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四_儿

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包粽子心得

1，米要泡，要想有弹性，最好是把泡的米放在冰箱里泡，弹性很好
2，粽子叶子要泡，泡后清洗，用开水稍微煮一下，这样比较卫生，也会更柔软，比较好包，叶子不爱裂开。
3，粽子最好是单叶包。很多人包粽子会漏，原因是：你放多了米，那个小漏斗深度有限，我的建议：最好放进去的米和小漏斗齐平。
4，粽子叶子最好是叶尖那边装米，而不是叶柄那边，不然叶柄处有个硬更，不好折叠。
5，其实这个粽子叶子你随便折叠，只要能把你的米严严实实包住。
6，缠线的最好办法是一头在你的指头上绕上那么几圈，然后另一头反复缠绕粽子尖部的地方，再五花大绑，咋弄都行，我看最后我的粽子都跟sm里的捆绑差不多了。

大火煮3小时就行了。。。。。。。。。。。。。

2011-06-04 11:56:52

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包粽子心得-四_儿 (955字节阅读:679次跟贴:4 2011/06/04 11:56)

自己包的就是好吃，等会儿我发一个图文并茂的。(空)-北方的狼 (阅读:295次 2011/06/04 11:58)

是啊，自己包，比较有意思，你说现在啥都是买，那还过什么节啊，我还打算后天一早去采艾蒿呢。挂门上，我们那边端午节还有煮茶鸡蛋的风俗，包粽子，吃漏鱼。(空)-四_儿 (阅读:846次 2011/06/04 12:02)

挺有意思的！不过对于我这种懒人，明天还是进城找个城隍庙小吃吃肉粽子吧。(空)-清风明月挠我心 (阅读:476次 2011/06/04 12:11)
多包点(空)-andyhi (阅读:131次 2011/06/04 12:15)

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