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大食懒
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有市场不代表东西好啊,香烟也很有市场
(无内容)
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2011-06-06 20:05:10
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万能的观网呀: 北京的气候适合做腊肉么?什么季节适合做?怎么做呀?
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兔子猫
(16字节 阅读:3235次 跟贴:18 2011/06/06 17:45)
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那东西好么?我总觉得新鲜的才好(空)
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大食懒
(阅读:350次 2011/06/06 17:49)
最近很馋这个(空)
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兔子猫
(阅读:323次 2011/06/06 17:53)
北京一单位单位食堂包子好,周围居民都去买。熏肉馅。(空)
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关里闲人
(阅读:910次 2011/06/06 19:44)
有市场不代表东西好啊,香烟也很有市场
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大食懒
(阅读:348次 2011/06/06 20:05)
对烟民香烟就是好东西(空)
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关里闲人
(阅读:325次 2011/06/06 20:30)
可以做。记得以前住在龙腾的冰壶曾经做完了之后组织集采过,味道很好(空)
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回龙观第一疯
(阅读:395次 2011/06/06 17:52)
求做法(空)
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兔子猫
(阅读:265次 2011/06/06 17:54)
我也不知道怎么做。买了4,5斤五花肉,粗粒盐搓,二锅头泡24小时,90度熏24小时,昨天晚上做好。和芹菜一起炒。30分钟后告你口感味道。(空)
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关里闲人
(阅读:693次 2011/06/06 19:43)
90度熏24小时: 这个没明白(空)
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兔子猫
(阅读:294次 2011/06/06 20:03)
南方人熏肉是地上生火,放上松柏树枝,没有明火,烤烟熏。
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关里闲人
(184字节 阅读:2446次 2011/06/06 20:34)
我记得南方都是冬天做,盐和香料泡几天,然后挂起来晾干,或者用松树等有香味的树木烘干。(空)
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面如桃花
(阅读:945次 2011/06/06 19:47)
夏天怕放臭? 所以我二锅头泡了。(空)
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关里闲人
(阅读:360次 2011/06/06 20:00)
正宗腊肉有熏制环节,以前都是在农家灶旁弄,未熏制的腊肉不是完美的腊肉,味道大不一样。(空)
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自在山林中
(阅读:556次 2011/06/06 19:48)
我在烤肉炉里熏。还加了很多薄荷,罗勒,苏子叶。(空)
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关里闲人
(阅读:856次 2011/06/06 20:02)
哦,原来还要在烤肉炉里熏,24小时,得费多少电呀(空)
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兔子猫
(阅读:409次 2011/06/06 20:04)
用3公斤木炭,10元。一炉可以放20斤肉。我只放了4斤。(空)
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关里闲人
(阅读:374次 2011/06/06 20:37)
我觉得不适合,北京太干,而且没有柴火大灶(空)
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夜色不羁
(阅读:386次 2011/06/06 20:32)
网上有介绍。一炭盆。外罩一大包装纸箱。(空)
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关里闲人
(阅读:369次 2011/06/06 20:40)
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