃吗？肯定不愿意。(空)-哎呦，客官来啦！ (阅读:482次 2011/05/29 00:16) “肥肉就是毒药”——这话怎么说的？只是健康观念变了而已，动物脂肪的食品摄入，对人体健康是非常重要的，尤其是小孩子，生长发育必须的！(空)-chary (阅读:679次 2011/05/29 09:34) 这种原生态的肥猪肉其实不好。现在农民的猪也吃饲料。当然一般不会有瘦肉精(空)-kloding (阅读:465次 2011/05/29 00:16) 买饲料要花钱的，农村条件不好，不会买饲料，都是自己家种点地瓜喂。(空)-哎呦，客官来啦！ (阅读:587次 2011/05/29 00:17) 没有这样的。自己家里地瓜有时令性的，哪能吃那么长时间(空)-kloding (阅读:565次 2011/05/29 00:19) 做地瓜干。。(空)-哎呦，客官来啦！ (阅读:545次 2011/05/29 00:20) 我们那里，地瓜处理不了就做成瓜干。。也喂玉米。磨成粉。(空)-哎呦，客官来啦！ (阅读:673次 2011/05/29 00:21) 服了你了。。。(空)-kloding (阅读:394次 2011/05/29 00:21) 事实求是啊，就是做成地瓜干，人也吃的。(空)-哎呦，客官来啦！ (阅读:587次 2011/05/29 00:24) 我想做地瓜干喂猪农民大概有有点笨。玉米粉可能的，饲料里主要也是这个东西，还更有效，为什么农民不用？80年代就用了(空)-kloding (阅读:574次 2011/05/29 00:29) 我们那农村就这样，买饲料要花钱的，不如自己种地瓜。。有局限性。(空)-哎呦，客官来啦！ (阅读:498次 2011/05/29 00:30) 你现在去了解一下，我敢保证不是用地瓜干喂的。过去有可能，猪种都不一样，吃地瓜的猪种养一年才100来斤。(空)-kloding (阅读:460次 2011/05/29 00:34) 我们村在原始时代。。(空)-哎呦，客官来啦！ (阅读:417次 2011/05/29 00:36) 冬季时，我们那里都是用花生皮、磨玉米面的下脚料-玉米皮磨的糠喂猪。(空)-八姨太 (阅读:2498次 2011/05/29 20:53) 可以将红薯秧处理一下 存放半年左右-山野 (94字节 阅读:2451次 2011/05/31 11:07) 猪种就是那种120天出栏的猪，你非得养它200天。问题主要在这儿(空)-kloding (阅读:320次 2011/05/29 00:18) 我们家的猪吃人的剩饭菜，地里没人吃的菜，。。。别的就不知道了(空)-老光 (阅读:1193次 2011/05/29 01:15) 我一表弟在一鸡肉加工厂上班，他跟我说。-哎呦，客官来啦！ (132字节 阅读:1971次 2011/05/29 00:19) 加工程序越多越不安全这是肯定的(空)-kloding (阅读:390次 2011/05/29 00:21) 没人管的。。反正臭鸡肉都被人们吃进肚子里了，只是不知道而已。-哎呦，客官来啦！ (79字节 阅读:1486次 2011/05/29 00:23) 今天去了某物美大卖场，某烤鸡才卖9元。我都不敢看。-哎呦，客官来啦！ (126字节 阅读:1048次 2011/05/29 00:27) 以前的肥肉，放锅里自己就出很多油；现在的肥肉，出油不多很容易粘锅(空)-回龙观第一疯 (阅读:3422次 2011/05/29 00:25) 现在基本上不怎么吃猪肉了(空)-bbsbamboo (阅读:529次 2011/05/29 00:28) 我爸最喜欢这种肉，肥的多，不过价格太高的话估计我爸舍不得要了(空)-00童话00 (阅读:979次 2011/05/29 00:29) 猪肉大概是中国肉类里边最安全的啦，哎(空)-kloding (阅读:421次 2011/05/29 00:31) 有些人还不信。鸡牛羊肉打针无数，还算老猪比较抗病，不怎么打药(空)-kloding (阅读:337次 2011/05/29 00:36) 我老家不养羊，只有猪，鸡，塘鱼，牛（不吃），没听说哪些打过针，当然，可能是我没问的原因。。。(空)-老光 (阅读:732次 2011/05/29 01:14) 南方吧。(空)-哎呦，客官来啦！ (阅读:479次 2011/05/29 01:17) 湖北(空)-老光 (阅读:358次 2011/05/29 01:19) 北方是养羊，没有塘鱼，养牛吃。-哎呦，客官来啦！ (36字节 阅读:465次 2011/05/29 01:27) 我再曝光一个我知道的事情吧。。葡萄酒的。-哎呦，客官来啦！ (546字节 阅读:1429次 2011/05/29 00:35) 其实习惯就好了，我们家是平谷的，我们那的好桃都是卖给各个市场，而那些长的和核桃大小差不多的挤枝桃，都是被各个饮料厂收走，那些饮料厂的塑料筐上都印着汇源果汁-水晶小镇 (225字节 阅读:1651次 2011/05/29 16:28) 哎 怎么办 小孩特喜欢喝果汁(空)-llj609 (阅读:542次 2011/05/29 17:56) 在这个世界上，唯一纯净的是。。-哎呦，客官来啦！ (49字节 阅读:1018次 2011/05/29 01:06) 别瞎说,原生态的猪,也是有较多瘦肉的,当然肥肉也不少.小时候,我家就每年养一头猪,主要用油菜、糠和每天一斤大米喂养。(空)-tiger99 (阅读:1163次 2011/05/29 09:05) 对呀，还是有瘦肉的，只是肥肉要比现在市场上卖的要厚点，再就是猪种不同，最开始是土著吧，就是有黑的白的颜色的，那个猪就长不很大，后来就是全是白色的洋猪，就是不用饲料，养得好几个月也能出栏的(空)-桀骜不羁 (阅读:1899次 2011/05/29 09:31) 呵呵，你家小时候挺有钱的吧，每天用一斤大米喂猪(空)-宝爷 (阅读:874次 2011/05/29 23:08) 猪肉和鱼肉一个道理、新鲜的才好吃、在东北个人家的杀猪菜，那肥肉真是香而不腻、味美滑软！(空)-三山 (阅读:1497次 2011/05/29 13:21) 我觉得农村自家养的黑猪猪肉是肥，但是也不是整个猪全部是肥肉，收入怎么也有50%左右吧！我家最近10年不养猪了，85-00年这段时间养过不少猪，基本上小猪仔到成年猪卖掉得一年半。-憨哥们 (153字节 阅读:3373次 2011/05/29 14:16) 别说猪肉了，农民连自己吃的花生都是专门划一小块地，种不打农药的，自己吃(空)-不可不信缘 (阅读:998次 2011/05/29 14:28) 一点儿农药不打，也很麻烦的。除非人工或通过生物手段捉虫。(空)-清流漫石 (阅读:696次 2011/05/29 18:05) 我这里经常有啊，呵呵(空)-北方的狼 (阅读:399次 2011/05/29 16:35) 太肥了也是不好的哈哈，不敢吃都(空)-开着奔驰送盒饭 (阅读:457次 2011/05/29 17:01) 养的好(空)-andyhi (阅读:398次 2011/05/29 18:57) 传统家养土猪胴体瘦肉率一般大概在30%，肥肉很多很多；优良土种猪瘦肉率一般为38%-45%，用杜洛克等优良种猪杂交后瘦肉率可达55%，而杜洛克、长白、约克夏或其他瘦肉型猪生产的三元杂交商品猪，瘦肉率可达63%以上，比..-邻居通达 (393字节 阅读:2842次 2011/05/29 20:32) 和位置有关吧，不会把囊膪给你了吧(空)-黎明 (阅读:382次 2011/05/29 20:36) 真正原生态的食品几乎已经消失了(空)-笑看人生77 (阅读:630次 2011/05/29 21:15) 小时候老家过年杀的猪就是那么肥，号称五指膘，意思是皮下脂肪有一巴掌那么厚，养这么肥主要是为了熬猪油炒菜吃。物质紧缺年代买肉需要肉票，肥肉比瘦肉更受欢迎。现在物质丰富了，肥肉没人喜欢要，胆固醇高容易得血..-宝爷 (586字节 阅读:4628次 2011/05/29 21:33) 我父母和我公婆现在还这么养猪，不过过年宰猪都要腌肉放着慢慢吃，想想腌肉那点危害比瘦肉精好多了，而且我的爷爷奶奶和老公的爷爷奶奶一辈子都吃这肉几乎都是90高龄去世。(空)-sunwah (阅读:2337次 2011/05/29 23:23) 如果很肥很肥 真的没人买吗？-山野 (136字节 阅读:632次 2011/06/01 15:28) 现在的肥肉主要是容易引起身体疾病，三高人员太多了，想吃也不敢吃，如果能将肥肉弄成健康食品可能就好办多了。(空)-清水79 (阅读:1021次 2011/06/01 15:47) 不是没人买，而是没人吃得起了；黑六的肥肉就很厚，但是价格是普通肉的两倍(空)-冰壶 (阅读:525次 2011/06/01 15:36) 也不一定哈，农村养的猪，如果能吃能睡的一般容易长肥肉，爱活动的猪一般瘦肉多，当然也不会瘦成现在集市上卖的那种那样-清水79 (432字节 阅读:1410次 2011/06/01 15:41)

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